2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ahogy a falvak nagymamái mondják, nincs semmi finomabb, mint a rakottban elkészített ételek, és a főzés olyan egyszerű, hogy még a legtapasztalanabb lányok is elbírnák. Bár nagyon könnyű és rendkívül ízletes, főzés rakottban is igényel bizonyos alapismereteket. Itt vannak:
1. Először is nagyon fontos tudni, hogy a rakott sohasem kerül előmelegített sütőbe. Először töltse meg azzal, amit főzni tervez, majd tegye a sütőbe, és csak utána kapcsolja be. Ellenkező esetben a bíróság felszakad. Nagyon valószínű, hogy ugyanez fog történni, ha egy forró edényt tesz egy éppen mosott vagy más módon nedves konyhapultra. Használjon erre a célra száraz fatáblát.
2. Akár húst, halat, zöldségeket vagy hüvelyeseket főz egy rakott tálban, ne feledje, hogy ahhoz, hogy finomak legyenek, nagyon alacsony lángon kell sütni őket. Miután betette a sütőt a sütőbe, állítsa kb. 200 fokosra, hogy az étel elkezdhessen főzni, és körülbelül 30-40 perc múlva csökkentse a sütőt kb. 150-170 fokosra. A hőmérséklet függ az étel típusától és attól, hogy mennyi ideig tervezi sütni. Számtalan recept van, amelyekben edényeket egy rakott egész éjjel sütni. Annak érdekében, hogy nyugodtan aludhasson ez idő alatt, ellenőrizze, hogy van-e elegendő folyadék a rakott tálban, és csökkentse a sütőt legfeljebb 150 fokosra.
Fotó: Rositsa Petrova
3. Mikor főzés rakottban zsírosabb húsnál nem kell extra zsírt használni. A főzés során a hús eléggé felszabadul. Mind kevesebb erőfeszítés, mind egészségesebb.
4. Röviddel azelőtt, hogy az edény teljesen készen állna, vegye ki a sütőből a sütőt, mert a sütőből kivéve is sok hőt bocsát ki, és a főzés legalább 5-15 percig folytatódik, attól függően, hogy hány fok sütő be volt kapcsolva.
5. A cserépedény elnyeli az aromákat, és ha külön főzünk, fontos, ha halat főzünk. Pontosan az aromák felszívódása miatt az edényből nem hittel mossa, hanem csak meleg vízzel, amihez szódát adhat. Ha a mosás túl bonyolultnak tűnik, hagyja néhány órán át vízben áztatva. Semmilyen körülmények között ne mossa mosószerekkel, hacsak nem szeretné, ha az edények legközelebb főznének.
Ajánlott:
Tippek és Szabályok A Rakott Készítéséhez
A rakott étel sovány és hússal főzhető. Ahhoz, hogy a rakott ízletes legyen, be kell tartani néhány alapvető szabályt. A rakott legfontosabb része a termék - ha úgy dönt, hogy sovány ételt készít, akkor sok zöldséget - burgonya, sárgarépa, hagyma, zöldbab, paprika, padlizsán, cukkini, paradicsom, zeller, petrezselyem és nagyon fontos kiegészítője ennek a veteményeskertnek - okra.
Fontos Tippek A Mikrohullámú Sütőben Történő Főzéshez
A mikrohullámú sütő sikeres használatához ismernie kell néhány olyan funkciót, amelyet be kell tartania: - Az egyenletes főzés érdekében a termékeket egyenlő darabokra kell vágni. Javasoljuk, hogy ne vágott és egész méretű, különböző méretű termékeket tegyen egyszerre, mivel feldolgozási idejük eltérő.
Tippek Főzéshez Szezámolajjal
Különböző típusú olajok vannak a piacon, választhatunk napraforgó, földimogyoró, szezám, kukorica és még sok más közül. Megtudni közülük, hogy mi alkalmas a főzésre és milyen maximális hőmérsékleten nehéz a fogyasztók számára. A sütéshez, a salátakészítéshez és a sütéshez használandó zsír kiválasztása különösen nehéz, ha a zsír hagyományos egy másik régió számára.
Tippek Gyorsfőzővel Történő Főzéshez
Közismert tény, hogy a gyorsfőző sok időt takarít meg a termékek kulináris feldolgozására. Ezzel olyan húsok készülnek, mint a marhahús, a birka, a marhahús és mindenféle vad, rendkívül gyorsan. Emiatt maga a főzés sokkal gazdaságosabb. Sok háziasszony azonban még mindig ellenzi a gyorsfőző használatát, mert félnek kezelni.
Finomságok A Rakott Főzéshez
Mi a jobb módszer, mint egy edényben főzni? Ez egy gyors, egyszerű és hasznos módszer az ételek elkészítésére. Nem szükséges a tűzhely mellett állni, habot keverni vagy eltávolítani, tölteléket készíteni. Csak tegye a termékeket a serpenyőbe, és tegye a sütőbe.
