2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Alig van olyan gyerek vagy akár felnőtt, aki alig várná a frissen sült, illatos és még meleg sütiket. Akár különleges alkalomra készülnek, akár a napi menü részei, örömet jelentenek kicsiknek és nagyoknak.
Ha még mindig azon kevesek közé tartozol, akik nem tanultak meg sütikészítést, mi segítünk neked, és felfedjük a tökéletes sütitészta titkait. Itt van, amit fontos tudni róla, és hogyan kell elkészíteni:
1. A sütitészta készítésekor mindig használjon friss termékeket;
2. Mindig többször szitálja a lisztet, hogy a sütik bolyhosabbak legyenek;
3. Használat előtt legalább néhány órával vegye ki a szükséges tésztatermékeket a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet;
4. A sütitészta elkészítésekor ne használjon ammónia-szódát, hanem csak szódabikarbónát, amelyet joghurtban oltott ki;
5. Amikor a sütiket a tálcába helyezi, mindig hagyjon elegendő helyet közöttük, mert ezek nagyon megnövelik a hangerőt. A legjobb, ha sütőpapírra rakja őket, hogy időt takarítson meg a serpenyő tisztításával;
6. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük meg a sütiket. A sütő ajtaja sütés közben nem nyílik ki, különben a sütik nem duzzadnak;
A szokásos és gyors sütik készítéséhez 4 tojásra, 1 felvert sárgájára, 1 teáskanál cukorra és cukorra kell szórni a sütiket, 1 teáskanál joghurtot, 1 teáskanál szódabikarbónát, 3/4 ek olvasztott vajat, 1 vaníliaport és annyi lisztet, amennyit a tészta felszív (legfeljebb 1 kg).
Miután többször átszitálta a lisztet, készítsen egy mélyedést a közepén, és öntse a joghurtot, amelyben a szódát, a tojást, a cukrot, a vajat és a vaníliát feloldják.
Keverjük villával, amíg lehet, majd kézzel, amíg bolyhos tésztát nem kapunk. Jó, ha kb. 30 percig állni hagyjuk, majd sütiket formázunk belőle, megsütjük a sütőben, és amikor készen vannak, megkenjük felvert tojássárgájával és megszórjuk cukorral.
Ajánlott:
A Tökéletes Rizottó Titkai
Szereted a rizottót, de még mindig nem működik. Minden alkalommal, amikor elkezdi készíteni azzal a óhajjal, hogy ezúttal bársonyos, krémes és "al dente" legyen, de ennek eredményeként kap egy zabkását ragasztós konzisztenciával? Bár igaz, hogy a rizottó elkészítése nem könnyű feladat, ha megtalálja hibáit, a főzés igazi élvezetté válhat, és egy hétköznapi háziasszonyból a rizottó mestere lesz
A Tökéletes Tészta Titkai
Akár pizzákhoz, süteményekhez, muffinokhoz, apró süteményekhez, muffinokhoz és zsemlékhez készít tésztát, fontos, hogy ne csak minőségi termékeket válasszon, hanem az elkészítés során be kell tartania néhány alapvető szabályt is. Valójában a tökéletes tészta elkészítésének technológiája nem olyan bonyolult, de ennek eléréséhez rendkívül fontos.
A Tökéletes Panírozás Titkai
A legalapvetőbb panírozás , bármely termékhez alkalmas, tojással kevert liszt. Egy másik lehetőség ennek a panírozásnak az, hogy a terméket megolvasztják a tojásban, majd a lisztben. A sült termékek aranykérge védőburkolatként játszik szerepet, amely megőrzi az elkészített hús, hal vagy zöldség jó tulajdonságait.
Gordon Ramsey Titkai A Tökéletes Palacsintához
Van valami jobb, mint a szombati palacsinta csodálatos aromája? Akár az édes, akár a sós tölteléket részesíti előnyben, minden bizonnyal ez lesz az első dolog, ami az asztalra kerül - főleg, ha gyermekei vannak otthon. Ha úgy gondolja - ez a cikk csak Önnek szól.
A Tökéletes Csokoládéhab Titkai
A legfontosabb, amikor megteszed csokoládémousse , a csokoládé megolvasztásának módja. Ez csak vízfürdőben történik, különben a csokoládé megsül. Április 3-án a világ ünnepel Csokoládé mousse nap ami jó ok arra, hogy többet beszéljünk erről a klasszikus desszertről.
