2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mindenki szeret gyöngy. Könnyen elkészíthetők. Szó szerint több száz különféle recept létezik, amelyek soha nem unatkoznak, és leginkább ez a tészta rendkívül ízletes. A kenyeret ugyanis tisztelik a Balkánon. Míg a világ más nemzetei az asztalnál ülve megvetően hasonlítanak a kenyérre, földrajzi szélességeinken tucatnyi finom recept található, amely csábítja a külföldieket. A görögök nem maradnak le. Íme 2 finom recept Görög gyöngy:
Rendes görög gyöngy
Szükséges termékek: 225 gramm liszt, 1 teáskanál. só, ½ csomag friss élesztő, 140 ml langyos víz, 2 evőkanál. olivaolaj
Az elkészítés módja: Egy kis tálban oldjuk fel az élesztőt langyos vízzel és egy kanál liszttel. Hagyja buborékolni. A megmaradt lisztet átszitáljuk, sóval összekeverjük és egy halomba helyezzük. Egy kút készül benne, ahova az olívaolajat és az élesztőt helyezik. Gyúrjon puha tésztát. Hagyja egy órán át kelni egy zsírozott fóliával letakart nagy tálban.
A megkelt tésztát osszuk hat kenyérbe, mindegyiket összekeverjük. Hagyja őket tíz percig kelni. Ezután tekerje őket 5 mm vastag és körülbelül tizenöt centiméter átmérőjű kerek kenyerekbe. Hagyja ismét pihenni, ezúttal zsírozott fólián, körülbelül tizenöt percig.
Süssük őket előmelegített 230 fokos sütőben körülbelül 15 percig. Miután eltávolította őket, kenje meg olívaolajjal, és kívánt esetben szórja meg zúzott fokhagymával.
Görög kenyér rozmaringgal
Szükséges termékek: 1 csomag száraz élesztő, 1 evőkanál. cukor, 1/2 csésze meleg víz, 4 csésze liszt, 2 evőkanál só, 1 csésze meleg víz, 1 evőkanál olívaolaj, friss rozmaring
Az elkészítés módja: Oldja fel az élesztőt és a cukrot 1/2 csésze meleg vízben. Hagyja állni 15 percig. Oldja fel a sót a maradék pohár meleg vízben.
Egy nagy keverőtálba beletesszük a lisztet, és közepén lyukat készítünk belőle. Hozzáadjuk az élesztőt és az olívaolajat. Gyúrjon puha tésztát. Formázzuk a tésztát golyóvá, és hagyjuk másfél órán át kelni a tűzben.
Körülbelül öt percig verjük a megkelt tésztát az asztalban. Készítsen egy tojás méretű kis golyókat. Hagyja pihenni 10 percig. Görgesse őket 5 mm vastagságúra. Kizsírozott serpenyőben 200 fokosra előmelegített sütőben 4 percig sütjük mindkét oldalon.
Kenje meg őket olívaolajjal, és szórja meg rozmaringgal. Ezek a sütemények nagyon tartósak, és papírzacskókban tárolhatja őket a hűtőszekrényben. Ha ezt választja, sütés után ne kenje meg olívaolajjal, hanem várja meg, amíg kihűl. Fogyasztás előtt süssük két percig mindkét oldalon, és frissen sülnek.
Ajánlott:
Görög Desszertek Húsvétra
A sütemények a húsvéti étkezés fontos részét képezik. Tekintse meg ajánlatainkat közvetlenül déli szomszédunktól, Görögországtól. Az első recept egy remek almás pitére vonatkozik Szükséges termékek: 8 alma, 3 teáskanál. liszt, 1 ek. cukor, 8 tojás, 2 evőkanál.
A Görög Konyha Legfinomabb Előételei
Görögország déli fekvése hatalmas hatással volt a helyi konyha fejlődésére. A meleg éghajlat lehetővé teszi a friss gyümölcsök és zöldségek egész éves felhasználását. Az olajbogyó országában a szinte minden ételben használt olívaolajat is nagyon tisztelik.
A Görög Tzatziki íze 5 Változatban
A Tzatziki tipikus joghurtból és uborkából készült görög szósz, amelyet általában zúzott fokhagymával és kaporral ízesítenek. Görögországban mindenhol lehet kapni egy különleges fűszerkeveréket Zazikihoz. Készítheti az eredeti receptet otthon vagy különböző variációkban, hagyva néhány szelet egész uborkát, vagy adhat hozzá egy kis csípős paprikát.
A Görög Konyha Leggyakrabban Használt Fűszerei
Aki kipróbálta már a görög konyhát tengeri szellővel, sirtakival és jéghideg ouzóval kombinálva, örökké emlékezni fog arra a tipikus ízre, amely szó szerint hozzád „nyalogatja az ujjaidat”. De a szomszédos Görögországban az ételek íze nem lenne ugyanaz szuper tipikus nélkül görög asztali fűszerek .
Görög Kulináris Hagyományok - Minden, Amit Tudnia Kell
Csak említésre Görög konyha , még a legkifinomultabb ínyenceknek is eláll a lélegzetük. Természetesen a görög konyha egészséges, tápláló és ugyanakkor igénytelen. Ezenkívül a görög konyhamágusok tudják, hogyan lehet a legtöbbnek tűnő terméket fényes és illatos konyhaművészetté alakítani.
