2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Biztosan azt gondolod, hogy fakír vagy a konyhában? Valószínűleg tévedsz! Íme néhány a konyhában elkövetett leggyakoribb hibák közül, amelyeket el kell kerülni, ha valami igazán ízleteset akarunk készíteni!
Nem kell mesterszakácsnak lenni ahhoz, hogy finom ebédet vagy vacsorát készítsen, csupán bizonyos szabályokat kell betartania az ételek elkészítésekor. Főzés közben nem szükséges sokáig keverni az ételt, csak alacsony hőmérsékleten főzni, nem kell a narancslevet hűtőszekrényben tartani; ez csak néhány megbocsáthatatlan hiba, amelyet szinte mindenki elkövet a konyhában, olyan hibákat, amelyeket mindenáron el kell kerülni, amikor finom ételeket akarunk készíteni.
1. Folyamatosan keverje az ételt
Mindannyian túlzásba vesszük az étel keverését, attól tartva, hogy sütéskor a serpenyőben megég. Kivéve, ha rizs vagy tejszín, ez teljesen helytelen szokás, mivel az ételt kásává változtatja.
2. Csak alacsony lángon főzzük
A legtöbb ember szerint, akik csak a főzőlap alacsony szintjét használják, az étel ily módon fokozatosan és egészségesen főzve megőrzi aromáját és ízét, de valójában nem ez a helyzet. Minden ételtípusnak megvannak a sajátos főzési követelményei: például a húsnak és a halnak magas hőmérsékletre van szüksége, hogy kívülről étvágygerjesztő barnulatot kapjon, belül pedig szaftos maradjon.
3. Helytelen módon vágja le a húst
A hús azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeket gyakran nem megfelelően készítenek el. Először is, a húsdarabot soha nem szabad az izomrostok irányába vágni, mert ily módon főzve feszesebb és szárazabb marad, nem szívja fel annyira a fűszereket, és nehezebben vágható és rágható. A titok, ami nagyon ízletes, az, hogy a húsdarabot átvágjuk a szálakon.
4. Tárolja a narancslevet a hűtőszekrényben
A narancslé vitaminokban gazdag, és ideális ital a megfázás és az influenza elleni küzdelemhez, de csak akkor, ha a narancs szorítása után azonnal részeg. Ezért használhatatlan hűtőszekrényben tárolni. Levegővel érintkezve a narancslé elveszíti minden tápanyagát.
5. Túl kevés zsírt használjon sütéskor
Ha kevés sütőzsírt használ, az étel száraznak és egyáltalán nem ropogósnak tűnik. Természetesen ügyelni kell arra, hogy ne pazaroljon több olajat a kelleténél, de mégis elegendő mennyiséget kell használnia, és főleg annak el kell érnie a megfelelő hőmérsékletet, mielőtt az ételt belemártaná.
6. Túl sok mindent főzzetek együtt
Az egyik leggyakoribb főzési hiba az, hogy a serpenyőt túl sokféle étellel töltik meg. Ha ezt megteszi, nem csak nem éri el a különféle ételek megfelelő hőkezelését, de még főzés közben sem fogja tudni őket egyenletesen keverni.
7. Ne kövesse a receptet
Noha a szakképzettebb háziasszonyok legtöbbször tapasztalataik és ízlésük szerint használnak összetevőket és mennyiségeket, összetettebb ételekhez a receptet a végéig kell követni, hogy megtudjuk, milyen összetevőkre van szükség a felhasználáshoz és a különböző lépésekhez. követni kell benne. Ily módon az eredmény minden bizonnyal hibátlan lesz.
Ajánlott:
Az öt Legnagyobb Hiba A Sertésszelet Főzésénél
Gyakran előfordul, hogy a sertésszelet száraznak és pirítottnak bizonyul. Hogy elkerülje ezt a balesetet a konyhában, csak kerülje a következőket hibák a sertésszelet főzésénél . 1. Válasszon csontozást csont nélkül Ha meg akarja akadályozni, hogy a steakjei kiszáradjanak, fontos, hogy a megfelelő steakek kiválasztásával kezdjük.
Milyen Hibákat Követünk El Burgonyafőzéskor
Krumpli az egyik legnépszerűbb élelmiszeripari termék. Finomak, hasznosak és nem utolsó sorban nagyon könnyen elkészíthetők. A burgonyával készült receptek változatosak és egyedi ízűek, akár főzünk, sütünk, akár hússal vagy más zöldségekkel főzünk.
Gyakori Főzési Hibák
Még a legjobb és legtapasztaltabb szakácsok is főzési hibák . Akár kezdő vagy a konyhában, akár évekig főzöl, senki sem biztosított a fehér kötény mögötti apró meghibásodásoktól. Az Egyesült Államokban szeptember 25-ét ünneplik A főzés napja , ezért nem rossz arról beszélni, mi a helytelen és helyes a kulináris bravúrok folyamatában.
Hibák, Amelyeket Fogyáskor Követünk El
Az emberek egyik leggyakoribb hibája legyengült , azonnal váltani kegyetlen diéták s alacsony kalóriatartalmú étel , de a táplálkozási szakemberek tudományosan bebizonyították, hogy erre csak nagyon magas túlsúly esetén van szükség. Ha csak néhány centiméterrel kell csökkentenie a derékkörfogatát, akkor nem kell szigorú diétát betartania, vagy drasztikusan csökkentenie a kalóriákat.
BFSA: A Hamis Sajt Ma Már Kevésbé Gyakori
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség legfrissebb tanulmánya azt mutatja, hogy a 136 sajtmintából csak 7 tartalmazott illegálisan felhasznált növényi zsírokat. A BFSA hazánkban kínált tejtermékekkel kapcsolatos kutatása körülbelül 6 hónapig tartott, a 7 nem megfelelő mintát 4 gyártó készítette.
