2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A lédús édes rákhúst mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvelik. Az előételek és a rákos ételek sok nemzeti konyhában népszerűek.
A legfinomabbak az ősz kezdetén fogott rákok. Akkor a húsuk a legfinomabb. A rákok elkészítésekor bizonyos szabályokat betartanak e vízi lakosok finom szerkezetének és finom ízének megőrzése érdekében.
A rákkészítésnek számos receptje van - vízben vagy tejben forralják, sörben párolják, vajban sütik, levesek és szuflák készítéséhez használják őket.
Ha frissen fogott rákokat készít, akkor áztassa őket egy órán át tiszta vízben, hogy megkönnyítse a kagylójuk mosását a sárból. Ezután folyó víz alatt megmossák, majd kevés tejszínnel vízbe teszik - így a hús sokkal finomabb lesz.
A rákok főzésének legnépszerűbb módja a főzés. Egy mély serpenyőben forraljunk fel 2 liter vizet, adjunk hozzá 50 gramm kaprot, 1 evőkanál fekete borsot és 2 evőkanál sót.
A víz további 3 percig forral, utána a megmosott rákokat teszik bele. A víz felforrása után a rákokat 15 percig forralják benne. Vegye le az edényt a tűzről, fedje le fedővel, és hagyja benne a rákokat további 10 percig.
A rákok borszósszal nagyon ízletesek. Egy fazékban keverjünk össze 1 pohár fehér száraz bort és 1 pohár vizet. A keverék felforr, és hozzáad 2 szál kaprot és 2 szál rozmaringot, 1 apróra vágott sárgarépát és 1 apróra vágott hagymát.
Tegyünk 20 rákot és főzzük közepes lángon 20 percig. A rákokat eltávolítjuk, a főzőmártást leszűrjük, és 50 gramm vajjal, 1 evőkanál citromlével, borssal és ízlés szerint sóval összekeverjük. Melegítsük a mártást alacsony lángon 2 percig, és öntsük rá a rákokra.
A sült rákok is nagyon ízletesek. Keverjünk össze egy mély serpenyőben 600 ml szójaszószt, 150 ml forró mártást, adjunk hozzá 100 ml olajat és 2 finomra vágott fokhagymagerezdet. A mártást forrásig melegítik, és 20 rákot tesznek bele. Tíz percig sütjük, mindkét oldalon megsütjük.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Májat
Az egyik leggyorsabb belsőség a máj. Emiatt külön ételként is használják. A kezelés főzésből, párolásból vagy könnyű sütésből áll. A májat nem szabad túl sokáig sütni vagy főzni, mert kemény és nem ízletes lesz. A sertésmáj puhábbá tétele érdekében két-három percig forró olajban pirítsa meg, majd folyékony tejszínben kevés liszttel párolja, hogy a mártás be tudja burkolni a májat.
Hogyan Kell Enni Rákokat és Más Tengeri ételeket
Tisztában azzal, hogy a rákokat, a homárokat és a különféle tengeri ételeket a kezükkel meg lehet enni, sokan fájdalmas kísérleteket végeznek, hogy villával és késsel megegyék őket. Ha a tenger gyümölcseit úgy készítik el, hogy fogyasztásához speciális edényekre van szükség, azokat kiszolgálják Önnek.
