Hogyan Készítsünk Fokhagymapor

Videó: Hogyan Készítsünk Fokhagymapor

Videó: Hogyan Készítsünk Fokhagymapor
Videó: Itt a SZEGEDI HALÁSZLÉ receptje! 🐟 2024, November
Hogyan Készítsünk Fokhagymapor
Hogyan Készítsünk Fokhagymapor
Anonim

A fokhagymát ősidők óta használják fűszerként. A gyógynövényt az ókori Görögországban található egyiptomi piramisokban és templomokban találták. A fokhagymát amellett, hogy fűszer, gyógyszerként használják.

A modern kutatások bizonyítják a fokhagyma gyógyászati előnyeinek sokféleségét. A legjobb friss, mert olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek lebomlanak, ha fokhagymagerezdeket vágnak vagy rágnak.

Ha a friss fokhagyma nem tolerálja a gyomrot, és nem akarja elveszíteni hasznos tulajdonságait, akkor a legjobb, ha megteszi fokhagyma por. A népi orvoslás mindenféle ételében és orvosi receptjében használják.

Saját természetes fokhagymapor készítéséhez hámozzon meg és vágjon csíkokra bármilyen mennyiségű fokhagymagerezdet. Fedje le a tepsit sütőpapírral anélkül, hogy megkenné. Tegye bele a fokhagymát.

Tegye a serpenyőt alacsony hőmérsékletű, legfeljebb 80 fokos sütőbe néhány órára. Akkor állnak készen, amikor a fokhagyma szeletei teljesen szárazak és törékenyek lesznek. Hagyja lehűlni, és őrölje őket egy turmixgépben, kávédarálóban vagy habarcsban. A fokhagyma port légmentesen záródó edényekben tárolják.

Gerezd fokhagyma
Gerezd fokhagyma

A szárítás másik jó módja egy turmixgépen és élelmiszer-kiszárítón keresztül. Az eljáráshoz fokhagymagerezdekre, késre, turmixgépre, étel- vagy tűzhelyszárítóra, tálcákra és tárolóedényekre van szükség.

Ha fokhagymát termeszt otthon, szedje össze és hagyja megszáradni. Ha megveszi, a legjobb, ha előre meghámozott fokhagymagerezdeket keres. Osszuk szét a fejeket, hámozzuk meg a szegfűszeget és vágjuk le a száraz széleket. Távolítson el minden száraz részt és hibát a szegfűszegről.

A megtisztított szegfűszegeket turmixgépben addig keverjük, amíg nagy részecskéket nem kapunk. Helyezze őket az élelmiszer-kiszárító tálcába vagy a keksz tálcába. Fordítsa a sütőt 90 fokra. Ha élelmiszer-szárítót használ, használja a zöldség beállítását 50 fokon.

Hagyja a fokhagymát néhány órán át, gyakran ellenőrizze, hogy ne ragadjon meg és ne égjen el. Akkor kész, amikor száraz és ropogós lesz.

Tarthatja apróra vágva, vagy visszateheti egy turmixgépbe vagy kávédarálóba, hogy porrá váljon. Légmentesen záródó edényekben tárolandó.

Ajánlott: