2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A dió az egyik leghasznosabb dió. Bár magas a kalóriatartalma, két vagy három dió szerepel a legszigorúbb étrendben, mivel bizonyítottan számos betegség ellen védenek.
A világon sokféle diófa létezik. A legfontosabbak az angol (perzsa), a fekete-fehér dió.
Európában a leggyakoribb a dió. Perzsa diónak is hívják - Juglans regia. Ennek oka, hogy Indiából és a Kaszpi-tenger környéki régiókból származik. A 4. században Európába a Római Birodalom kereskedői importálták.
A rómaiak szent faként tisztelték, mert akár 300-400 évet is megélhetett. A dió vékony héjú, könnyen feltörhető, valamint puha és ízletes mag.
Az angol diónak több fajtája van, amelyet hazánkban terjesztenek. Első helyen az Izvor 10 fajta található. Gyümölcsei közepes méretűek, vékony héjúak, a dió táplált, magas zsírtartalmú és nagyon jó ízű.
Egy másik gyakori fajta a Sheynovo. Gyümölcsei közepes méretűek, hosszúkás, ellipszis alakúak, a varrás tetejénél kissé lapítottak, a dió táplálkozik, és nagyon jól kitölti a héj üregét.
A Dryanovski fajta gyümölcse nagy és nagyon nagy, kerek, egészen egészséges. A hazánkban ismert egyéb fajták: Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik és Shebin.
A dió minden fajtája jól nő szülőföldünkön, mivel az éghajlati viszonyok és a talaj ideális erre a célra.
A fekete dió és a fehér dió Európában viszonylag ismeretlen. Mindkét faj Észak-Amerikában őshonos. A fekete dió héja fekete, kemény és vastag, diói éles jellegzetes ízűek.
A fehér dió nagyon gyorsan növekszik, eléri a fekete dió magasságának felét, és legfeljebb 75 évet él. Dióinak íze édes, zsírtartalma magasabb, mint a másik két típusé. Ezért vajdiónak is nevezik.
Nem számít milyen formában, a dió fogyasztása egészség. Tehát minden alkalommal, amikor lehetősége van rá, egyél meg néhány diót.
