2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nem mindenki gondol arra, hogy az elfogyasztott termékek mennyire befolyásolják egészségüket. Ugyanakkor figyelembe kell vennie, hogy ha nagy mennyiségben fogyaszt még egészséges ételeket, akkor azok káros hatással lehetnek az egészségére is.
Különösen fontosak ebben a folyamatban purinák. Természetes vegyületek, amelyek a test és a termékek szinte minden sejtében megtalálhatók. De a purinok veszélyesek? és ha igen, akkor pontosan mivel?
Mi a purin?
Összetett biokémiai vegyületek, amelyek metabolikus terméke a húgysav. Fontos szerepet játszanak a szervezetben a DNS és az RNS, valamint számos koenzim kialakulásában. Nagy szám felhalmozásával purinok a testben, megszakadásuk és felhasználásuk megszakad, ennek következtében romlik az emberi önértékelés.
Ezeknek a vegyületeknek a szintjét a testben meglehetősen egyszerű meghatározni, nevezetesen egy speciális vizsgálaton eshet át az orvosa. Pontosan purinák szinte minden természetes összetevő és étel része. Sok tanulmány szerint a normál felnőtt étrendnek tartalmaznia kell legfeljebb 650-1000 milligramm purin. A legnagyobb mennyiségű A purinok olyan élelmiszerekben találhatók, mint pl:
- Húsipari termékek (vese, nyelv, szív, máj, agy);
- tenger gyümölcsei és halak (szardínia, makréla, hering, rózsaszín lazac, osztriga, sügér, kagyló, garnélarák, homár);
- Kolbász és szalonna;
- kávé, kakaó és cikória;
- Csokoládé;
- Fekete tea;
- Alkoholos italok (beleértve a sört is);
- karfiol, kelbimbó, spenót, cékla, spárga, bab, borsó, lencse;
- Néhány gabonafélék (hajdina, rizs, zab).
Érdekes tény, hogy a purinok nagyon érzékenyek a hőmérsékletre. Ez azt jelenti, hogy a főzés módszere nagy jelentőséggel bír az anyag ételtartalma szempontjából. Például bebizonyosodott a sült hús több purint tartalmazmint pörkölt.
Milyen betegség okozza a purinfelesleget?
A purinok túlzott felhalmozódása és a húgysav szorosan kapcsolódik a köszvény kialakulásához. Mindenki életében legalább egyszer hallott erről a rendkívül kellemetlen betegségről. Az esetek 90% -ában az első lábujj ízülete érintett: megduzzad, elvörösödik és felmelegszik. Ennek a támadásnak az időtartama több naptól hétig tarthat, és megfelelő intézkedések hiányában akár fogyatékossághoz is vezethet. A betegség kialakulásának másik jellegzetes jele a kis csomók (tofus) kialakulása a bőr felszínén. A szemhéjon, a fülön vagy a könyökízületen helyezkedhetnek el.
Hogyan kell megfelelően megszervezni az étrendet?
A purinok szinte minden ételben megtalálhatók, de ez nem ok az éhezésre és az egységes étrend betartására. Az orvosok a következőket javasolják:
- Számítsa ki a testsúlyának, életkorának és nemének megfelelő fehérje, zsír, szénhidrát és kalória napi bevitelének optimális mennyiségét. Ez segít abban, hogy ne egyél túl;
- A húsnak minden ember napi étkezésében jelen kell lennie, de nem szükséges minden ételhez hozzáadni. Számos olyan alternatíva létezik, amelyek lehetővé teszik a hús és húskészítmények fogyasztását legfeljebb napi 1-2 alkalommal, és nem minden nap;
- Rendszeresen keresse fel orvosát, és vizsgálja meg. Ez az elv különösen fontos azoknál a betegeknél, akik örökösen hajlamosak a köszvényre.
A körültekintő megközelítés a különösen purinokban gazdag termékek, segít elkerülni az anyag túlzott fogyasztásával járó esetleges egészségügyi problémákat.
Ha továbbra is panaszai vannak vagy kétségei vannak a diéta helyes megközelítésével kapcsolatban, akkor mindig konzultáljon dietetikussal vagy orvosával tanácsért és segítségért a helyzetben.
Ajánlott:
A Legtöbb Transzzsírt Tartalmazó ételek
Bármely hidrogénnel kémiai reakcióval megkeményedett étel transz-zsírokat tartalmaz. A folyamat hidrogénezés néven ismert, és ha ezt a kódnevet látja a csomag tartalmában, akkor jobb, ha nem vásárol. Általánosságban elmondható, hogy a gyorséttermekben minden termék hidrogénezett zsírokkal készül, és ennek hatása évek óta sokkolja a szakembereket az egész világon az elhízás járványával.
A Paradicsomtól Eltérő Likopint Tartalmazó ételek
Növényi pigmentként likopin kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Lassítja a sejtek öregedését azáltal, hogy aktívan ellensúlyozza a szívkoszorúér-betegség kialakulását. Elég nagy mennyiségben található meg sok vörös zöldségben és gyümölcsben.
Biotint Tartalmazó ételek: Miért Olyan Hasznosak?
A Bioton a B7-vitamin másik neve. H-vitaminként is megtalálható. A biotin vízoldékony és a vastagbélben található baktériumok termelik. Mivel vízben oldódik, nem tárolható a szervezetben. A szervezet biotinhiányával bizonyos egészségügyi problémák jelentkezhetnek.
A Legkönnyebben Emészthető Fehérjéket Tartalmazó ételek
Aki jó formában akar maradni vagy lefogy, az egészséges táplálkozás iránt érdeklődik. Ez a legegyszerűbb és legegyszerűbb módja a tökéletes alak megszerzésének, és természetesen kombinálnia kell a rendszeres testmozgással. Így jelentősen javíthatja a haját, bőrét és körmeit, mivel állapotuk közvetlenül attól függ, hogy mit eszel.
Túl Sok Cukrot Tartalmazó ételek
A cukor káros - és ezt a gyerekek is tudják. Ennek a szénhidrátnak a túlzott fogyasztása azonban valójában súlyos egészségügyi következményekkel jár, amelyek nem ismertek. A túlsúly mellett a cukor anyagcserezavarokhoz vezet, amelyek végül cukorbetegséghez vezetnek.
