2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közel 90% -a salátaamelyeket kereskedelmi hálózatokban terjesztenek baktériumokkal szennyezett. És több mint felük - 61% -uk Escherichia coli-val. Ezt állítja az aktív felhasználók Bogomil Nikolov.
Ezekre a következtetésekre az aktív fogyasztók 18 piacra dobott leveles zöldségfélét tanulmányozva jutottak. Eredményeik azt mutatják, hogy a vizsgált saláták közül 16-ban vagy 89% -ában vannak coliformok, 61% -ában pedig - és E. coli.
Todor Kantardzhiev professzor, az Országos Fertőző- és Parazita Betegségek Központjának igazgatója szerint a bakteriális szennyeződésnek ez a magas gyakorisága a székletszennyezés jele. Az ilyen típusú szennyezés leggyakoribb oka a zöldségek öntözéséhez használt víz. Bár az Escherichia coli mikroba széles körben elterjedt, a szervezetünkbe kerülve egészségünkre veszélyes. A paraziták mellett a saláta fertőzéseket és a parazita betegség kutyás galandférgét is átviheti.
A fejes saláta által közvetített fertőzések neovírusosak, tavasszal és nyáron a legveszélyesebbek a bélfertőzések, amelyek dizentériát okozhatnak. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy a salátát levélenként kell mosni, majd alaposan meg kell rázni, hogy az utolsó vízcsepp lehulljon a levelekről. Az éttermi szakácsoknak pedig azt tanácsolják, hogy járványveszély esetén a leveles zöldségeket víz és kálium-permenganát oldatában áztassák.
Kantardzhiev professzor hozzáteszi saláta és a friss hagymát nem szabad a hús és tejtermékek közelében tartani, mivel fennáll a veszélye a különféle szennyeződések és a szalmonella átterjedésének.
Az elmúlt években az ökológiai növénytermesztés szélesebb körben elterjedt. Rendkívül kockázatos a fogyasztók számára, mivel sok gazda szerves hulladékkal vagy komposzttal trágyázza termékét. Ez pedig megnehezíti az ásványi elemek mennyiségének szabályozását, és nitrátok és nitritek felhalmozódásához vezethet a zöldségekben.
Különleges szabályozás van Európában, amely a nitráttartalmat szabályozza. Elmondása szerint 1 kg saláta maximálisan megengedett mennyisége üvegházban termesztve 4 g, szántóföldi termesztés esetén 3 g / kg.
Az elvégzett tesztek zöld saláták Az aktív felhasználókból kiderül, hogy a bennük lévő nitrátok valamivel meghaladják a megengedett értékeket, és nem jelentenek komoly kockázatot az emberi egészségre. Azonban felvették a kapcsolatot a BFSA-val és várják az ellenőrzések eredményeit.
Ajánlott:
Több Mint 80 Százalékunk Intoleráns Egy Vagy Több étel Iránt
Bizonyos ételek veleszületett vagy szerzett intoleranciája a szervezet anyagcserezavarainak fő oka, amely túlsúlyhoz és sok krónikus betegséghez vezet. Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az ételallergiákkal. Az élelmiszer-intolerancia sokkal nagyobb kárt okoz az emberi egészségben, mint a gyakori ételallergia.
13 Olyan étel, Amelyben Több Kálium Van, Mint Banánban
Túllépni a sárga gyümölcsön és kijutni töltsön be káliumot ezekkel az ételekkel . Ha a testének szükséges összes tápanyagra gondol, elméje fehérjére, rostra, kalciumra, D-vitaminra vagy akár omega-3-ra gondol. És hol felejtjük el a káliumot?
A Koronavírus Több órán át él A Levegőben és Több Napig A Felületeken
Az új koronavírus / COVID-19 / világszerte sok kutatás tárgya. A tudósok nemcsak gyógyszerek és oltások felkutatása, hanem a vírus életképességének és terjedésének tanulmányozása érdekében is összefogtak. Ezek az irányelvek nagyon hasznosak lesznek a fertőzés terjedésének korlátozásában és a koronavírus elleni védekezésre szolgáló megfelelő intézkedések kidolgozásában.
Olyan ételek, Amelyekben Több Vas Van, Mint Marhahúsban
Nem akarsz vörös húst enni? Nincs mit! Étel a fenti galériánkban annyi gazdag vasban ez segít neked megkapja a napi vasadagot kiváló módon. Az ásványi vas nagyon fontos elem. Oxigént szállít a testébe, segíti a vörösvértestek képződését és támogatja az anyagcserét.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
