2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egres német vagy tüskés szőlő néven is ismert, és nem szabad összetéveszteni a King szőlővel, amely a gyógyszertárban széles körben használt gyógynövényfajta.
Az egres azonban rendkívül hasznos. Bogyói különböző árnyalatúak lehetnek, de jellemző, hogy a gyümölcsüket borító bőr áttetsző, és néhány apró magot rejt. Európában csak a 15. században vált népszerűvé.
Az egres nagyon gazdag C-vitaminban és a szervezet számára fontos egyéb anyagokban. Ritkán fogyasztják nyersen, mivel meglehetősen fanyar íze van, de megfelelő elkészítéssel gond nélkül felhasználható a főzés során.
A leggyakoribb az európai egres, amelyből sok szörpöt, lekvárot, zselét és gyümölcsdesszertet készítenek. Fogyasztásuk hozzájárul a test megtisztulásához és szabályozza az emésztőrendszert.
A legfontosabb az elkészítésük során, hogy ne felejtsünk el annyi cukrot vagy más édesítőszert adni az egreshez, hogy tompább legyen a fanyar íze. A legjobb megoldás az elkészítése és fogyasztása más édesebb gyümölcsökkel, például eperrel, málnával és másokkal.
Íme ötletek az egres gyümölcslé és lekvár elkészítéséhez otthon:
Egres leve
Az elkészítés módja: A szőlőt felforraljuk és gézen átszűrjük, hogy elválasszuk a magokat és a bőrt. A vízbe, amelyben forraltuk, adjunk hozzá legalább 1: 1 citromlevet és cukrot. Ezután a levet üvegekbe zárhatja, és így hosszabb ideig tárolhatja.
Egres lekvár
Az elkészítés módja: 1 kg egreset megmossunk, és a magokat tűvel óvatosan eltávolítjuk. Szűrjük le a pelyheket, és szórjuk meg kb. 2 kg cukorral. Hagyja állni 3-4 órán át, majd öntsön 1 csésze vizet és forraljon fel mindent a kívánt sűrűségig.
A habot főzés közben lehúzzák. Röviddel azelőtt, hogy eltávolítaná a lekvárt a tűzhelyről, adjon hozzá 2 teáskanál borkősavat. A lekvárt egy nagy tálba öntjük, egy éjszakán át állni hagyjuk, és másnap üvegekben tároljuk.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Bodza Szirupot
A bodzaszörp nagyon könnyen elkészíthető, nyáron pedig nagyon kellemes és illatos módszer a hő kezelésére. A bodza szirup elkészítésének egyik módja az, ha virágból készítjük, és savanyításhoz citromlevet használunk. 45 bodzavirágra van szükséged.
Készítsünk Lekvárt Cukor Nélkül
A lekvár vagy a lekvár különféle gyümölcsökből, valamint tetszés szerint elkészíthető - fehér vagy barna cukorral, akár édesítőszerekkel is elkészítheti őket édesítőszerek nélkül. Ízük ugyanolyan jó, mint a többi édes, de ez sokkal egészségesebb.
Hogyan Készítsünk Friss Lekvárot, Lekvárot és Feketeribizli Szirupot
A fekete ribizli számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az emberi testen. A gyümölcs rendkívül magas P-vitamint tartalmaz, amely jól hat a szív- és érrendszerre, ugyanakkor erős vírusellenes hatása is van. A fekete ribizli jó kalcium- és C-vitamin-forrás is.
Hogyan Készítsünk Lekvárt és Búzavirág Szirupot?
A dogwood egy olyan fajta fa, amely a legkorábban virágzó fajok közé tartozik. Gyümölcsei azonban csak szeptember-októberig érnek. Emlékezhetünk arra, hogy először virágzott és legkésőbb érett. Leggyakrabban a dogwood gyümölcseiből készül gyümölcslé.
Hogyan Készítsünk Nektárt és Szirupot
Nincs finomabb, mint a házi készítésű gyümölcslevek és nedűk. Ízlésünk szerint elkészíthetjük őket - több-kevesebb cukorral vastagabbá vagy vékonyabbá tehetjük őket. Ezenkívül nem tartalmaznak színezéket vagy tartósítószert. Kínálunk nektár és szirup receptjét - nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik őket.
