2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden jó sütemény középpontjában a nedves, könnyű és szellős piskóta alap található. Nem számít, milyen fényesen és gyönyörűen díszítik a tetejét, egy száraz vagy sütetlen piskótamag ronthatja el az összes cukrászda remekművét.
Szerencsére a tökéletes piskóta elkészítése rettenetesen egyszerű - mindaddig, amíg betartja a receptet, és megfelelő méretű tálcákat használ. Körülbelül 3 tojásos keverék elegendő egy négyzet alakú tálcához, amelynek oldala 18 cm, vagy egy kerek, 23 cm átmérőjű tálcához, a 4 tojásos keverék elegendő egy 20 cm oldalú tálcához.
Bármilyen hagyományos piskótatészta nagyon könnyen lefagyasztható és felolvasztható. A piskóta dekoráció vagy töltelék nélkül lefagyasztva, legfeljebb 3 hónapig tart.
A töltelék készülhet friss vagy konzerv gyümölcsből, nem kell a sütemény kalóriatartalmát bőséges tejszínnel növelni, ha diétázik. Az ürített joghurt és a túró zsírszegény és könnyen feldolgozható. Másrészről a sima vajkrém pompás dekoráció, ha nem gyümölcsös aromákat, például kávét ad hozzá.
Válasszon olyan dekorációkat, amelyek kész megjelenést kölcsönöznek: őrölt vagy egész dió, kandírozott szárított gyümölcs vagy csokoládé fürtök és krémek.
A piskóták, amelyek desszertként vagy önmagukban is felszolgálhatók, nagyon illékonyak, ezért az elkészítés után azonnal egyék meg.
A tökéletes piskóta
A tálca előkészítése:
Ha lehetséges, használjon levehető aljú tortaformát. Ez eltávolítja a tésztát anélkül, hogy károsítaná. A serpenyő elkészítéséhez enyhén kenje meg olajjal. A vajtól a sütik ragadnak. A kerek tálcákat nem terjesztik, de a másik formájú tálcákba az alját pergamenre teszik, amelyet szintén olajjal kennek meg. Vegyünk 1 evőkanál. lisztet és porcukrot, keverje össze őket, öntse a keveréket a serpenyőbe, és rázza meg, hogy ellepje az egész alját, távolítsa el a felesleget. A cukorral a péksütemény a tálcára tapad, miközben a falai mentén emelkedik.
Felület:
Annak érdekében, hogy a sütemény sütése után sík felülete legyen, simítsa meg a tetejét, és közepén helyezzen enyhe mélyedést. Emelkedésével a tészta kitölti az üreget.
Hűtés:
Hagyja a kekszet 5 percig hűlni a serpenyőben, és engedje el az alját. Húzza rá rácsra. Mielőtt bekenné, óvatosan húzza meg a pergamen alját.
Meglepetés, meglepetés
Készítsen meglepetést, ha a mocsarat vízszintesen kettévágja. Faragja az egyik felét kb. 2,5 cm-re az aljától és a falaktól. Töltse meg a közepét tejszínhabbal és gyümölccsel, és fedje le a mocsár másik felével. Tegye a tetejére a jegesedést. Törje össze a faragást, keverje össze tejszínnel és gyümölccsel, és fagyassza le - egy másik nagyszerű sütemény.
Mázak és töltelékek
A friss gyümölcs sütemények a legjobbak, ha tejszínhabbal díszítik, de az ízesített sütemények, például a csokoládé vagy a dió, vajmázzal vagy vajkrémmel nagyszerűek. A máz végső fényt ad a tortának.
Vaj máz
Szükséges termékek: 50 g vaj, 100 g átszitált porcukor, 1 felvert tojássárgája
Az elkészítés módja: A vajat és a cukrot egy tálban habosra verjük, és lassan hozzáadjuk a sárgáját, hogy szilárd mázot kapjunk.
Opciók
Adjunk hozzá 1 citrom vagy narancs finomra reszelt héját
Adjunk hozzá 1 evőkanál. apróra vágott dió
Adjunk hozzá 25 g olvasztott csokoládét a mázhoz
Tegyen 1 tk. kakaó és 1 ek. oldott nescafe.
Díszítés és ragasztás
Minden típusú süteményhez hűtve szivacs torta két vagy három rétegre oszlik. Ezt kemény felületen, vízszintesen tartott kenyérkéssel hajtják végre.
A munkalapokat tetszés szerint töltelékkel ragasztják. Gyümölcstortákhoz minden réteg közepét töltse fel gyümölcsökkel, és a vége körül spricceljen krémet.
Ha minden réteget krémmel vagy vajmázzal kell megkenni, használjon lapos kést, és úgy töltse fel a tölteléket, hogy a szélétől 1,5 cm-re szabad legyen. Ez azért történik, mert amikor egy tálcára van szükség a tetején, a töltelék kijön.
Készítsen lapos késsel mintákat a tortán, amikor az már teljesen el van borítva cukormázzal vagy krémmel. Pörkölt dió vagy csokoládé fürtök alkalmazhatók a falak körül.
Ajánlott:
Így Készítheti El A Tökéletes Steakeket A Sütőben
A steak remek étel, ha megfelelően elkészítik. A sütőben speciális „grillen” főtt steakek nagyszerűek, ha a tökéletes húsdarabot akarják megszerezni, különösen akkor, ha nincs hozzáférése az udvari grillhez. A grill lehetővé teszi, hogy az étel a serpenyő fölött legyen, így a zsír kierülhet a serpenyőbe, és nem halmozódik fel a hús körül.
Így Készítheti El A Tökéletes Koktélt őszre
A sötét 'n' Stormy koktél az őszi legalkalmasabb italként szerepel, és otthoni elkészítéséhez csak két alapanyagra lesz szükséged - gyömbérsörre és rumra. A csaposok azt javasolják, hogy keverjenek 120 ml sört 60 ml Gosling fekete pecsétjével, majd alaposan keverjék össze.
Így Készítheti El A Tökéletes Hús Nélküli Hamburgert
A vegetarianizmus terjedésével a hús nélküli hamburgerek egyre népszerűbbek lettek. Most már találhat hasonló vegetáriánus szendvicseket a gyorséttermekben, de otthon is elkészítheti őket, csak a saját preferenciái alapján. A húsgombócoknak nagy szerepe van a vegetáriánus hamburgerekben (csakúgy, mint a húsburgerekben).
Így Készítheti El A Tökéletes Péksüteményt és Baklava Tésztát
A piték és rétesek elkészítésének fő termékei a következők: liszt, víz és só, valamint további - növényi olaj, fehérbor, citromlé és kivételes esetekben egy kis ecet. Hazánkban egy igazi háziasszonynak legalább egyszer meg kell próbálnia házi tésztát készíteni a pite és a baklava számára.
Így Készítheti El A Tökéletes Olasz Pizzát?
Kövesse ezt a receptet, és vacsorára egy igazán finom olasz pizzát szolgál fel a családjának. Tészta termékek: liszt típus 500 - 1/2 kg Május -10 só -2 tk oregano -1/2 tk tej - 2 evőkanál. sárgája - 1 db. olívaolaj - 2 evőkanál.
