2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ősz az egyik legcsodálatosabb és legbájosabb évszak. Az étvágygerjesztő saláta egy frissítő, vitaminos étel, amely széles választékot kínál számunkra egész évben, de a hűvösebb hónapokban rengeteg szezonális terméket kapunk, például almát és körtét, valamint bőséges összetevőket, például sajtot, diót és húst.
Íme néhány ötletek finom és vitaminos őszi salátákhoz.
Saláta almával és cheddarral
Termékek:
• 1 pohár almabor vagy almalé
• 2 evőkanál almaecetet
• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál durvára őrölt fekete bors
• 2 közepes saláta, nagy darabokra vágva
• 2-3 közepes alma, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 1 csésze sült dió
• 200 g cheddar sajt
Az elkészítés módja:
Egy tálban keverje össze az almalevet, ecetet, mézet, egy teáskanál sót és egy teáskanál őrölt fekete borsot. Egy salátástálba adjuk hozzá a salátát és az almaszeleteket, alaposan keverjük össze. Öntsük a kapott mártást a salátára, és keverjük újra. A tetejére szórjuk őszi saláta dióval és sajttal.
Körte saláta
Termékek:
• 1 nagy saláta, falatnyi darabokra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
• 2 érett körte, hámozva és hosszában vágva
• 100 ml. Almaecet
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál cukor
• Só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja:
1. Egy nagy tálba tegye az apróra vágott salátát.
2. Tapadásmentes serpenyőben megolvasztjuk a vajat vagy az olívaolajat. Miután a zsír felmelegszik, add hozzá a körtét 10-15 percig, vagy amíg el nem kezd puhulni, és szép arany színt kap.
3. Közben a csészében keverje össze az ecetet, mustárt, cukrot, egy teáskanál sót és egy teáskanál durvára őrölt fekete borsot. Adja hozzá a keveréket a körtével ellátott serpenyőbe, és hagyja főni körülbelül 1 percig, vagy amíg a folyadék sűrűsödni nem kezd.
4. Kissé lehűlés után öntsük a körtét és a serpenyőből a folyadékot a salátával ellátott tálba. Azonnal tálalja ezt a finom salátát.
Zeller saláta
Termékek:
• 4 szár zeller
• 2 evőkanál almaecetet
• 2 evőkanál méz
• 1/4 teáskanál só
• 2 érett körte
• 1 csésze finomra vágott cheddar sajt
• 1/2 csésze apróra vágott dió
• Frissen őrölt fekete bors
• 2 közepes saláta
Az elkészítés módja:
1. 15 percig áztassa a zellert egy tál jeges vízben. Ezután nyomja össze és szárítsa meg. Kis darabokra vágva.
2. Keverje össze az ecetet, a mézet és a sót egy nagy tálban homogén keverékig. Hozzáadjuk a körtét, óvatosan összekeverjük. Adjon hozzá zellert, sajtot és diót, keverés közben, amíg jól össze nem keveredik. Fűszerezzük fekete borssal. Osszuk el a saláta leveleket 6 tányér közé, és öntsük a készet a tetejére finom őszi saláta. Szobahőmérsékleten vagy hűtve tálaljuk.
A nyarat inkább a friss zöldségételekhez szoktuk társítani. De az igazság az, hogy hideg időben is elkészíthetsz olyan őszi salátákat, amelyeknek senki sem tud ellenállni.
Ajánlott:
Őszi Menü
Felkészítésével boldoggá teheti családját vagy barátait gyönyörű őszi menü . A fő étel benne a húsgombóc mártással. Áztasson három szelet kovásztalan fehér kenyeret friss tejbe. Add hozzá négyszáz gramm darált húshoz, adj hozzá apróra vágott hagymát, egy tojást, sót, borsot és ízlés szerint fűszereket.
Saláta Mustár - Az új Saláta, Amelyet érdemes Kipróbálni
A fűszeres ételek kedvelői általában mustárt vagy chilit használnak, hogy a salátaik kedvükre váljanak. A saláta mustár a káposzta család növénye, amelyet gyakran saláta mustárnak neveznek. Íze erős és fűszeres, így nemcsak a saláták tökéletes íze, hanem az étvágyat is növeli.
A Tökéletes ünnepi Saláta: Nisoaz Saláta
A híres francia salátát szinte minden étteremben szolgálják fel, de minden szakács másként készíti. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a burgonya és a zöldbab hozzáadása rossz kiegészítő, míg mások örömmel próbálják ki az újabb és újabb kiegészítőket.
Őszi Illatú Gomba: Őszi Illat
Az őszi szag a Tricholomataceae (őszi gomba) család tagja. Bulgáriában a nevek alapján is ismert Közönséges diótörő , Sivushka és Pacsirta . Ha egy másik országban tartózkodik, és valamit meg kell említenie erről a gombáról, akkor jó tudni, hogy angolul Clouded agaric-nak hívják, németül - Nebelkappe-nek, oroszul pedig Govorushka seraya-nak.
Ötletek őszi ételekhez és Különlegességekhez
Mielőtt az igazi tél beborítana bennünket, és a nehéz előételek és borok sorra kezdenék sorba állni, még mindig lehetőségünk van teljes mértékben felhasználni az őszi zöldségeket és gyümölcsöket a főzés során. Ősszel koncentráljon a sütőtök különlegességeire - sült tök fűszerekkel, sütőtök curry, töklevesek, töltött tök választott töltelékkel stb.
