2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A virágzás előtt levágott balzsam leveleit és finom csúcsait nyugtató citromízű fűszerként használják az európai és az amerikai konyha számos ételében.
Nyári salátákhoz, szószokhoz, reszelt sajthoz, levesekhez és vadas ételekhez, csirkéhez, halhoz és gombához adják őket, amelyekhez egy kis fűszerességet és kifinomultságot ad.
Frissen vagy szárítva a balzsam rizzsel, túróval és tojással készült ételekhez is alkalmas. A főtt burgonya és a cukkini díszei illatosak és eredetiak, egy marék finomra vágott levél hozzáadásával.
Néhányan forrásban lévő tejben használják őket, hogy javítsák aromáját.
A gyógynövénynek megvan a maga helye a konzerviparban - megőrzi a jól sózott paradicsomot és uborkát, porrá őrölve tökéletes savanyú káposzta aromát ad.
Javaslatok a balzsammal történő főzéshez
Fotó: ANONYM
Hozzáadás a balzsam az edényekben 1-3 perccel azelőtt, hogy levenné őket a tűzhelyről, vagy a legjobb közvetlenül utána, mivel a fűszer nagyon gyengéd, és hosszan tartó hőkezelés során gyorsan elveszíti aromáját.
Ne ízesítse az ételeket egyszerre balzsammal és mentával, szerecsendióval és gyömbérrel - ezek elnyomják az aromáját.
Bármely citromlevet tartalmazó étel íze még kellemesebbé válik, ha hozzáad néhány levél citromfűt.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
A Hal Csodálatos Szegfűszeggel és Balzsammal
A szegfűszeg ideális fűszer a pacsuli számára, mind meleg, mind zselésített változata miatt. Finomított ízt kölcsönöz neki, amely elpusztítja a fokhagyma nehéz aromáját. A pacsuli másik alkalmas fűszere a fekete-, piros- és fehérpaprika. A petrezselyem különféle halételekhez alkalmas.
Gyógyászati receptek Balzsammal
A citromfű olyan gyógynövény, amelyet önmagában vagy más gyógynövényekkel együtt isznak. A menstruációs ciklus során a legtöbb nő duzzadtnak érzi magát - ezt az érzést a gyógynövénynek köszönhetően lehet legyőzni. Készítsen citromfű tea a ciklus utolsó napjaiban.