2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legújabb tanulmányok szerint az egész Európai Unióban a csirkehúst fogyasztják a legtöbbet. Bulgária sem kivétel, mivel az országban a hús jelentősen megelőzi a bárányt, pulykát és még a sokak által preferált sertéshúst is. Természetesen egy dolog enyhe csirke finomságokat enni, és egészen más, hogy megfelelő alkohollal megfelelően tálalják őket.
Más húsokkal ellentétben a csirke szinte mindenféle alkoholos ital mellett iható. Meghatározza a hús elkészítésének módját - sütve, pörkölve, grillezve vagy párolva.
Például, ha úgy döntött, hogy egészségesen étkezik, akkor az asztalra sült fehér csirkét és zöldségféléket tett, amely zsírmentes. Ebben az esetben teljesen helyénvaló lenne egy jól hűtött száraz fehérbort ilyen étel mellé tálalni. Ilyen helyzetekre alkalmas borok a tölgy nélküli Chardonnay, a Pinot Blanc, a Semillon.
A sült csirke vagy a grillezett csirke is jól passzol a borhoz, de ezekben a helyzetekben több a zsír, és a vörösborokra kell koncentrálnia. Például a Pinot Noir, amely univerzális bor bármilyen játékhoz, és rendkívül jól társítható a csirkéhez. Alkalmasak a könnyű gyümölcsös vörösborok, mint például a Beaujolais és a Gamza.
A finomabb csirkeételeket, amelyeket gombával és tejszínnel készítenek, nehezebb vörösborokkal kell kombinálni. Az italoknak erős ízűeknek és aromájúaknak kell lenniük, így rezonálnak a csirke ízére, ellenállhatatlan kulináris élvezeteket nyújtva. Alkalmas erre az alkalomra a kabaréfrank, a kabaré sauvignon, a sajt és a merlot.
A csirkehúsban az a jó, hogy különféle módon készíthető. Tehát nincs jobb kombináció, mint a fűszeres sült csirkeszárny és egy nagy pohár hideg sör. Ugyanez vonatkozik a finom rántott csirkefilékre is. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, finomak és alkalmasak baráti összejövetelekre.
Fotó: Albena Assenova
Csirke hús nem kombinálható jól alkoholos italokkal. Ha mégis úgy dönt, hogy elkészíti ezt a kombinációt, akkor jó, ha a csirke száraz és előételek formájában kerül felszolgálásra.
Ajánlott:
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Chardonnay-t
A Chardonnay finom bor, amelyet magas savtartalom, nagyon finom aroma és íz jellemez. Nagyon jól passzol a friss zöldségekhez, amelyek nagyon gyengédek - például a spárga és az articsóka. A Chardonnay-t sikeresen kombinálják különféle olajos halakkal, grillezve vagy fóliában sütve.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel Rose-t
Szín szerint rozetta közelebb áll a vöröshez és ízlés szerint - a fehérborhoz. Franciaországban rózsának, Amerikában - blanche-nak, Spanyolországban pedig rosado-nak hívják. Bárhogy is hívják, mindenki egyetért ebben rozé bor ideális romantikus vacsorákhoz, valamint baráti összejövetelekhez és hivatalos alkalmakhoz.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Pinot Gris-t
A bor Pinot Gris jellegzetes erős gyümölcsaromájú, enyhén mézes és nagyon gazdag ízű. A Pinot Gris az úgynevezett nemes borok egyike, amelyet az egyik arisztokratikus italnak tartanak. A Pinot Gris-t 8-10 fokos hőmérsékletre hűtve tálaljuk.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Pinot Noirt
Az ételek és a bor kombinálásának alapelve a termékek ízének, valamint a bor ízének és aromájának hangsúlyozása. A bornak nem szabad uralnia az ételeket aromája és íze szempontjából, és fordítva - az ételnek nem szabad elnyomnia a bor ízét és aromáját.
Milyen Poharakban Szolgálják Fel A Különféle Borokat
A borkóstolás művészet. A kóstolók évszázados hagyománya megmutatta, hogy a borfajták minőségének felméréséhez szükséges finomságok számával együtt speciális pohárból kell inni. Itt találhatók a legalkalmasabb poharak a különféle borokhoz:
