2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden sütemény szebb és ízletesebb, ha megfelelő mázzal díszítik. A csokoládé máz univerzális, amelyet süteményekhez és mini-cupcakes-hez is használnak.
Könnyen elkészíthető: keverj össze fél csésze cukrot 1 evőkanál kakaóporral. Adjunk hozzá 3 evőkanál tejet. Keverje meg jól, és tegye alacsony hőfokon.
Forraljuk folyamatosan kevergetve, amíg a cukor megolvad és a máz buborékolni kezd. Vegyük le a tűzről, hogy kihűljön. A hűtés során a máz megvastagszik, és gyorsan fel kell használni.
Az üvegezés előtt hozzáadhat egy darab vajat - körülbelül 30-50 grammot, és keverővel megverheti. Ezáltal a máz lágyabb és fényesebb lesz, mint a tejcsokoládé.
Ez a máz alkalmas kekszek, például gomba, gesztenye díszítésére, használható muffinhoz és minden olyan desszerthez, amelyhez vastag és jól megtartó máz szükséges.
Citrommáz gyümölcs süteményekhez alkalmas.
Szükséges termékek: 2 citrom, 10 evőkanál cukor, 100 ml víz. A citromokat leforrázzák, darabokra vágják és turmixgépben összetörik. Adjunk hozzá cukrot és vizet.
Az elkészítés módja: Lassú tűzön, állandó keverés mellett forraljuk, amíg besűrűsödik. A cukormáz folyékonyabb, ezért mielőtt süteményt vagy más péksüteményt öntene, azt egy rácsra kell helyezni, hogy a felesleges jegesedés elváljon.
A vajmázas máz finom és látványos.
Szükséges termékek: 200 gramm vaj, 200 gramm cukor, 1 vanília.
Az elkészítés módja: Minden összetevőt fakanállal összekeverünk, így bolyhos krémet kapunk. Ízesíthető vagy színezhető úgy, hogy a keverés végén 100 gramm epret vagy málnát adunk hozzá 1 evőkanál cukorral, negyed citromlével és reszelt citromhéjjal vagy narancssal.
Az aromás máznak van egy illata, amelynek nem lehet ellenállni.
Szükséges termékek: háromnegyed pohár vaj, 2 csésze porcukor, 2 evőkanál tej, 1 teáskanál likőr.
Az elkészítés módja: A vajat fakanállal jól felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, beleöntjük a tejet és a likőrt. Mindent alaposan összekeverünk, és a máz használatra kész.
Ajánlott:
Mi Az Oka Annak, Hogy Nem Tudunk Ellenállni Egy Kis Cupcake-nak
A cupcake története cukorral, csokoládéval, vaníliával, vajjal, liszttel és sok fantáziával festették. A cupcakes amerikai házi készítésű sütemény, amelyet generációk óta termesztenek. Először egy amerikai szakácskönyvben említették őket 1976-ban, a kifejezés legkorábbi dokumentált említése egy 1828-as receptkönyvben található.
Holiday Cupcake ötletek
Az ünnepek hajlamosak vagyunk arra, hogy étkezés közben lazítsunk, és túllendítsük az asztalt elrontó finomságokat. A karácsonyi és újévi napok a legfinomabb ételek versenyének tűnnek. Minden háziasszony nagyon igyekszik meglepetéseket okozni családjának, és az ünnepet főzéssel hozni.
Muffin - Egy Kis Cupcake, Remek Csemege
Nagyon ritkán érdeklődnek az emberek a minket körülvevő legegyszerűbb dolgok története iránt. Az egyik ilyen történet a muffinok története - a kis édes amerikai vagy angol cupcakes, amelyek a világ számos népének kedvenc ételeivé váltak. A muffinok lehetnek édesek vagy sósak, töltöttek vagy fűszeresek, főzve pedig mindig tökéletesek.
Forradalmi: Cupcake 1 Perc Alatt
Lehet, hogy szeretett volna valami édeset készíteni a családja desszertjéhez, de anélkül, hogy sok időt pazarolna. A termékek keverése mellett a süteményt meg kell sütni, majd lehűteni, és mindez túl sok időbe fog kerülni. Bármilyen őrültnek is hangzik, most már egy perc alatt elkészíthető sütemény.
