2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ünnepek alatt a legtöbb háziasszony túlzásba viszi az ételek elkészítését. És mint tudjuk, bűn eldobni az ételt. Ezért az ünnepek után elkezdünk azon gondolkodni, hogyan tárolhatnánk ennyire szeretettel elkészített ételeket.
Fagyasztásra azonban nem minden alkalmas. Minden zöld leveles saláta, kész tejsaláta (például orosz saláta és Hófehérke), valamint friss gyümölcs nem megfelelő.
Fontos, hogy az ételt fagyasztás előtt elkészítse:
- Hús: Ossza fel részekre, és tegye megfelelő borítékba vagy dobozba;
- Sült: Adagokra is vágva;
- Pörkölt: Tegyen kemény dobozba;
- Nyúl, pulyka és csirke: kicsontozva, részekre osztva és kemény dobozban vagy borítékokban tárolva;
- Sertéshús: A tiszta sült hús hosszabb ideig tárolható, mint a zsírosabb hús. Ezért, ha lehetséges, távolítsa el a zsírt, és csomagoljon legfeljebb 3 kg súlyú húscsomagolásokat;
- Zöldségek: Miután megtisztították, kifehérítették, majd zsákokba tették. A mennyiségnek összhangban kell lennie a borítékkal. A borítékban legfeljebb 1 kg lehet;
- Folyékony és puha ételek, például szószok, levesek stb. - kemény dobozokban, lehetőleg mikrohullámú sütőhöz, kivéve a fagyasztót.
A tárolási időszakot be kell tartani. A maximális tárolási idő:
- A húst 3-6 hónapig tárolják;
- Zöldségek - 6 és 8 hónap között;
- Készételek - legfeljebb 3 hónap.
Fontos! Az elkészített étel felolvasztása után nem ajánlott visszahelyezni a fagyasztóba.
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségekkel?
A fagyasztott csomagolás felvétele után fontos, hogy főzés közben ne lazuljon meg a tartalom. Fontos, hogy ne forraljon fel. Hagyja néhány másodpercig forrásban lévő sós vízben blansírozni, közvetlenül az edénybe fagyasztva adni, vagy párolni.
Nem minden fagyasztott zöldség képes jól alkalmazkodni ugyanahhoz a recepthez. Néhány zöldséget jó párolni, másokat - sütni, blansírozni vagy közvetlenül köretként használni.
Azt is tudni kell, hogy fagyasztott zöldségeket tartalmaz-e különféle receptekbe:
- A fagyasztott kukoricának, borsónak és zöldbabnak csak egy gyors fénykeményítésre vagy párolásra van szüksége;
- A fagyasztott spárga, a kelbimbó, a brokkoli, az okra és a karfiol általában több nedvességet szív fel, amely a párolás és sütés során megnövekedhet. Ennek eredményeként túl puhák lesznek és elveszítik ízüket. Előkészítésük során kívánatos megsütni vagy kenyérbe sütni őket. Egészséges lehetőség, ha közvetlenül egy rakott tálba vagy edénybe adják őket egy jen üveg edényben.
A fagyasztott zöldségek elkészítésének legegyszerűbb módja leves vagy pörkölt elkészítése belőlük. Sűrűbb levesek készítésekor a zöldségeket a leveskészítés vége felé adják.
Ajánlott:
Ne Tegyen Meleg ételt Műanyag Edényekbe! Nézd Meg Miért
Az elmúlt években egyre többen döntenek úgy, hogy ebédet visznek az irodába, ahelyett, hogy kétes eredetű és tisztázatlan minőségű alapanyagokat választanának. E megoldás mellett azonban felmerül néhány probléma - hogyan lehet kiválasztani a legmegfelelőbb edényt, amely elég biztonságos, kényelmes és könnyű.
Meddig Lehet Fagyasztani Az ételt, és Még Mindig Finom Lehet
Étel fagyasztása az élelmiszerek megőrzésének egyik legegyszerűbb módja, és bár az ételeket korlátlan ideig biztonságosan tárolják a fagyasztóban, ez nem jelenti azt, hogy örökké megőrzi minőségét - az aromája és állaga sokkal jobb lesz, ha az ételt egy bizonyos időszakban használja utána fagyasztó .
Mentsd Meg Magad A Fügekaktusz Másnaposságától! És A Kaktuszfüge További Előnyei
A fügekaktusz Észak- és Dél-Amerikában terjesztik. A legérdekesebb ebben a gyümölcsben az, hogy a lenyűgöző kaktuszok kiálló leveleinek peremén növekszik, amelyek a világ egyik legnehezebb alföldi kaktuszai, megkülönböztető jellemzője, amelyet gyümölcsök is érzékelnek.
Mit Főzzünk A Többi Steak-kel?
Legalább egyszer mindenkinek maradt már főtt steakje, főleg egy ünnep után. Különösen manapság szinte bűncselekmény a maradék étel eldobása. Adj hát neki új életet. Nem számít, milyen szaftosak és jól főttek, a pecsenyék kiszáradnak. Még ha kicsik is, más termékek használatával új ételeket készíthet, amelyek elegendőek az egész család számára.
Burania, Krokmach és A Bolgár Konyha Többi Hőse
Az étel művészet, szükségszerűség és öröm. De ez is egy finom történet a különböző időkről, hagyományokról és emberekről. A régi receptek néha annyi emléket tartalmazhatnak - személyes, a nagymama nyaráról vagy közösen - a szegénység és a nyomor éveiről, a sikerekről és a bőségről.
