2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Bár furcsán és szokatlanul hangzik, nemcsak a hús és a zöldségfélék vannak pácolva. A külföldi konyhában pácolt tojás szintén általános specialitás. Attól függően, hogy mivel pácolják őket, megszerezhetnek egy nem szabványos színt, amely egzotikumot kölcsönöz az asztalnak, és nemcsak ízével, de megjelenésével is meghökkenti szeretteinket és vendégeinket. Íme néhány lehetőség a pácolt tojások elkészítésére.
Vörös pácolt tojás
Szükséges termékek: 10 tojás, 3 piros cékla, 1 evőkanál cukor, 1 ek só, 1 fahéjrúd, 4 szegfűszeg
Az elkészítés módja: A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Tegye a vörös répát a többi fűszerrel együtt egy külön tálba 30 percre. Miután a keverék kihűlt, a tojásokat beletesszük. Hagyja állni 3 napig a hűtőszekrényben, időnként kevergetve, hogy minden oldalról egyenletes színű legyen. Ezután tálalhatók az asztalon, friss zöldségekkel együtt felvágva, vagy friss saláta kiegészítéseként.
Sárga pácolt tojás
Szükséges termékek: 10 tojás, 3 evőkanál kurkuma, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek cukor, 1 ek só, 3-4 szem fekete bors.
Az elkészítés módja: A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Tegye a megmaradt finomra vágott termékeket és fűszereket egy tálba, és főzze kb. 10 percig. Miután a keverék kihűlt, tegye bele a tojásokat, és hagyja állni legalább 3 napig. Így a kurkuma révén természetesen sárga színt kapnak, a fűszerek pedig egyedi egzotikus aromát kölcsönöznek nekik.
Színes pácolt tojás
Szükséges termékek: 10 tojás, 1 evőkanál fekete bors, 2 evőkanál fekete tealevél, 50 g szójaszósz, 1 ek cukor, 1 ek só.
Az elkészítés módja: A tojásokat megfőzzük, majd a héjat enyhén megdörzsöljük, hámozás nélkül. Az összes többi terméket egy serpenyőbe tesszük a tojással, és hagyjuk körülbelül 30 percig főzni alacsony hőfokon. A tojásokat a barnás folyadékban egy éjszakán át állni hagyják. Héjazás után külön tálalják, de nem vágják.
Finomabb receptek tojással: Tojás Panagyurishte-ban, Tojás a szemen, Fátyolos tojás, Spenótleves buggyantott tojással, Rántotta, Omlett.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Főzzünk Japán Párolt Tojást
A japán konyhára jellemző, hogy a termékeket nyersen vagy nagyon rövid hőkezeléssel készítik el. A főzés másik hagyományos módja a gőzölés, de erre a célra speciális bambusz edényt használnak. Így készülnek a Jagaimo Manju burgonyagolyók és sok más japán specialitás, valamint a híres párolt tojás .
Hogyan Készítsünk Tojást… Papíron?
Sokféle módon készíthet ízletes tojást. Arra azonban alig emlékezett, hogy finom tojást főzhet papíron. Egyes házigazdák szerint ez a módszer a Pleven régióban elterjedt. Előkészítésükhöz tiszta fehér lapot, néhány tojást, sót, valamint kívánt esetben vajat vagy sajtot kell kapniuk.
Mikor és Hogyan Kell Enni A Tojást A Maximális Haszon érdekében
A tojások egy olyan exkluzív élelmiszeripari termék, amely értékes fehérjéket, zsírokat, ásványi anyagokat, B-vitaminokat, A-, K- és E-vitamint tartalmaz. Azonban annyira megszoktuk, hogy a piacon legyenek, és termékünkként szerepeljenek az étlapunkon, hogy alig gondolkodunk azon, hogy mi a tojás tápértéke, és pontosan hogyan kell ennünk, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőlük.
Hogyan Készítsünk Pácolt Gyümölcsöt Süteményekhez és Húsokhoz
Mindenki tudja, hogyan és mivel kell pácolni a húst vagy a zöldségeket, de keveset tudunk arról, hogy a gyümölcsök is pácolás alá esnek. Különböző fűszerek és ízek hozzáadásával remek köretvé válnak a húsételekhez vagy a halakhoz, vagy egyedül tálalják őket gyümölcssaláta formájában.