2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Íz nélkülözhetetlen édes és sós ételekben, az olaj régóta azzal vádolják, hogy veszélyes az egészségre. De ma teljesen rehabilitálták. Különböző szakértők határozottan állítják, hogy ésszerű adagokban még értékes tápanyagokat is tartalmaz.
Igen, egészen a közelmúltig eretnekségnek számított a spenót vagy a szeletek nagyon kevés hozzáadása. Bár természetes, a tehén vajat még mindig az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek bűnöseként emlegetik.
De ez a tagadás teljesen megalapozatlannak tűnik.
A vaj magas kalóriatartalmú, de legfeljebb margarin vagy olívaolaj. És a korábbi elképzelésekkel ellentétben - az övé fogyasztás nem növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát.
2016 júniusában amerikai és ausztrál tudósok számos, a témával kapcsolatos tanulmány adatait tanulmányozták. Körülbelül 630 000 embert fedeztek le a világ 15 országából.
Megállapításuk az, hogy ha az olaj növeli a vér koleszterinszintjét, magas telített zsírsavtartalma miatt nem vezet káros hatásokra. Ésszerű adagban (napi 10-12 g, akár egy evőkanál) bevéve nem veszélyezteti a szívet és az artériákat.
Valami több - az olaj védekezni látszik a cukorbetegség ellen, 4% -kal csökkenti a betegség kialakulásának valószínűségét. Előny, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni.
Ezen kívül van még más is egészségügyi előnyök. A tejtermékekkel ellentétben a vaj nem tartalmaz laktózt - mondja Alexandra Dali, táplálkozási szakember, 10 olyan ötlet szerzője, amelyek segítenek jobban érezni magad.
Azok, akik nem tolerálják ezt a fajta cukrot, csukott szemmel fogyaszthatnak vajat, kihasználva a benne lévő kalciumot (15 mg / 100 g) és a D-vitamint (1,13 µg / 100 g), amelyek nélkülözhetetlenek a csontstruktúra fenntartásában.
Tehén vaj Gazdag A-vitaminban is - az antioxidánsban, amely hozzájárul a bőr jó állapotához, az immunrendszer erősségéhez és számos hormon, például a progeszteron szintéziséhez.
Egy kis adag lehetővé teszi a szervezet napi A-vitamin-szükségletének körülbelül egyharmadát - mondja a szakember. Az olaj E-vitamint is szolgáltat, amely megvédi a sejteket az oxidáció által okozott szabadgyökök káros hatásaitól. Végül jó linolsavforrás, gyulladáscsökkentő, amely fenntartja az ízületek rugalmasságát. Vajsavval is rendelkezik, amely gombaellenes és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Tehát a vajnak nincs mit irigyelnie a margarint és más növényi olajokat. Ezek az utánzatok gazdag adalékokban (aromákban, színezékekben és tartósítószerekben), és tartalmazzák az ipari feldolgozás során nyert transz-zsírsavakat is. Vagyis ismert, hogy ezek a zsírok kis adagokban is károsak a szív- és érrendszerre. Lehet, hogy a gyártók drasztikusan csökkentették termékeikben a transzzsírok mennyiségét a "nem hidrogénezett" margarinok bevezetésével, de ezek összetétele még mindig körülbelül 1%.
Élvezze nyugodtan, az olaj megérdemli.
Ajánlott:
11 Piros Zöldség, Jót Tesz Az Egészségnek
Piros zöldségek segíthet csökkenteni a cukorbetegség, az oszteoporózis és a magas koleszterinszint kockázatát. A növényi tápanyagok, amelyek adják nekik a piros szín , szintén jelentős egészségügyi előnyökkel jár. A sötétebb színek általában azt jelentik, hogy a zöldségek gazdagabbak antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
A Csokoládé Fogyasztása Jót Tesz A Szívnek
Bármennyire is szeretjük a csokoládét, gondolatunkban mindig van egy hang, amely azt mondja: Állj meg, ez káros az egészségedre. Egy új tanulmány szerint azonban most már tiszta lelkiismerettel figyelmen kívül hagyhatjuk ezt a belső hangot, mert a Harvard Közegészségügyi Iskola tudósainak egy csoportja azt állítja, hogy a kakaóíz jót tesz a szívnek.
Étkezés Utáni Rituálék, Amelyek Jót Tesznek Az Egészségének
Testünk számára az étel olyan, mint az üzemanyag. Ha a megfelelőt választjuk, akkor az egész testünk jobban fog működni. A jó étel mellett azonban annak feldolgozása is fontos a testünk számára. Ez azt jelenti, hogy azokon a szokásokon keresztül, amelyeket korábban, közben és közben gyakoroltunk evés után segíthetünk vagy akadályozhatjuk testünk munkáját.
Tudta, Hogy A Zene Megváltoztatja Az édesség és A Sör ízét?
Megszoktuk megváltoztatjuk az ételek ízét különféle fűszerek vagy élelmiszer-adalékanyagok segítségével. Azt is tudjuk, hogy melyik összetevő befolyásolja az alapvető ízt, és hogyan tanultuk meg a felismerhetetlenségig változtatni a különböző összetevők kombinálásával.
Tudta, Hogy A Garash Tortát Bulgáriában Hozták Létre
Alig akad olyan ember, aki ellen tudna állni egy étvágygerjesztő darab Garash-tortának, de bár a név idegenül hangzik, ezt a süteményt valamivel több mint 100 évvel ezelőtt hozták létre Bulgáriában. A torta Costa Garas cukrász munkája, aki 1885-ben érkezett Ausztriából-Magyarországról Ruse-ba.
