2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint 2015-ben világszerte ugrásszerűen megnőtt a húsfogyasztás. Az adatok azt mutatják, hogy tavaly 308. 2 millió tonna húst állítottak elő, ebből 114 millió tonna sertéshús, 106,4 millió tonna csirke, 68,1 millió tonna marha- és borjúhús, 13. 8 millió tonna juh és kecske, valamint kis százalékban más húsokból.
Tavaly a világ átlagos húsfogyasztása évente 43,1 kg volt fejenként, a fejlett országokban pedig átlagosan 79,3 kg-ot fogyasztottak fejenként, a fejlődő országokban pedig 33,3 kg-ot.
A szervezet szakértői úgy vélik, hogy ez az ugrás csak a lavina növekedésének kezdetét jelenti a húsfogyasztásban. Szerintük a következő 20 évben 60 százalékkal nő. Ennek oka a világszerte gyorsan növekvő középosztály, amely megengedheti magának a hús és tejtermékek fogyasztását.
Ez természetesen megnöveli a hús iránti keresletet, az árak emelkedését és a szükséges mennyiség előállításának nehézségeit. Ez a folyamat gazdasági problémákhoz is vezethet, különösen az elmaradott mezőgazdasági országokban.
A küszöbön álló gazdasági zűrzavar mellett a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy más oka is van annak, amiért fel kellene adnunk húsevő hajlamunkat és a vegetáriánus felé fordulnunk.
A megnövekedett húsfogyasztás az állatállomány növekedéséhez vezet. Ismert tény, hogy a haszonállatok magas metántermelésük miatt az egyik fő légszennyező anyag.
Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége szerint még a metán is a második leggyakoribb üvegházhatású gáz a világon, teljes kibocsátásának több mint 60 százaléka a mezőgazdaságból származik.
A metán atmoszférában történő csökkentésére irányuló globális erőfeszítések már most elsőbbséget élveznek, és egyre több kormány igyekszik csökkenteni a terjesztését számos intézkedéssel a termelők felé. Az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban két éven át több kampány is megkezdődött a hústermelés hirtelen növekedése által a környezetre gyakorolt veszélyekről. Ezeket a vegetarianizmust támogató kampányok is kísérik.
Az elemzések azt mutatják, hogy ha a húsevő trend a következő 10 évben nem folytatódik, vagy akár csökken, akkor ökológiai katasztrófa vár ránk. Jelenleg az Egyesült Királyságban a kampányok részben sikeresek voltak, a sziget lakóinak közel 35 százaléka környezeti okokból hajlandó lemondani a húsról.
Ajánlott:
Miért és Hogyan Lehet A Vörös Húst Gombával Helyettesíteni?
Az utóbbi időben egyre több táplálkozási szakember gondolja úgy, hogy az állati eredetű fehérjetartalmú ételek károsak. Az a tény, hogy az ember a szükségesnél nagyobb mennyiségben fogyaszt húst, tojást és más hasonló ételeket. A probléma abban rejlik, hogy az állati eredetű fehérje, amely nem szívódik fel a gyomor-bél traktusból, bomlani kezd, és ennek a reakciónak a következtében sok toxin képződik a belekben (ammónia, metán, hidrogén-szulfid, hisztamin, nitroamin stb.
Hogyan Lehet Vegetáriánus?
A reneszánsz hajnalán civilizációnk egyik géniusza, Leonardo da Vinci azt mondta, hogy eljön az idő, amikor az emberek az állatok megölését emberi meggyilkolásnak tekintik, és jóval előtte Pythagoras azt állította, hogy míg az embereket lemészárolták állatok megölnék egymást.
Miért Hívják A Birsalmát Réz Almának? Miért érdemes Enni Télen
A birsalmafa gyümölcsfa, amelyet az emberek 4 évezreddel ezelőtt ismertek meg. Botanikai neve - Cydonia oblonga, birsalma Kréta városából, Kidoniától kapta, amelyet ma Chaniának hívnak. Ez az őszi gyümölcs más néven mézes alma ami a görög melimeon névből származik, mert lekvár készítéséhez mézbe tették.
Esküdött Vegetáriánus: A Hal ártalmasabb Lehet, Mint A Hús
A hal fogyasztása még károsabb lehet, mint a húskészítmények fogyasztása. Ezt állítja a várnai Valentin Grandev, aki tizenöt éve vegetáriánus, és a Bolgár Vegetáriánus Társaság tagjai közé tartozik. Grandev szerint a piacon jelentős mennyiségű halat nem megfelelő módon nevelnek a halgazdaságokban, és ez negatív hatással van az áruk minőségére.
Vegetáriánus Sörpástétom? Miért Ne
Legtöbben, akik Angliában, Franciaországban vagy Hollandiában jártak, valószínűleg tudják, miről beszélnek. A továbbiakban ezt tisztázzuk Ételmelegítő élesztő kivonata. Ennek a finomságnak a hazája Anglia. Kivonják a sör készítése során, pontosabban - sörélesztőből / a sör előállításának melléktermékéből /.
