2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A természetben több mint 100 000 gombafaj található, amelyeket a tudósok felfedeztek. Közülük néhányat, például a gombát, az őzet és az őzet évszázadok óta ismerik az európaiak, míg másokat, amelyek szintén ehetők, továbbra is titok takarja.
Tipikus példa erre a szivacs fehéres, amelyet Mexikóban értékelnek a legjobban. A fákon és cserjékön élősködőként élő más gombákkal együtt ez a fajta gomba a kukoricához kötődik, amely a mexikói konyha emblematikussá is vált.
Nem világos, hogy a furcsa fehéres gomba mikor vált nélkülözhetetlenné a mexikóiak számára. Egyes tudósok szerint a kukorica Mexikóban történő termesztése óta ismert.
Ennek első bizonyítéka Kr.e. 5000-ig nyúlik vissza, ami valóban lenyűgöző. A kukorica akkor is, különösen a mai Mexikó déli részén, szorosan összefüggött nemcsak a lakosság megélhetésével, hanem a vallási ünnepekkel is.
A kukorica a maják és az aztékok alapvető étele volt, sőt azt hitték, hogy Isten kukoricatésztából teremtette az emberiséget. Mexikó révén a spanyol hódítók révén jutott be a kukorica Európába, és ma az egyik legműveltebb növény. Mexikó esetében pedig ez az első.
Ahogy a kukoricát a mexikóiak nagyobbra becsülik, mint az aranyat, úgy a furcsa, nyafogó gomba beépül mindennapi életükbe.
Ismeretes, hogy ezt a kukorica fején növő titokzatos gombát a Kolumbus előtti korszak óta ismerték és értékelték. Ennek oka nemcsak titokzatos megjelenésében és ízében rejlik, hanem abban is, hogy nagyon gazdag fehérjében.
A Whitlakoche gomba ugyanúgy elkészíthető, mint az összes többi gomba - leves, pörkölt, rizs és mások adalékaként. Mexikóban még a hagyományos quesadillák, tacók és szószok készítésénél is széles körben használják.
Otthon is elkészítheti saját whitling gombáját, amennyiben csak hozzájut hozzájuk. És ez egyáltalán nem könnyű. Mexikóban ismerősökkel kell rendelkeznie, mivel más országokban ez ritka jelenség.
Ajánlott:
Mirpoa - Minden étel Alapja
Minden ételnek megvan a maga titka, valamint a legmegfelelőbb fűszerek és termékek. Még azt is lehet mondani, hogy vannak olyan termékek, amelyek rendkívül jellemzőek és alkalmasak bizonyos dolgokra. A bolgár konyhában például hagymát és sárgarépát használnak szinte minden hagyományos ételhez.
Chili Paprika - A Mexikói Konyha Alapja
A fűszeres ízei és ellenállhatatlan aromái miatt népszerű mexikói konyha leginkább egyedülálló összetevőiről és fűszereiről ismert, amelyeket ügyesen ötvöz. A leggyakrabban használt termékek a kukorica, a cukkini, a bab, a gomba, más néven fehéres, avokádó, a paradicsom különféle fajtái és még sok más.
Mexikói Konyha: Rengeteg Termék és íz
A mexikói tartományi konyha az ország 1521-es hódítása óta alkalmaz technikákat és eszközöket, bár kevesen őrölnek kukoricát és fűszereket vulkanikus kövekkel, mert az élelmiszer-feldolgozó gyorsabb. De például a babot minden nap gyönyörű színes agyagedényekben főzik.
Mexikói Konyha: Hagyományok és Szín
Mexikó - nagy bőségű ország, sok isteni gyümölccsel felruházva. Mangó, kakaó, földimogyoró, ananász, rizs, kukorica, avokádó, kávé, búza, bors, kaktuszok és agávé - hosszú lista a gyümölcsökből és zöldségekből, amelyeket a mexikói földeket lakó ősi törzsek - aztékok és toltek - betakarítottak és használtak.
A Mexikói Konyha Legnépszerűbb ételei
A mexikói ételek kétségtelenül a világ számos ínyencének az egyik kedvencei, és ez nem véletlen. Különböző a különféle fűszerek és színek ellenállhatatlan sokfélesége, és az ételek egyedülállóan finomak. Mint minden konyhában, úgy be is A mexikói konyha hagyományos ételeket tartalmaz hogy mindenkinek életében legalább egyszer meg kell próbálnia.
