2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mi az a mártás, mikor szerepel a receptekben, és melyek voltak az ételek, mielőtt mártásokat adtak volna hozzájuk? Ezeket a kérdéseket minden bizonnyal feltette ennek a folyékony fűszernek az ételhez. Nem nehéz válaszolni rájuk.
Ha olyan definíciót keresünk, amely a legjobban leírja a szósz lényegét, akkor azt különféle összetevők folyékony keverékeként fogja bemutatni, amelyet úgy bontanak le, hogy homogén legyen. Ételekhez adják, hogy gazdagítsák a fő összetevők ízét számos ételben.
A mártások különböző összetevőkből készülnek. A klasszikus szószt folyékony keverék formájában Warren francia séf vezette be, aki először a húsleveseket kezdte használni a szószok alapjaként, és megkapják azt a formát, amelyben ma ismerjük őket.
A legnagyobb érdeklődésnek örvendő szószok készítéséhez szükséges rengeteg termék közül zöld mártások vagy ún zöld mártások. Ez egészen érthető. A tavasz hihetetlenül illatos termékeket kínál, amelyek frissek, frissek, a nap leheletét hordozzák és csodálatos ízűek. A saláták és ételek mellett a természet zöld tavaszi ajándékaival szószokat is lehet használni, amelyek más ételekhez adhatók, hogy kellemes illatot és ízt kapjanak.
Itt vannak ötletek zöld tavaszi mártásokhoz:
Zöld kapros mártás
Ez egy meleg szósz, amelyet halcsemegékhez és húsokhoz adnak, valamint olyan zöldséges ételekhez, mint a burgonya húsgombóc, sült cukkini vagy padlizsán.
Szükséges termékek:
• 2 evőkanál liszt
• 4 evőkanál vaj
• 2 csomó kapor
• 2 fej friss fokhagyma vagy 2 gerezd régi
• 6 evőkanál joghurt
• 1 evőkanál ecetet
• kevés víz és só ízlés szerint
Készítmény: Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és aranysárgára pirítjuk benne a lisztet. A kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk, és a liszthez adjuk, hogy nagyon enyhén megsüljön. A vizet forróvá melegítjük, és az elegyet addig hígítjuk, amíg a kívánt sűrűségű mártássá válik.
Hagyja még 10-15 percig párolni. Végül keverje össze előre felvert joghurttal, sóval és ecettel. A kapott mártást még meleg állapotban öntjük az ételre.
Petrezselymes szósz fokhagymával és sajttal
Ezt tavaszi zöld mártás alkalmas hasábburgonya, főtt tojás vagy szendvicsek kiegészítéseként. Zöld salátára önthetjük és öntetként vagy palacsintaként tölthetjük reggelire.
Szükséges termékek:
• 1-2 csokor petrezselyem
• 100 gramm majonéz
• 1 csésze joghurt
• 3 fej friss fokhagyma vagy 3 gerezd régi
• 1 csésze aprított sajt (kb. 200 gramm)
Készítmény: A petrezselymet megtisztítjuk, megmossuk és a szárakkal együtt pépesítjük, kevés sót és fokhagymát adunk hozzá.
A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint egy püré. A sajtot hozzáadjuk, és rövid ideig ismét pépesítjük. Hozzáadunk joghurtot és majonézt, és jól összekeverjük.
Ajánlott:
Ötletek A Tavaszi Salátákhoz
A tavasz beköszöntével eljön az ideje friss tavaszi saláták . Függetlenül attól, hogy felkészültek, rendkívül hasznosak mindenki egészsége szempontjából, és kiválóan alkalmasak arra is, hogy megszabaduljanak a télen hízott súlytól. Íme néhány ötlet zöld saláták felkészülhet.
Ötletek Tavaszi Tojásos Salátákhoz
Most minden háziasszony, ha akarja, finom salátákkal örömmel töltheti el tavaszi zöldségeket és tojásokat - a következő tavasz első köszöntése. Ezek a könnyű tojásos saláták minden szükséges vitaminnal ellátják testét, és gyönyörű megjelenéssel és kiváló ízzel örvendeztetik meg a szemet.
Friss ötletek A Tavaszi Ebédhez
Odakint tavasz van, és vele együtt jönnek az első friss zöldségek és gyümölcsök. A húsételeket és vörösborokat tartalmazó asztallal töltött hosszú napok után olyan tavaszi ételeket várunk, amelyek változatosságot, frissességet és örömet okoznak az ízvilágban.
Zöld Tea Helyett Zöld Kávébab
Felejtsd el a zöld teát, mint erős antioxidánst! Az öregedés elleni küzdelem legújabb kutatása új vezetőt hozott létre, amely megvéd minket a ráncoktól, és hosszabb ideig tartja testünket fiatalon. A zöld (pörköletlen) babkávé az öregedés elleni küzdelem legújabb sikere, a pörköletlen kávébab.
Zöld Salátákhoz és Zöld Fűszerekhez
A zöld fűszerek a legtöbb ételben és salátában vannak. A zöld levelek csodálatosak igazán ízletes saláták készítéséhez. A zöld saláta nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért iszonyatosan hasznos. A zölden göndör saláta, amely a végén vöröses, diós ízű, és köretként sült és sült halakhoz, valamint gombás ételekhez szolgál.
