2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sok trükk van egy finom bárány elkészítéséhez. Válasszon egy 3-4 hónapos bárányt, hogy a hús lágyabb legyen. A húsnak rózsaszínűnek és a zsírnak fehérnek kell lennie. Jó megsózni a húst közvetlenül a főzés megkezdése előtt. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy kiszárad.
A lédús angék főzéséhez különböző pácokat készíthetünk, mert a bárány általában száraz. A hús nagyon ízletes és puha lesz, ha fokhagymás, sós, olajos és különféle fűszeres pácokba rakja.
A megfelelő fűszerek báránypácok a következők: petrezselyem, sós, ördög, menta, kakukkfű, oregánó, piros, fekete bors és só. További megfelelő fűszerek: menta, rozmaring és bazsalikom, de ezek specifikusabb ízt adnak. Használhat egzotikusabb fűszereket is, mint például kardamom, kurkuma, szerecsendió, gyömbér és babérlevél.
A különféle pácokhoz használhat olívaolajat, szójaszószt, mézet, fehérbort, vörösbort, citromlevet, vajat, joghurtot, friss hagymát és ecetet.
Könnyű klasszikus pác bárányhoz só és víz 1 evőkanál só / liter víz arányban.
Különféle savanyú pácokat is készíthet citromlével, joghurttal, ecettel vagy borral. Jó, ha a hús 3 órán át bennük marad.
Egy másik alkalmas pác a bárányhúsra az ecet, a szegfűbors és a petrezselyem. A hús ebben a pácban 2 órán át marad. Pácolhat egy finom báránycombot friss hagyma, fokhagyma, joden, sós, rozmaring, oregano, paprika és vaj pácolásával is. Ez az illatos pác nagyszerű ízt ad a húsnak, és a pörkölés utáni eredmény finom és ropogós kéreg lesz.
Remek pácot készíthet barbecue-ra úgy, hogy összekeveri a ribizli zselét, a bort, a báránylevest, a hagymát, a borsot és a sót. A pácokhoz fehér és vörös bort is használhat.
Egy másik nagyszerű pác ötlet cseresznye dijoni mustárt, fokhagymát, olívaolajat, vermutot és fekete borsot tartalmaz. A bárányt szétterítjük és 3-4 órán át hagyjuk. Vagy készítse a narint olívaolajból, mentából, fokhagymából, paprikából, fekete borsból és sóból.
Finom pácoláshoz olívaolaj, joghurt, fokhagyma, csípős paprika és kevés köménymag és koriander (pürésített) keverékét is felhasználhatja.
Mert pác egy finom grillhez használhat szójaszószt, mézet és néhány kínai szószt is.
Egy másik nagyszerű ötlet ecetből, fokhagymaporból és mézből készült pác elkészítése. Egy másik lehetőség a szójaszósz, a fokhagyma és a mész. Elkészítheti a pácot olívaolajból, citromból, kakukkfűből, fokhagymából, oregánóból és rozmaringból is.
Ajánlott:
Sült Csirke Pácok
A csirke pácolásakor a pác mellett a hűtőszekrényben kell maradnia 30 perc és 5-6 óra között, és bizonyos esetekben - egy éjszakán át. A legtöbb pác azonnali felhasználásra szolgál, de ha újból fel akarja használni a keveréket, akkor fel kell forralnia, lehűteni és hűtőszekrényben tartani.
A Legnépszerűbb Pácok Egy Helyen Gyűltek össze
A marina szó a latin marinara-ból származik, ami tengert jelent. Évekkel ezelőtt a tengervizet használták hús és hal tárolására, mert a só megvédte ezeket a termékeket a romlástól. A pácok varázslatos ízt, aromát és törékenységet kölcsönöznek az ételeknek.
Finom Receptek A Szerb Grillhez
Ahogy a sushi a japán konyhával, a tapas a spanyol konyhával társul, úgy a szerb konyhát sem lehet elképzelni szerb grill nélkül. Legyen szó a híres szerb kebabról, hamburgerről vagy fogóról, a szerbeknél nincsenek nagyobb grillmesterek.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
Egy éhes Tolvaj Kikapott Egy 50 Kg-os Disznót Egy Hentesboltból
Éhes tolvaj megölt egy disznót egy Buenos Aires-i hentesboltban - jelentették a hírügynökségek. A történet a kora reggeli órákban történt - helyi idő szerint 6.30-kor - állítják a szemtanúk. A hentesüzlet még mindig zárva volt az ügyfelek előtt, amikor egy fegyveres férfi belépett és megkereste a hentest, aki éppen a pult mögött volt.
