2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tizenhetedik században Medici egyik nagyhercege Sienában ünnepelte születésnapját, a legenda szerint. Különösen az ünnepe alkalmából a helyi cukrászok meglepték egy desszerttel, amelyet "hercegi levesnek" hívtak.
A nemes beleszeretett a desszertbe, és azt kérte, hogy a cukrászok adják meg neki a receptet, amelyet Firenzébe hozott. És Velencében a receptet kurtizánok importálták.
A kávé és a csokoládé, a gyengédség és az édesség kombinációja megbolondította az olaszokat, kellemes társaságban izgalmas pillanatokra gondolt, szó szerint felemelte őket.
Ezért mondták folyamatosan a cukrászoknak - tira mi su = emelj fel. Bár az olasz viccelődők szerint néha, ha rendszeresen túlzásba esik a desszerttel, az nem feltétlenül emel, hanem oldalra nyújt.
A híres csemege tartalmaz eszpresszót, tojásfehérjét és sárgáját, cukrot, Savoyard kekszet - ropogós tésztát szivar formájában és mascarpone sajtot.
Ehhez konyakot, rumot vagy likőrt kell adni. A tiramisu klasszikus receptje a következő: felvert két tojásfehérjét és külön - három tojássárgáját, egy evőkanál cukrot és mascarponét / tojásonként 100 g sajtot /.
Nagyon lassan és óvatosan keverjük felülről lefelé, amíg sűrű édes tejszínt nem kapunk. Ekkor elkészítjük az eszpresszót, amelyhez hozzáadjuk a likőrt. Kerek formában / a tökéletes recept szerint a tiramisu kerek / egy réteg kekszet rendezünk, egy másodpercre megolvasztva a kávéban.
Öntsön egy réteg krémet a tetejére és szintre. Újabb réteg keksz és újabb réteg krém következik. A tetejét bőven megszórjuk kakaóporral. Éjjel a desszert a hűtőszekrényben marad.
Kávé helyett használhatunk gyümölcsszirupot, és a gyümölcsöt elrendezhetjük a kekszen, mielőtt tejszínt öntünk rájuk. Díszítsük a tetejét gyümölcsökkel, és hagyjuk a hűtőben.
Kipróbálhatja a tiramisut fagylalttal is - a desszert tojás nélkül készül. Egy turmixgéppel vagy kézzel keverjen össze egy evőkanál mascarpone-t vagy túrót, egy evőkanál kávét cukorral.
Adjunk hozzá egy teáskanál őrölt kávét és egy negyed csésze tejet, valamint darabokat vagy darab csokoládét. Adjunk hozzá vaníliafagylaltot és keverjük össze. Ezt a keveréket kenje meg a kekszre, és azonnal tálalja.
Ajánlott:
Zukoto - A Torta, Amely Beárnyékolhatja Tiramisut
Alig van olyan ember, aki ne próbálta volna ki a Tiramisut, a csodálatos olasz süteménytortát kávéval, kakaóval, mascarpone sajttal és tojássárgájával. Régóta a sütemények klasszikusa. Van azonban egy másik olasz kísértés, amely kiszoríthatja.
Évszázadok óta Eszünk Tiramisut
A legendák, amelyeket az olaszok a Botusha leghíresebb desszertjének - a tiramisunak - elkészítéséről mesélnek, sok, de a mediterrán lakosok többsége szerint az egyik igaz. A 17. században Toszkána nagyhercege, Cosimo de 'Medici III ellátogatott Sienába.
Készítsen Elő Egy Klasszikus Tiramisut Lépésről Lépésre
Kétségtelen, hogy a tiramisu az egyik legnépszerűbb, legkedveltebb és leggyakrabban elkészített desszert. A receptek azonban annyira változatosak, hogy a tiramisu elnevezést desszerteknek hívják, amelyek nem hasonlítanak a klasszikus receptre.
Egy Gyári Munkás Elkészítette A Legfinomabb Tiramisut
A 28 éves Andrea Chicopela elkészítette a világ legfinomabb tiramisuját, megelőzve a 700 versenyzőt az első Tiramisu-világbajnokságon, Treviso városában. Két napon belül az olasz desszert szerelmesei gyűltek össze az olasz városban, akik eddig csak maguknak és szeretteiknek készítettek tiramisut.
Vilmos Herceg Merőkanállal Indult Indiában
Vilmos herceg csodálatos kulináris képességeit mutatta meg az indiai népnek. Őfelsége Bombayben tett látogatása során elkészítette az indiai különlegességeket. Ott és feleségével, Catherine-nel találkoztak legnagyobb rajongóikkal - írja az AFP.
