2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sushi a múlt század nyolcvanas éveiben a világ kedvenc étele lett. A sushi hazáját Japánnak tekintik, amelynek konyhája sok halat és rizst használ.
A sushi fő jellemzője az egyes termékek eredeti ízének és megjelenésének megőrzése. A klasszikus sushit nem dolgozzák fel. Frissen kifogott tengeri halakat és tengeri ételeket használnak.
Néha füstölt halfilét használnak. A japánok meg vannak győződve arról, hogy a nyers hal használata erősíti az egészséget és meghosszabbítja az életet. A finom sushi elkészítéséhez minden terméknek frissnek kell lennie.
Az első aszályok Dél-Ázsiában jelentek meg. Ott főtt rizst használtak a halak tartósításához. Megtisztították és apró darabokra vágták.
Aztán megsózták és megkeverték rizzsel, és a keverékre egy követ tettek, amely üldözte a levegőt. A rizs és a hal tejsav-fermentációja hónapokig tartott. Ez egész évben ehetővé tette a halat. A rizst általában eldobták.
A hetedik században ez a módszer elérte Japánt. Az első rizs sushit a tizenhetedik században készítették. Ezután jött a rizsecet, amely megvédte a rizst az erjedéstől.
A XIX. Században Yohei Hanai tokiói séf nyersre cserélte a sushi pácolt halakat. A sushi előnye, hogy az elkészített termékek különféle vitaminokat és nyomelemeket, omega 3 zsírsavakat és fehérjét tartalmaznak.
A sushi javítja a szív, az erek és a gyomor munkáját, növeli a mentális aktivitást. Wasabi mártással fogyasztják, amelynek antiszeptikus tulajdonságai vannak.
A rizs javítja az emésztést a cellulóz jelenléte miatt. A sushi fogyasztása elősegíti a hízást. Ezért van sok hosszú életű ember a japánok között, a kerekek pedig teljesen hiányoznak.
A sushi véd a depressziótól, amely a halakban található többszörösen telítetlen Omega 3 savakon alapul. A sushit fogyasztó gyermekek felnőve kiegyensúlyozottá válnak.
A sushi által okozott kár elsősorban a nyers halnak köszönhető. Fogyasztása különféle parazitákkal fenyeget. A nyers hal gyakori használata májbetegséghez vezet.
Néhány hal higanyt tartalmaz. Különösen igaz ez sashimi szeletelt nyers halfilé fogyasztásakor. A szójaszósz és a sushi sok sót tartalmaz, amely hatással lehet a szervezetre.
Ajánlott:
Finomságok A Sushi Elkészítésében
A japán konyha egyedülálló és vonzó mindazok számára, akik szeretik a finom szokatlan ízt. Finom és étvágygerjesztő sushi főzhet otthon is. A sushi hagyományos összetevői a lazac, a nori alga levelek, amelyeket ezen felül sajtolnak - garnélarák, sushi rizs, kaviár szemek, wasabi, savanyított gyömbér, garnélarák tekercs, lágy sajt, szójaszósz.
A Legnépszerűbb Sushi Típusok
Alig van valami tipikusabb a japán konyhára, mint a világhírű sushi elkészítése. Több ezer fajtája van, nem csak attól függően, hogy mit tesznek bele, hanem az alakítás és az ízlés módjától is. Ha még nem lakott Japánban, akkor nehéz lesz megtanulni megszokni a sokszínűséget sushi világban, de fontos ismerni a fontosabb fajokat.
Sushi
Sushi ez a leghíresebb japán étel Japánon kívül, valamint az egyik legnépszerűbb maguk a japánok körében, akiknek különleges alkalmakra és nemzeti ünnepekre kell elkészíteniük. Hagyományosan a sushit ízesített sushi rizzsel készítik, tekercsben vagy golyóban, általában halakkal vagy más tenger gyümölcseivel díszítve, de a sushi csak gyümölcsökkel és zöldségekkel készíthető, hal hozzáadása nélkül.
A Kihajtott Zöldségek Okozta Károk
Sok hasznos hajtás létezik - ezek elsősorban a gabonafélék csírái. De amikor néhány zöldség csírázik - ez különösen igaz a burgonyára -, ez nemcsak káros, hanem veszélyes is az egészségre. A burgonyahéj egyik összetevője a szolanin, amely nagyon veszélyes, és súlyos egészségügyi problémákat, sőt halált is okozhat, mert erősen mérgező.
Kedvenc Sushi Helyett! Készítsen Finom Sushi Salátát
Szeretsz sushit enni, de nem mindig jársz ki étterembe, vagy nem érdekel a hosszú tekercs? Van egy megoldás az Ön és kulináris vágyai számára, és ezt hívják sushi saláta . A legjobb ebben a receptben az, hogy hiteles ízt kap, ha megmenti a sushi készítésének idegesítő részét - csak keverjen össze mindent egy tálban, és élvezze az ázsiai estét otthon.
