2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Legalább egyszer mindenkinek maradt már főtt steakje, főleg egy ünnep után. Különösen manapság szinte bűncselekmény a maradék étel eldobása. Adj hát neki új életet.
Nem számít, milyen szaftosak és jól főttek, a pecsenyék kiszáradnak. Még ha kicsik is, más termékek használatával új ételeket készíthet, amelyek elegendőek az egész család számára.
Íme néhány ötlet:
1. Szeletelt pecsenyék adhatók babpörkölthez, borsópörkölthez, zöldbabhoz burgonyával, rizzsel, savanyú káposztához vagy friss káposztához. Tíz perccel az ételek elkészülte előtt adjuk hozzá a felszeletelt steakeket, hogy az ételhez forduljon és felszívja az aromáját;
2. Helyezze a felszeletelt steaket 7–10 percig főzni a következő mártásokba:
- Forraljon reszelt paradicsomot vagy tégelyből, adjon hozzá fekete borsot, fokhagymát, babérlevelet, reszelt sárgarépát, sót;
- adjunk hozzá Béchamel mártást, Fricassee mártást, gombamártást vagy olvasztott sajtból, folyékony tejszínből és fekete borsból készült mártást. A tejszín helyettesíthető friss tejjel és kevés pirított liszttel;
3. Tapadásmentes serpenyőben pároljon reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát, adjon hozzá szeletelt steakeket, öntsön vízzel hígított tejfölt, ízlés szerint sót, fekete borsot és fedő alatt párolja néhány percig. Keverni kell őket, nehogy megégjenek. Serpenyő helyett sütőben süthetők. Készítsen köretet párolt zöldségből vagy burgonyapüréből. Valójában ebben az esetben a legtöbb szósz felhasználható, amennyiben nem édes;
4. A fennmaradó steakeket ledarálják, ha csontjuk vagy bőrük van, eltávolítják őket. Finoman aprítsuk fel a hagymát és néhány gerezd fokhagymát, és olajban pirítsuk meg. Egy serpenyőben megpirítunk néhány kanál lisztet, és folyamatos keverés közben meleg meleg tejet adunk hozzá, hogy meglehetősen sűrű mártást kapjunk. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet, borsot, sót. Hagyja kihűlni a mártást. Keverje össze az őrölt steakeket, a párolt hagymát és a fokhagymát, a hideg mártást, a reszelt sárga sajtot, 1 tojást, az apróra vágott petrezselymet. Az elegyet jól összekeverjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ezután kis kebab vagy húsgombóc képződik belőle. Mielőtt nagyon forró olajban sütnénk, mártsuk először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába. Tálaljuk majonézes mártással és joghurttal, amelyet fokhagymával és borssal ízesítünk;
5. A megmaradt egész steak vagy darabok felhasználhatók, miután apróra vágták, és a káposztatöltelékben lévő friss húst vagy darált húst káposztával vagy szőlőlevelekkel helyettesítették;
6. A moussakában lévő darált húst finomra vágott steakekkel is helyettesíthetjük. Keverjünk hozzá joghurtot, tojást, sót és lisztet, és öntsük a moussakát. Sütőben sütjük.
A változatosság kedvéért elkészíthet egy pite-t más steak moussakával. A tölteléket a földkéregek közé helyezzük - nem lehet túl vizes, amely egyenletesen oszlik el rajtuk. Amikor az utolsó lap elkészült, a pitét levágják és ráöntik a moussaka tölteléket, és jó, hogy belép a vágások közé. Előmelegített sütőben sütjük.
7. Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk körökre. Egy kivajazott serpenyőben rendezzen egy sor burgonyát, egy sor felszeletelt maradék steaket, öntsön egy kis paradicsompürét - ízesítve és házilag, és folytassa a termékek váltakozását. A krumplival végződik. Öntsük felvert tojással, tejjel, liszttel és sárga sajttal. Sütőben sütjük.
8. Szendvicsek más steakekkel is elkészíthetők. Pároljon meg néhány megpucolt és felszeletelt gombát, hagymát nem túl finomra, és pároljon olajban, sóban, borsban, esetleg csípős paprikában és egy kis fehérborban. Szalonnadarabot, sonkát vagy kolbászt adnak hozzájuk. Pároljuk, amíg a bor meg nem forr. Kenje meg a keveréket a kenyérszeletekre, tegyen egy darab olvasztott sajtot vagy sárga sajtot a tetejére, és süsse a sütőben, amíg a sajt vagy a sárga sajt meg nem olvad.
9. A steakek szélességre oszlanak, hogy vékonyabbak legyenek. Ha csak darabok is maradnak belőlük, vékony szeletekre vágják őket. A kenyérpirító kenyérszeleteit belül nagyon kevés vajjal vagy margarinnal kenjük. Helyezzen vékony olvasztott sajtszeleteket, vékony paradicsomszeleteket, vékonyra szeletelt steakeket, majd paradicsomot, sajtot vagy sárga sajtot. Sütjük szendvicssütőben.
Élvezd!
Ajánlott:
Mit Főzzünk Paszternákkal
A paszternák gyökérzöldség a sárgarépa, a kapor és a petrezselyem családból. Velük ellentétben azonban messze föléjük emelkedik. A növény az ősi idők óta elterjedt a Földközi-tengeren. Abban az időben azonban a sárgarépával ellentétben nem élvezte ilyen népszerűségét.
Mit Főzzünk Salátával?
Saláta egy népszerű leveles zöldség, amely nagyon népszerű a balkáni asztalon, és hagyományosan nyersen fogyasztjuk. A friss saláta a klasszikus tavaszi és húsvéti saláták egyik fő eleme. Hamburgerek és fánkok köreteként is használják, uborkával és paradicsommal együtt.
Mentsd Meg A Többi ételt így Az Asztalról
Az ünnepek alatt a legtöbb háziasszony túlzásba viszi az ételek elkészítését. És mint tudjuk, bűn eldobni az ételt. Ezért az ünnepek után elkezdünk azon gondolkodni, hogyan tárolhatnánk ennyire szeretettel elkészített ételeket. Fagyasztásra azonban nem minden alkalmas.
Ribeye Steak - Az összes Steak Közül A Legfinomabb
Aromás és ízben gazdag, vásárolja meg a steaket a legfinomabb és legszaftosabb a steakek közül. Márványmintázata és a különleges hely miatt, ahonnan kivágták, közvetlenül a bordák felett tartják egyedinek. A Ribeye steak kiváló minőségű marhahúsból készül, amelyet általában az Egyesült Államokban nevelt borjakból állítanak elő.
Burania, Krokmach és A Bolgár Konyha Többi Hőse
Az étel művészet, szükségszerűség és öröm. De ez is egy finom történet a különböző időkről, hagyományokról és emberekről. A régi receptek néha annyi emléket tartalmazhatnak - személyes, a nagymama nyaráról vagy közösen - a szegénység és a nyomor éveiről, a sikerekről és a bőségről.
