2025 Szerző: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Mindenki hallotta, hogy a friss paradicsom mennyire jó egészségünkre. De mi a hozzáállásunk a paradicsompürében, szószokban, gyümölcslevekben, ételekben és konzervekben található feldolgozottakhoz?
Kiderült, hogy még a sterilizált állapotban sem szabad lebecsülni a paradicsomot. A tudósok szerint ennek a zöldségnek az egészségügyi előnyei még fokozódnak is, ha konzervbe kerül.
A paradicsom számos növényi anyag forrása. Ha konzerveket készítenek belőlük, a zöldségekben lévő C-vitamin mennyisége csökken, de minden növényi anyag megmarad. Ráadásul a test felszívódása még könnyebbé válik - állítják a szakemberek.
A fenti anyagok egyike az likopin. Hatalmas antioxidáns hatásáról és fáradtságtól, szorongástól, depressziótól és számos betegségtől védő képességéről ismert. A likopin javítja a gének aktivitását és normalizálja a hormonokat, valamint támogatja az immunitást. Ilyen szempontból nem csoda, hogy a konzerv paradicsom meghosszabbítja az életet és javítja az egészséget.
Szakértők szerint a paradicsomkonzerv még a férfi meddőségében is jó hatással van, és véd a szívroham ellen. A paradicsomban található flavonoidok és karotinoidok segítik a szívet, erősítik az ereket, javítják a bőr megjelenését és élesítik a látást.
A paradicsomban lévő melatonin gondoskodik az immunrendszerről és javítja az alvás minőségét. Fenntartja az egyensúlyt az emberi testben. Konzerv paradicsom szintén cinkforrás. Fontos szerepet játszik az inzulin képződésében, befolyásolja a női nemi szervek munkáját és serkenti a mentális aktivitást.
A paradicsomkonzerv hasznos a leégés ellen is. Szakértők szerint néhány kanál paradicsompüré elfogyasztása napsütés előtt jelentősen csökkenti a leégés kockázatát.
A vörös lédús paradicsomkonzerveket nem szabad kizárni a terhes és szoptató nők étlapjáról. Etetésük csak stimulálhatja az enzimatikus és hormonális szférát, és egészséget, békét, energiát és friss lelket nyújthat a kényes helyzetben lévő nőknek.
Ajánlott:
Néhány ötlet Konzerv Savanyúsághoz
Bár ma már mindent megtalálhatunk az üzletekben, a bolgárok szoktak téli ételeket készíteni. Emellett semmi sem hasonlítható össze a házi savanyúságokkal. A savanyú uborka kötelező a téli estéken, és megfelelő saláta a pálinkához. Savanyúság főzés nélkül I type Szükséges termékek:
Konzerv Rakott
A rakott egy felnőttek és gyerekek által kedvelt étel. Bizonyos zöldségfélékből készül, főleg télen nagyon hasznos, mert vitaminokkal pótolja. Ha a rakott a családod kedvenc étele, akkor könnyen elkészíthetsz egy téli ételt, amely segít elkészíteni ezt a finomságot.
Cseresznyeparadicsom Konzerv
Konzerv paradicsom konzerv kis méretük miatt nagyon szépek. A meggyparadicsom jól megőrzött és nagyon finom a téli hónapokban. A pácolt meggyparadicsom fűszeres előétel, különféle ételekhez és salátákhoz adható. Hozzávalók: 1 kg meggyparadicsom, 10 gerezd fokhagyma, fél csokor kapor, fél csokor petrezselyem, 6 szem fekete bors, 5 szem kardamom, 1 szegfűszeg, 1 babérlevél.
Konzerv Körte és Alma
Gyümölcskonzerv sokféle módon történhet. A körtéből és az almából mindenféle finomság elkészíthető télire. Fontos, hogy a gyümölcs betakarításakor ezt érettségükben végezzék el - ne legyenek zöldek vagy puhák -, ha megfelelő időben szedik őket, amikor a gyümölcs érett, érés nélkül, akkor remek telet kap.
Konzerv Sárgarépa
A sárgarépa a leghíresebb és használt zöldségek közé tartozik. Az ókortól kezdve ismertek kivételes tulajdonságaik élelmiszer- és kozmetikai termékként. A sárgarépát bármilyen étrendhez adják, betegeknek és egészségeseknek, kicsiknek és nagyoknak, bármilyen formában, nyersen, főzve, sütve, sütve.