2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bolgár konyha egyik leg tradicionálisabb étele a pite Nincs olyan bolgár vagy külföldi, aki meglátogatta volna Bulgáriát, aki nem szereti a pitét, mert annak annyi fajtája van, amelyet minden háziasszony fantáziája hozzáad, hogy minden sajátos ízlésnek megfelel.
Manapság, amikor egy tortát hallunk, azonnal társítjuk Babához és fordítva … És ez azért van, mert a lepény az otthoni kényelem, az asztalnál gyülekező család stb. Szimbóluma.
A Baba szorgalmas kezén áthaladó, sütőben megsütött, házi készítésű kéregek, tűzillattal és pirított kéreggel, olyan szeretettel szolgálták az éhes unokák remegő kezét - mindez a házi varázslat része pite. Még mindig meleg, csak kivették a sütőből, és vége.
És minden változatában nem hagyhatjuk figyelmen kívül a bolgár család 3 legkedveltebb (és nem csak) pitéjét!
1. Pite sajttal
Fotó: Maria Simova
A legjellemzőbb és a leghagyományosabb a sajttorta! Mint minden étel, ez is a legegyszerűbb elkészítési mód, valamint a tészta készítésének magasabb fokú elsajátítása. Bulgária minden régiójában más technikát alkalmaznak - harmonikakéregbe hajtva, tekercsben tekerve vagy egymásra kéregre rakva, sajttal, joghurttal és tojással töltve. A lehetőségektől függően és az ízigény szerint a sajt helyett túró is használható. Mindenesetre csodálatos klasszikus pite.
2. Tök
Elképesztő desszert! Az édes pite sodort tekercsekből áll, amelyek tökkel, dióval és fahéjjal vannak feltöltve, spirálszerűen, ahogy az élet forog az idő kerekén. Az életmód szimbolizálása elidegeníthetetlen része a szenteste asztalnak - a legtöbb családi ünnepnek!
Maga a sütőtök egész nyáron összegyűjtötte a napsugarakat, tele napenergiával és vitaminokkal, egész ősz és tél megadja számunkra a jelenlétét a különféle ételekben, de azt merem mondani (személyes tapasztalatok és vélemények alapján), hogy a készítés legjobb módja formája Sütőtök!
Az édes és sós - tök és dió - hihetetlen kombinációja kiegyensúlyozza az ízt és semlegesíti az édességet, olyan mértékben, hogy a kis ínyencek hajlamosak arra, hogy nagy mennyiséget nyeljenek le!
3. Zöld pite - spenóttal és más zöldekkel
A zöldséges pite tavaszra és nyárra jellemző, amikor a kertet friss zöldekkel - spenót, csalán, dokk, póréhagyma, tokhal és még sok más - megszórják. stb. Vitaminban gazdag, mert a zöld leveles zöldségek nagy mennyiségű vasat, vitamint, például C, A, B, D és E, karotint, kalciumot, káliumot stb. Tejtermékek és tojások hozzáadásával elkészíthető, de ezek nélkül is könnyedén megteheti, így csodálatos sovány zöld pite lesz.
Még a gyermekek keze számára is nagyon könnyű finom pitét készíteni. A családi harmóniát és kényelmet testesíti meg. Sós és édes egyaránt - mosolyogva megosztva mindenképpen finom!
Ahogy eddig, úgy lesz - a bolgár család mindig szeretni fogja A pitemert ez több, mint étel, hagyomány!
Ajánlott:
A Levest, Amelyet A Vietnámiak Minden Nap Illegálisan Fogyasztanak
A legnépszerűbb és kedvenc helyi reggeli Vietnamban a Fo Bo leves. Erős marhahúslevesből készül, lapos rizspagettivel és marhadarabkákkal. Fűszerezzük zöldfűszerekkel, hagymával, borssal és citromlével. A leves főzésében azonban rengeteg titok és finomság rejlik, amelyekre a vietnámiak büszkék.
Pite Vagy Pite Karácsonyra?
Amikor eljön a karácsony, szinte minden háziasszony azon gondolkodik, milyen ünnepi ételt készítsen vacsorára, és vajon üdvözölje-e családját és szeretteit pite vagy pite karácsonyra . A lehetőségek valóban számtalanak lehetnek, és ha a család nagy, akkor semmi sem akadályozza meg Karácsonyi torta és Karácsonyi torta .
Egy Bolgár Család A Világ Egyetlen Goji Bogyóecetjét állítja Elő
Hazánkban egy bolgár család szétzúzta az összes sztereotípiát. Világszerte egyedülálló és egyedülálló goji bogyóecetet állítanak elő. Montana városából származó bolgár család egyedülálló produkciójával világhírnévre tett szert. Lydia és Ivaylo Zarkovi egymásra meredtek.
A Legfinomabb Húsos Pite, Amelyet Valaha Megkóstolhat
Eredeti jelentése szerint a pite szó egyfajta péksüteményt jelent, amelyet gyümölcsök, húsok, halak, zöldségek, sajtok, krémek, csokoládé, diófélék vagy más édes vagy sós termékek töltenek meg. Ebben az értelemben a tipikus pite például az orosz pite és a mexikói empanada.
Öt Bolgár Kraft Sör, Amelyet Mindenképpen Ki Kell Próbálni
Eljött a nyár, és egyre aktuálisabb a kérdés, hogy milyen sört inni a nyári melegben. Sok bolgár számára a választás azokra a márkákra vonatkozik, amelyeket hagyományosan az üzletekben hűtött vitrinekben kínálnak, de a pezsgőnek vannak olyan hívei is, akik ilyesmit preferálnak.
