2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ha kedveli az egzotikus ételeket, Tunézia a megfelelő kulináris célpont. Az itteni konyha egyesíti az arab világ, a Közel-Kelet, a Földközi-tenger és Franciaország különböző kulináris hatásait.
A muszlim ország lakói híresek a vendéglátásról, így ha narancs-, olíva- vagy citromültetvények vannak a környéken, akkor könnyen gyümölcsöt szedhet. Először azonban a közeli biztonsági őrtől kell engedélyt kérnie, mert ez az emberek munkájának tiszteletben tartásának minősül.
Tunéziában minden ételt szokás a hagyományos Harissa-mártással tálalni, amely piros paprikából, fokhagymából, olívaolajból és petrezselyemből áll. A Harrisa-t nem közvetlenül az edényekbe teszik - egy teáskanálnyit a főzésből származó kevés húslevessel hígítanak, és egy tálban hagyják az asztalon, ahol mindenki ízlés szerint ad hozzá.
Tunézia muszlim ország, ezért a sertéshús hiányzik a konyhájából, de rengeteg bárány, juh, kecske, marhahús, baromfi és különféle halak vannak. Az egyetlen darált húskészítmény a kebab. Más esetekben a húst részletekben készítik el, például nyárson vagy speciális sütőben pörkölve.
Tunézia tengervize különféle halakban gazdag - tonhal, keszeg, szardínia, márna, tengeri sügér és mások. A tonhal a legnépszerűbb. Tunéziával, tojással, hagymával, kapribogyóval és petrezselyemmel töltött tégla pogácsákat szintén nagyra értékelnek Tunéziában. A harcsa, a garnélarák, a kagyló és más puhatestű drágább.
Az egzotikus ország köreteit hüvelyesekből, rizsből, zöldségekből és gyümölcsökből készítik különféle kombinációkban. A tejtermékek közül csak sajtot forgalmaznak. A kedvenc nemzeti ételek közé tartozik a kuszkusz, amelyet húshoz, halhoz vagy zöldséghez kínálnak. Egy másik különlegesség a tajine.
Egy érdekes saláta, amelyet Tunéziában kipróbálhat, a Mishua - grillezett paradicsomot, paprikát, hagymát és fokhagymát pépesítenek. Fűszerezzük olajjal és borssal. A kész salátát tonhalpéppel és főtt tojással díszítik.
A hagyományos ételeket általában marhahúsból, kecskéből és marhahúsból készítik, a leves pedig zöldségekkel, marhahússal vagy bárányhússal készül. Shakenuki népszerű tunéziai ragu. Nyárson meshvi báránnyal versenyez.
Próbáld ki a tunéziai csirkemáj nyárs receptjét is.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Litvániában
Litvánia a három balti állam közül a legdélibb és legnagyobb. A Balti-tenger délkeleti partján található. Az ország északon Lettországgal, délkeleten Fehéroroszországgal, délnyugaton pedig Lengyelországgal és Oroszországgal határos. A litván az indoeurópai nyelvek csoportjába tartozik, és Litvániában körülbelül 4000 ember beszél.
Kulináris Hagyományok Dániában
A dán kulináris hagyományt az ország földrajzi elhelyezkedése határozza meg. Fő termékei a burgonya, az árpa, a rozs, a cékla, a fehérrépa, a gomba. A hal és a tenger gyümölcsei egyaránt elterjedtek. A reggeli általában kávéból vagy teából és rozsból vagy fehér kenyérből áll, sajttal vagy lekvárral.
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Kulináris Hagyományok Ausztráliában
Kelet-Európából nézve Ausztrália távoli és egzotikusnak tűnik. Ugyanez mondható el a húsában, tenger gyümölcseiben és ismeretlen halban gazdag konyhájáról. Ma Ausztrália kontinensét bevándorlók lakják a világ minden tájáról, mindegyik csoport megőrzi kulináris hagyományait és szokásait.
A Spanyol Kulináris Hagyományok Varázsa
Spanyolország történelmi emlékekkel, gazdag természettel, csodálatos éghajlattal és természetesen - konyhájával - turisták millióit vonzza. A modern Spanyolország konyhája nem sokban különbözik a régi, eredeti, egyszerű és finom rusztikus spanyol konyhától.
