2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bárány viszonylag zsíros, sajátos szagú és minőségi osztályba sorolható. Általában a közel-keleti konyhában használják, de népszerű Európában is.
Báránynak lehet nevezni, legfeljebb 12 hónapos állatnak kell lennie, akár hím, akár nőstény. A juh hús, ha az állat 16 hónapos vagy annál idősebb. A bárányhoz képest erősebb illatú és keményebb. Néhány országban nagyon nehéz juhhúst találni, kivéve a speciális húsüzleteket. Bármilyen bárány recept alapján főzhető, de sokkal hosszabb ideig kell főzni, hogy gyengéd legyen.
Franciaországban a bárányt három kategóriába sorolják: tejelő bárány, az állatot az elválasztás előtt körülbelül 30 nappal vágják le, a fehér bárányt (leggyakrabban december közepétől júniusig) és a legeltetett bárányt, az állat most hat és kilenc hónap közötti, és etet legelőn.
Az Egyesült Királyságban a bárány nagyon népszerű, és a legjobb hús, amelyet egy szakács vásárolhat, Walesből származik. Az Egyesült Államokban azonban a bárány a húsértékesítés nagyon alacsony százalékát teszi ki. Amerikában nem nagy a kereslet, de annak ellenére, hogy szinte az összes mennyiséget Új-Zélandról és Ausztráliából importálják, ez helyi termelésként nem képes kielégíteni a piacot.
A bárányok fiatal állatok, a hús nagyon puha. A sertéshúshoz hasonlóan nem kell érnie. Bármilyen módon elkészíthető, és erősebb szószokkal és köretekkel kombinálható, mivel maga a hús erős jellegzetes illattal rendelkezik.
A húsnak világosvörös színűnek kell lennie, a zsírnak fehérnek kell lennie, és az illata nem lehet kellemetlen. A húsnak szilárdnak, száraz és foltmentesnek kell lennie. Mint minden húst, ezt is lehetőleg 5 foknál alacsonyabb hőmérsékleten kell tárolni.
Tálcába csomagolva kell elhelyezni a hűtőszekrény legalacsonyabb polcán, hogy ne szennyeződjön más étel. A friss bárányt a vásárlás után 3-5 napig tárolják. Akkor kell megsemmisíteni, ha a húsa barnának tűnik, a zsír megsárgult, megpuhult és a hús tapintású nyálkás.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Megkülönböztetni A Minőségi Tehén Vajat
Amikor vajat vesz az üzletben azt szeretné hinni, hogy csak tejből készült terméket vásárol. A gátlástalan gyártók azonban néha növényi zsírokat adnak az összetételhez a termelési költségek csökkentése érdekében, "megfeledkezve" arról, hogy erről tájékoztatást adjon a címkén, és nem is említve, hogy ez az "
Hogyan Lehet Megkülönböztetni A Jó Szénhidrátokat A Rosszaktól
Sok nő tévesen megpróbálja kizárni a szénhidrátokat a napi étrendből. Az igazság az, hogy minden emberi testnek szénhidrátokra van szüksége az energia megszerzéséhez, és azok megfosztása azt akarja, hogy enni kezdjen először. Ami segít a fogyásban, az a megfelelő szénhidrátok fogyasztása.
Hogyan Lehet Megkülönböztetni Az Igazi és Az Alacsony Minőségű Csokoládét?
Gyakran a tudatlanság miatt a csokoládék, legyenek azok sötétek, tej stb., Közös nevező alá kerülnek. Azok a szénhidrátok, amelyekben tele van a csokoládé, az emberi test előnyös energiaforrása. Ez azért van, mert sokkal könnyebben és gyorsabban metabolizálódnak, mint a zsír.
Bolgár Vagy Görög Paradicsom - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket
A piac tele van gyümölcsökkel és zöldségekkel. A szakértők azt tanácsolják, hogyan lehet megkülönböztetni a bolgár nyelvet az importált termékektől. A bolgár paradicsom, görögdinnye és őszibarack szezonja itt van, de a hazai piacon a görög termékek dominálnak.
Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?
Húsvét előestéjén az egyik fő választás a bárány választása. Az egyik fő probléma az, hogy a fagyasztott húst gyakran frissként kínálják, ami rendkívül megnehezíti választásunkat. Annak érdekében, hogy ne égjen meg a hús kiválasztásakor, jó megtanulni megkülönböztetni a fagyasztott és a friss bárányt.
