2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hasábburgonya sokkal jobb ízű lehet, ha ízesítéséhez fűszereket használ. Megfelelő fűszerek a rozmaring, a kömény, a szerecsendió, a petrezselyem.
Ha friss zöldséget használ, akkor a burgonya elkészülte és lehűlése után adja hozzá. Ha inkább szárított, akkor azonnal tedd.
A fehér bors könnyebb fűszer, mint a fekete bors, és nagyon alkalmas sütéshez, főzéshez és pároláshoz, valamint hasábburgonyához. A levelekkel burgonyaleveseket is ízesíthetünk.
Ha zöldséglevest burgonyával szeretnénk ízesíteni, használjon egy szál rozmaringot. Tedd a legvégére, hagyd kb 5-6 percig, majd vedd ki, mert különben a leves kissé kesernyés ízt kaphat.
A burgonya köretének elkészítéséhez megfelelő fűszerek a hagyma, bors, petrezselyem, majoránna, bazsalikom, kapor, babérlevél.
A sült krumplival készült ételek elkészítéséhez használjon hagymát, fekete borsot, majoránnát, köményt, bazsalikomot. Burgonyapüré elkészítéséhez - hagyma, bors, szerecsendió, petrezselyem vagy friss fűszerek ízlés szerint.
A burgonya ízét számos fűszer fokozza - kapor, bazsalikom, zöldhagyma, fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem, rozmaring, tárkony és még sok más. Ugyanezen hatással vannak a zsírok - olívaolaj és növényi olaj, tejszín és tej.
A rozmaring nagyon alkalmas fiatal burgonya készítésére is. Először darabokra vágja őket, mint egy falat, tegye egy serpenyőbe, és öntsön olívaolajat.
Fűszerezzük friss vagy szárított rozmaringgal, sóval tengeri sókristályokkal és keverjük össze. Körülbelül 20 percig sütjük, időnként megkeverve.
Az ételt meleg köretként használhatja húsokhoz, mivel fő sovány étel vagy hideg formában alkalmas piknikre vagy szabadtéri étkezéshez.
Ajánlott:
Megfelelő Fűszerek Marhahúshoz
Tudjuk, hogy a marhahús az egyik leghasznosabb és legegészségesebb húsfajta, és bár sokkal drágább, mint például a csirke és a sertés, sokszor legalább fehérje-, vas-, b vitaminok, cink, foszfor és mi nem. Tegyük hozzá, hogy diétás, és szinte minden étrendbe beilleszthető.
Halaknak Megfelelő Fűszerek
Beletúrtunk a vastag szakácskönyvekbe, hogy választ találjunk arra a kérdésre, hogy mely fűszerek egészítik ki a legjobban a hal ízét és aromáját. Kiderült, hogy kívül a hagyományos só, bors, fehér bors, kapor és petrezselyem, alkalmas halak ízesítése is:
A Fűszerek Megfelelő Tárolása
A házimunkában mindenben vannak alapvető szabályok, a fűszerek sem kivételek. Számukra ezek a szabályok nemcsak a különféle ételekben való megfelelő használatukhoz kapcsolódnak, hanem a megfelelő tároláshoz is. A fűszerek tárolásának fő szabálya, hogy ne hagyja meleg és napsütötte helyen.
Megfelelő Fűszerek Bárányhoz
Hagyományosan áprilisban és májusban nő a bárány iránti kereslet. Ha jól elő van készítve, íze isteni. A tökéletes bárány főzése néhány apró finomságot magában foglal, amelyeket el kell sajátítania. A hús ízesítése előtt el kell távolítania a felesleges zsírt és a bőrt.
Megfelelő Fűszerek A Pulykahúshoz
A pulyka a kedvenc madarak közé tartozik az ünnepi asztalnál. Rendkívül hasznos - sokan kedvelik a csirkét. 100 gramm főtt pulyka 30 gramm fehérjét tartalmaz, csupán 160 kalória mellett. Ez a hús gazdag cinkben és B-vitaminokban, valamint szelénben.
