2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Általában a piték és a gyümölcstorták ugyanabból a tésztából - vajból készülnek. Természetesen különféle fejlesztéseken megy keresztül, és hozzáadható kakaó, darált dió vagy mandula, tejszín, túró és még sok más.
Május 13-án az Egyesült Államok ünnepli az almás pite napját, ezért térjünk bele a pite tészta pontos receptje.
360 gramm vajas tészta elkészítéséhez 225 gramm lisztre, 115 gramm vajra, 1 tojássárgájára, egy csipet sóra és 2 evőkanál hideg vízre van szükség.
Ügyeljen arra, hogy átszitálja a lisztet, adjon hozzá sót, és fokozatosan, az ujjaival keverve adjon hozzá kis adag vajat.
A sárgáját felverjük a hideg vízzel, és összekeverjük a keverékkel. Addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.
Fontos
Fontos tudni, hogy minden terméknek hidegnek kell lennie.
Másik szabály, hogy ne gyúrjuk túl sokáig, mert a tészta kemény lesz és szürkés színt kap.
A kész tésztát letakarjuk vagy műanyag csomagolásba csomagoljuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük lehűlni.
Ha kihűlt, a tészta könnyebben kigördül. A praktikusabb és kényelmesebb használat érdekében nagyobb mennyiségű tésztát készíthet, feloszthatja részekre és fagyasztóba teheti.
A kihűlt pite tésztát előre lisztezett felületen hengereljük, a kéreg vastagságának körülbelül 3 milliméternek kell lennie. Ha a tészta a sodrófához tapad, akkor a tészta kéregét két fólia közé helyezhetjük. Ugyanígy egy egyszerű műanyag zacskó is sikeresen használható.
Az általunk kinyújtott kéregnek nagyobbnak kell lennie, mint a tálca vagy az alakja süteményes pite. Egy sodrófa segítségével segítjük a kéreg elhelyezését, mivel az ujjainkkal a sütőedény falához és aljához szorul. Ha vannak kiálló tésztadarabok, azokat eltávolítják.
A tésztakéretet több helyen villával átszúrjuk, sütőpapírral kibéleljük és babgal megtöltjük. Ők megakadályozza a pite tészta duzzadását.
A serpenyő a pecsenyével tökéletes pite tészta hűtsük le és tegyük fél órára hűtőbe. Ily módon a tészta megkeményedik és megőrzi formáját.
Nagyon gyakran a pite töltelék sokkal gyorsabban süt, mint maga a tészta, vagy egyáltalán nincs szükség sütésre. Ezután előre megsütjük. A sütési hőmérséklet 200 fok. A sütési idő pedig a forma átmérőjétől függ, és 20-30 percig tart.
A cupcakes sütése 15 percet vesz igénybe. Röviddel a tészta megsütése előtt el kell távolítani a papírt a babokkal, hogy a kéreg jól megszáradjon.
Ajánlott:
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Kiflit?
Diverzifikálja kiflikét különböző ízek és töltelékek hozzáadásával. Csokoládé - tegye a csokoládét a tészta minden háromszögének aljára, és formázza meg a kifliket. Mandula - tegyen egy darab mandula marcipánt a tészta háromszög alapjába, majd tekerje meg és formázza meg a kifliket.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Paellát
A Paella egy híres rizs- és egyéb összetevő, Valenciából származó étel. A spanyol paellát hagyományosan ünnepnapokon fogyasztják, különösen vasárnap és a Fei ünnepen (Fayes, Fayas). A „paella” név jelentése valenciai „serpenyő”, különös tekintettel a lapos kerek ételre, amelyben elkészítik.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Frappet
Nincs vita, csak a tökéletes frappe helyettesítheti a kávébarátokat a hosszú forró nyári napokban, és még sok más. De a kávé rajongóinak többsége nem szereti az instant kávét, mert ez az egyik fő frappe összetevőket , ennek az italnak az elkészítése nehézzé válik.
Gyors Műhely: Hogyan Készítsünk Tökéletes Tésztát Otthon
Unod már, hogy ízetlen élesztős tésztát vásárolsz a boltból? Saját maga akar főzni a konyhájában? Gyakran szép tésztát gyúrni nagyon nehéz feladat sok háziasszony számára. Tökéletes szakács lehetsz, de sütemények, pizzák, piték sütése házi élesztőtésztából még mindig megoldhatatlan:
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Szivacs Tésztát
A piskóta, más néven keksztészta, valószínűleg a legnépszerűbb tészta, amelyet különféle sütemények, péksütemények, sültek, petitek, kekszek és egyebek készítéséhez használnak. Az egész világon elterjedt, tojásból, lisztből és cukorból készül, és egyes esetekben tejet is adnak hozzá.
