2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Norvég Biokémiai Kutatóintézet kutatóinak egy csoportja megpróbálja megtalálni az algák hatékony felhasználási módjait a modern élelmiszeriparban. A tudósok összefogtak a sörfőzőkkel és a pékekkel, hogy számos kísérleti projektet indítsanak, amelyek során fehérjében és vitaminokban gazdag algákat használnak fel ételek és italok készítésére.
A mikroalgák egyedülálló tápértékkel bírnak. Potenciálisan ez az emberiség számára elérhető legjobb tápanyagforrás, és még mindig Norvégiában és az egész világon ez a legkevésbé népszerű - mondja a projekt egyik résztvevője - A probléma része a hagyomány. Ennek oka részben a jelenleg használt technológiákban van - tette hozzá.
Manapság ezen egysejtű mikroorganizmusok, például a klorella és a spirulina koncentrátumait széles körben használják a sporttáplálkozás és az állati takarmányok előállításában. Száraz tömegük 40–70% -a kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, magas a vitamin- és nyomelem-tartalmuk is.
Az esetek többségében azonban az algákat és baktériumokat ma nyílt vízben termesztik, ami gyakran a termék kórokozó mikroorganizmusokkal való szennyeződéséhez vezet. A zárt mikroalgatermelő rendszerek bevezetése viszonylag nemrégiben kezdődött el, és a norvég tudósok az elsők között szeretnék magasan specializált és rendkívül hatékony megoldásokat létrehozni az egyes iparágak igényeihez.
Az egész ország kutatóközpontjaiban dolgozó több kutatócsoport megpróbálja meghatározni, hogy az átlátszó edényekben az algák termesztéséhez milyen világítási, hőmérsékleti és pH-értéket lehet elérni.
A következő kihívás a nagyüzemi gyártásra tervezett gyártósorok felállítása lesz. A közfinanszírozott projektek célja egy 15 éves időszak az ország új iparának létrehozására, amelyből a végtermék kenyér és sör lesz.
Statisztikai tanulmányok szerint az elmúlt 30 évben mintegy kilenc milliárd ember telepedik le bolygónkon, ami étkezési problémákhoz vezethet. A tudósok szerint a projekt algák ennek a lehetséges élelmiszer-válságnak a megoldása lesz az egyik módja.
Az ipari termelés és a mikroalgák élelmiszer-felhasználása a probléma legalább részleges megoldásának egyik módja a természetes ökoszisztémákra nehezedő terhek növelése nélkül, amelyek közül sok nagyrészt kimerült.
Ajánlott:
Öt étel, Amely éhséget Okoz
Tudta, hogy vannak olyan ételek, amelyek ahelyett, hogy kielégítenek minket, jobban éheztetnek minket? A következő 5 ételt más egyensúlyozó termékek jelenlétében kell fogyasztani. Szárított gyümölcs A szárított gyümölcsök emelik a vércukorszintet, amitől éhes leszel, amint megeszed őket.
A Meszes Mexikói Sör Sör Dermatitist Okoz
A sör dermatitisz egy olyan reakció, amely Mexikóban termelődik és meszet tartalmaz. A mész valójában zöld citrom, és a citrommal ellentétben nyilvánvalóan képes bőrallergiát okozni bizonyos emberek számára. Ennek oka a zöld kérgű savanyú gyümölcs speciális összetevője, amelyet általában különféle koktélok készítéséhez és díszítéséhez használnak.
A Bolgár Sör A Világ 10 Legolcsóbb Közé Tartozik
A bolgárok a világ legolcsóbb sörét fogyasztó nemzetek közé tartoznak - derül ki a FinancesOnline nagyszabású tanulmányából. A tanulmány azt mutatja, hogy Irán költ a legtöbb pénzt habzó folyadékra. A bulgáriai sör alacsony ára miatt a 10.
Tippek, Kenyér, Víz Mi A Szokás A Világ éttermeiben?
Ingyenesek-e az asztalnál a pincérnél hagyott előételek? És a kenyerét a víz ? Ha mindig elmennénk? baksis miután kifizetjük a számlát? Ezekkel a kérdésekkel valószínűleg mindenki szembesül, aki külföldre utazik vagy dolgozik. Bulgáriában mindent megszoktunk fizetni, de például Görögországban a menü ára kenyeret, néha vizet tartalmaz, mint például Franciaországban.
Mennyibe Kerül Egy Bögre Sör A Világ 15 Országában
Ha a sör a kedvenc italod, akkor tudnod kell, hogy az ára nemcsak a minőségtől, hanem számos egyéb tényezőtől is függ. Jelentős értékkülönbség van attól függően, hogy Dubajban vagy Mexikóban issza-e a bögrét. Az egyik fő tényező a sör árának alakításában az életszínvonal a kérdéses helyen.
