2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Amikor a keményítő szót hallja, a legtöbb ember különféle édes kísértésekkel, tésztákkal és más kevésbé hasznos ételekkel társítja, különösen súlya miatt. Meg kell azonban értenie, hogy van különbség a közönséges és perzisztens keményítő között, amely gyökeresen eltér.
Itt van a különbség a kettő között. Kitartó keményítő nem bomlik le a gyomorban. Közvetlenül a vastagbélbe kerül, ahol zsírsavakká alakul, amelyek hatása kedvez a test ezen részének egyensúlyának. Ez a keményítő egészséges és hasznos. A fő a rezisztens keményítő szerepe a bélflóra jó baktériumainak táplálása.
Négyféle rezisztens keményítő
Az első az, amelyet nem bontanak le és nem asszimilálnak. Hüvelyesek és magvak tartalmazzák.
A második hőkezelés után változik, és a test csak akkor képes felszívódni. Megtalálható kukoricában, nyers burgonyában és zöld banánban.
A harmadik a közönséges keményítő hőkezelésével és az azt követő hűtéssel nyerhető. Hűtött vagy főtt ételek - burgonya, bab, lencse, csicseriborsó, rizs - összetevője.
A negyedik típust a legjobb elkerülni, mivel kémiailag feldolgozott, és olyan ételekben található meg, mint a chips, a kenyér, a különféle snackek stb.
Ezt már említettük ellenálló keményítő támogatja az egész szervezet jó egészségét. Így teheti meg:
1. Kiegyensúlyozza a vércukorszintet - a magas vércukorszint számos probléma és betegség előfutára. A keményítő gondoskodik a normális szint fenntartásáról, és megelőzi a magas cukor okozta betegségeket.
2. Serkenti a felesleges fontok elvesztését - lényegesen kevesebb kalória tartalmán keresztül, mint a szokásos keményítő, hosszabb ideig jóllakottságot és kevesebb ételfogyasztást keltve.
3. Csökkenti a vastagbélrák kockázatát - kedvez a bélflóra egészségének azáltal, hogy megakadályozza a vastagbél rákos sejtjeinek szaporodását.
4. Javítja az emésztést - azt mondtuk, hogy a tartós keményítő táplálja a bélben található hasznos baktériumokat. Ezek viszont nemcsak az emésztés javításában segítenek, hanem az egész szervezet jobb egészségében - mind fizikailag, mind szellemileg.
5. Segít csökkenteni a test gyulladását - ami rendkívül fontos, mivel az elhúzódó gyulladás pusztító hatással lehet a testre és az emberi egészségre.
Ajánlott:
Keményítő
A keményítő, más néven keményítő, egy olyan poliszacharid, amely a növények leveleiben a fotoszintézis eredményeként keletkezik. Energiatartalékként felhalmozódik a gyökerekben, gyümölcsökben és magvakban keményítő / keményítőszemcsék formájában.
A Banánban Lévő Keményítő Jót Tesz Az Egészségnek
A keményítő, amely természetesen megtalálható egyes gyümölcsökben és növényekben, például banánban, burgonyában, gabonafélékben és hüvelyesekben, jót tesz az egészségünknek. Segít testünknek könnyebben szabályozni a vércukorszintet. Ez is erősíti a beleket és kielégíti az éhséget.
A Kakaó Tartós Köhögéssel Küzd
A kakaó olyan vegyszert tartalmaz, amely hamarosan a köhögés elleni gyógyszer fő összetevőjévé válik. Brit tudósok azt állítják, hogy a gyógyszer a klinikai vizsgálatok utolsó szakaszában van, és akár két évig is forgalmazható. A vegyszert teobrominnak hívják, és megtalálható a csokoládéban és a kakaóban.
Keményítő élelmiszer-forrásai
A keményítő egy komplex szénhidrát, amelyet testünk arra használ, hogy glükózot biztosítson az összes sejt számára. Azonban az általunk elfogyasztott keményítőforrások nagy jelentőséggel bírnak. Legjobb esetben keményítő az étrendben friss termékekből, teljes kiőrlésű gabonákból és hüvelyesekből kell származnunk.
Chia (előnyök) - Előnyök, Bevitel és Megengedett Napi Adag
A Chia (Salvia Hispanica és Salvia Columbariae) kicsi és kemény mag, a zsályához nagyon hasonlító növény gyümölcse, rendkívül kicsi. Kezdetben a növény apró magjait díszítő elemként termesztették, de számos tanulmány után kiderült, hogy a magok nagyszerű tápanyagforrást jelentenek a szervezet számára.
