2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A rakott egy felnőttek és gyerekek által kedvelt étel. Bizonyos zöldségfélékből készül, főleg télen nagyon hasznos, mert vitaminokkal pótolja.
Ha a rakott a családod kedvenc étele, akkor könnyen elkészíthetsz egy téli ételt, amely segít elkészíteni ezt a finomságot.
A zöldségek konzerválásának módjai lábas kettő van - fagyasztás és sterilizálás. A legfontosabb az, hogy tudjuk, mely zöldségekből készül a rakott, hogy télen megőrizzük őket.
A rakott paradicsomot, padlizsánt, paprikát, okrát, sárgarépát, zöldbabot és zöldfűszereket tartalmaz. Ha szívesebben fagyaszt egy zöldségkeveréket a rakotthoz a fagyasztóban, vegyen egy fontot minden zöldségből.
Blansírozza a zöldségeket részletekben, előre darabokra vágva. Blansírozás után hagyjuk kihűlni, és tálcákba rendezzük, hogy a zöldségek ne érjenek hozzá.
Hagyja a blansírozott zöldségeket néhány órán át a fagyasztóban, hogy kissé megszilárduljon, majd vegye ki a tálcákat, és készítsen néhány tasak zöldséges rakott keveréket. Ez megvédi őket a gyűrődéstől.
Ha szüksége van rájuk, tegye fagyasztva abba a serpenyőbe, amelyben főzni fogja a rakott tésztát. Vágja le a zöldfűszereket, és fagyassza le kis dobozokban vagy tasakokban olyan adagokban, amelyekre szüksége lesz lábas.
Zöldséges üvegek készítéséhez lábas, vágja le a paprikát, amelyet előzőleg megtisztítottak a magoktól. Vágja le a paradicsomot, valamint a padlizsánt, amelyről eltávolította a szárát.
A padlizsánokat előzetesen megszórhatja sóval, és fél óra múlva kinyomhatja a keserűség eltávolítását. Távolítsa el az okra és a bab durvább részeit. Vágja őket darabokra.
Vágja a maradék zöldséget a rakotthoz. Rendezze a zöldségeket üvegekbe, egyenlően tegye őket. Az okrának jó a tetején lenni, hogy ne törje össze. Tegyen egy csipet apróra vágott petrezselymet az üvegekbe.
Csorgasson apróra vágott paradicsommal. Ezután sterilizálja az üvegeket körülbelül egy órán át, vegye ki és fordítsa felfelé.
Ajánlott:
Rakott - Hogyan Kell Használni?
Gyakran tévesen azt gondoljuk a rakott vagy a másik fazekasság bolgár vagy legalábbis balkáni találmány. A nemzeti büszkeség vagy önbizalom egy fokkal történő csökkentésének kockázatával elmondjuk, hogy valójában ilyen edényeket használtak az ókori Rómában.
Hogyan Főzzünk Rakott Tésztát
A rakott egy finom étel, amelyhez sok termék szükséges ahhoz, hogy valóban finomak legyenek. Böjtölhet lábas vagy hússal. Először nézzük meg a sovány ételt és azt, hogy mit tartalmaz, majd odafigyelünk a morzsásra. A sovány pörkölt általában több időt igényel a több termék elkészítéséhez.
Rakott Fűszerek
A rakott hagyományos csemege az asztalunkhoz. Különböző összetevőket használhat, hogy jobb íze és aromája legyen. A hagyományos rakott étel a következő fűszerekkel készül - kakukkfű, oregano, sós, paprika, fekete bors és só. A fűszerek mennyisége ízétől függ - általában 1 teáskanál.
Tippek és Szabályok A Rakott Készítéséhez
A rakott étel sovány és hússal főzhető. Ahhoz, hogy a rakott ízletes legyen, be kell tartani néhány alapvető szabályt. A rakott legfontosabb része a termék - ha úgy dönt, hogy sovány ételt készít, akkor sok zöldséget - burgonya, sárgarépa, hagyma, zöldbab, paprika, padlizsán, cukkini, paradicsom, zeller, petrezselyem és nagyon fontos kiegészítője ennek a veteményeskertnek - okra.
Tippek A Rakott Főzéshez
Ahogy a falvak nagymamái mondják, nincs semmi finomabb, mint a rakottban elkészített ételek, és a főzés olyan egyszerű, hogy még a legtapasztalanabb lányok is elbírnák. Bár nagyon könnyű és rendkívül ízletes, főzés rakottban is igényel bizonyos alapismereteket.
