2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A vad fokhagymát medvehagymának, erdei fokhagymának, élesztőnek és varázshagymának is nevezik. Van egy legenda a gyógyító tulajdonságairól. Úgy gondolják, hogy a hibernálás után a medvék a gyomor, a belek és a vér megtisztítására keresik.
A vad fokhagyma leginkább nedves és árnyékos, humuszban gazdag réteken, lombhullató erdők cserje alatt és a hegyekben található meg. Nincs hiba - erős fokhagymaszaga még a növény észrevétele előtt is érezhető.
A vad fokhagyma leveleit és hagymáit ugyanúgy használják, mint a kerti fokhagymákat. A különbség azonban az, hogy a zöldség vad változatának lényegesen több előnyös tulajdonsága van, mint neki.
Gazdag C-vitaminban, és az egész növény illóolajat tartalmaz, amely tartalmaz vinil-szulfidot, divinil-szulfidot, alliinot, pipekolsavat, nyomokat a merkaptánból és másokat. A hagymák nyálkás anyagokat, ásványi sókat, cukrokat és az allicin antibiotikumot is tartalmaznak.
A vad fokhagymaleveleket áprilisban és májusban szüretelik, a hagymákat pedig nyár végén és ősszel. A friss levelek a levesek, szószok, saláták és helyi ételek csodálatos ízévé válnak. Elég apróra vágni.
Hagymáit a magok teljes érése és megszáradása után eltávolítják. A fokhagymát szerető emberek számára a legalkalmasabb, mivel aromája és íze sokkal erősebb, mint a házi fokhagymáké. És mint említettük - bármely receptben helyettesítheti.
A népművészet érdekes recepteket kínál nekünk, ismét fő fokhagymával a medvehagymával. Mint a bor és a pálinka számára.
Vad fokhagymás bor
Egy marék finomra vágott levelet kb. 1/4 liter fehérborban kissé felforralunk. Ízlés szerint édesítse mézzel vagy sziruppal. A vad fokhagymás ecetet ugyanúgy készítik el, de bor helyett ecettel forralják.
Vad fokhagyma pálinka
Egy maroknyi apróra vágott levelet vagy hagymát zsúfolás nélkül töltünk egy üvegben a torkig. 38-40% búzával vagy más házi pálinkával árasztják el őket. Az üveget 14 napig hagyjuk ülni a napon vagy a tűzhely közelében.
A felsorolt keverékekből profilaktikusan isszák az egészséget. Ha azonban tetszik nekik, nincsenek korlátozások.
Saláta vad fokhagymával
A tökéletes nyári és rendkívül egészséges saláta élesztőt tartalmaz összetételében. Ez az adalék fűszeresebb ízt ad, de a hagyományos fokhagyma csípős illata nélkül.
Szükséges termékek: 2 nagy paradicsom, fél uborka, hámozva és kockára vágva, fél fej vöröshagyma, marék apróra vágott vad fokhagyma, néhány konzerv szardella (opcionális), 1 evőkanál kapribogyó, csipet forró pirospaprika, 2 evőkanál alma vagy balzsam ecet, 3 evőkanál olívaolaj, petrezselyem és zeller levelek, himalája só
Az elkészítés módja: A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk. Öntsük egy salátástálba, és sózzuk, olívaolajjal és ecettel. Hozzáadjuk az apróra vágott halat és a kapribogyót. Megszórjuk a salátát rengeteg zöld fűszerrel, és azonnal tálaljuk. Kívánt esetben egy csipet chilis pehely hozzáadható.
Hideg vad fokhagymaleves
Szükséges termékek: 2 csomó vad fokhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 70 ml olívaolaj, 80 ml szójakrém, só és bors
Az elkészítés módja: A vad fokhagymát megmossuk, a fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Tegye az összes terméket turmixgépbe, pépesítse, adjon hozzá egy kevés vizet és ismét pépesítse. Ízesítse a levest sóval és borssal, majd tálalja.
Ajánlott:
Diéta Joghurttal és Fokhagymával
Amikor végre eljött a fürdőruhák ideje, és talál néhány plusz fontot, amelyek felhalmozódtak éppen erre az ünnepre számítva, valószínűleg azon gondolkodik, hogyan olvaszthatja fel őket. És amikor a figura csúcsformában tartásának bevált módszerei nem nagyon működnek, a test valószínűleg hozzászokik, és meglepetésre, valami gyanútlan dologra van szüksége.
Népi Orvoslás Vad Fokhagymával (élesztő)
A gyógynövényes élesztőt mind a népi gyógyászatban, mind a főzésben használják. A gyógynövény főzetei ismertek a népi gyógyászatban, az országban sok helyen gyógypálinkát készítenek. Természetesen Bulgária különböző területein a recept másképp készül, de az általános elv a következő:
Tisztítsuk Fokhagymával Az Ereket
Bulgária vezető szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek terén Európában. Az elemzések azt mutatják, hogy általában véve, bár ismeri a kockázatokat, a bolgár nem vigyáz a szívére. Az életkor előrehaladtával az erek lassan, de biztosan elveszítik rugalmasságukat.
Lenyűgöző és étvágygerjesztő Receptek A Szarvasgombára
Apróság - az angolok egyik legcsábítóbb kulináris alkotása. Az apróság története a távoli 1654-es első említésével kezdődik. Ebben a receptben ajánlott egy szelet kenyeret levágni, egy tányérra tenni és szépen megáztatni sherry-vel. Már jóval Anglia kulináris történelmének ezen pillanata előtt elkészült egy "
Kedvenc Süteményünk Napján: Étvágygerjesztő Receptek Süteményekhez
Igen, a dátum December 8 nemcsak a diákünnephez kapcsolódik, hanem egyik kedvenc süteményünkhöz is - manó , amely ma személyes ünnepét ünnepli. Mert a brownie elkészítése sok recept van. A legjobb brownie felülete ropogós kéreg, belül puha és olvadó szájmag.
