2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A portulán vagy az úgynevezett Portulaca Oleracea a Portulacaceae család növénye, amelyet hazánkban gyakran gyomként fogadnak el, és értékes zöldség, magas áron Bulgárián kívül.
A porcsin egy nagyon gyakori és kevéssé elfeledett zöld leveles zöldség, amelyet a múltban termesztettek, és manapság sokkal gyakrabban jelenik meg mindazok étlapján, akik egészségesen étkeznek.
A növény 15 cm-ig megnőhet, levelei rozettának tűnnek, és enyhébb éghajlatot kedvelnek. Ha a hőmérséklet magasabb, a portulán hajlamos magokat képezni. Megtalálható Európában, Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában.
A purslane egészségügyi előnyei számosak. A növény sok vitaminban gazdag, például A, B6, B9, C, ásványi anyagokban és omega-3 zsírsavakban. Bebizonyosodott, hogy a portlan hétszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék.
Kiváló eszköz a szemproblémák megelőzésére és kezelésére, szabályozza a vércukorszintet, védi a szív- és érrendszert, és jó étel a cukorbetegségben szenvedők számára.
Ez a növény általában késő tavasszal nő, amikor a legtöbb salátát nem lehet megenni.
A porcsin nem fagyasztható vagy tárolható hosszú ideig. Jó azonnal enni, miután letépték vagy hűtőszekrényben tárolták a zöldség rekeszben.
Ajánlott:
Hogyan Kell Zöldségeket Tárolni Télen
Ahhoz, hogy a friss zöldségeket egész évben élvezhesse, különleges módon kell tárolnia. Megfelelő tárolás esetén az azokban található értékes anyagok nem vesznek el. A legtöbb zöldség körülbelül 75–97 százalék vizet tartalmaz, és ennek a víznek legalább 7 százaléka elvesztése elkerülhetetlenül hervadáshoz vezet, ezért a zöldségek elveszítik szép megjelenésüket és tápértéküket.
Kulináris Tankönyv: Hogyan Kell Megfelelően Tárolni A Süteményeket?
A kész tésztát különböző módon és különböző időpontokban tárolják. A morzsás vajból és a kevert vaj tésztából készült, lekvárokkal és lekvárokkal készített termékek száraz és szellőztetett helyiségekben tartanak néhány napig. Ugyanezeket a termékeket gyümölcsökkel vagy krémekkel elkészítve legfeljebb 36 órán át hűtőszekrényben kell tárolni.
Hogyan Kell Tárolni A Gyömbért
Szinte az összes élelmiszerboltban megtalálhatjuk gyömbér . Az aromás fűszert megfelelően kell tárolni, hogy minden tulajdonságát megadhassa azoknak az ételeknek, amelyekben használni fogja. Hol tartható, attól függ, hogy milyen gyömbért vásárolt - friss vagy száraz.
Hogyan Kell Tárolni A Burgonyát
A burgonya az egyik legnépszerűbb főzési termék. Télen különleges tárolási körülményeket igényelnek. A burgonyát száraz és sötét helyen, valamint szellőzéssel, hideg számára elérhetetlen helyen tárolják. A burgonyát a legjobban egy alagsorban lehet tárolni, mivel nincs állandó fény.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.
