2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Izoflavonok a növényi ösztrogének - fitoösztrogének - anyagai. Hasonló hatással vannak a női nemi hormonokra, de nem szteroidok. Az izoflavonok mind ösztrogénként, mind antiösztrogénként hatnak. A növényi ösztrogének közül a legerőteljesebben hatnak.
Az izoflavonok előnyei
Izoflavonok számos előnye van. Antioxidánsként és rákellenes anyagként hatnak, erősítik az immunrendszert. Az izoflavonok ösztrogénekként működnek, mivel ösztrogén-szerű hatásuk van, és antiösztrogénekként, mivel versenyeznek az endogén ösztrogénnel az ösztrogén receptorokért, és miután hozzájuk kötődtek, antiösztrogénekként hatnak.
Mindezen akciók miatt az izoflavonok nagyon fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében; enyhíti a menopauza tüneteit; megakadályozzák az oszteoporózis és néhány rák kialakulását.
A tudósok már régóta észrevették, hogy az ázsiai országokban élők kevésbé szenvednek szívproblémáktól, egyes rákos megbetegedésektől, és a nőknél a menopauza tünetei sokkal enyhébbek.
Egyértelmű, hogy ennek oka a szójafogyasztás izoflavonok. Az izoflavonok támogatják a funkcionális ösztrogénszint fenntartását 40 év feletti nőknél. Támogatják a természetes hormonegyensúlyt a menopauza alatt és után.
A menopauza során a petefészek hormonális funkciója fokozatosan csökken, és a vér ösztrogénszintje csökken.
Ez a csökkenés számos kellemetlen tünettel jár, például hőhullámokkal, feszültséggel, szívdobogással, hangulatváltozással és egyebekkel.
Ázsiai országokban, ahol a szójafogyasztás jóval nagyobb, a tünetek sokkal enyhébbek, Japánban pedig a hőhullámok kifejezés gyakorlatilag nem létezik.
Az izoflavonok csökkentik a vér teljes koleszterin és triglicerid szintjét, javítják az artériák rugalmasságát.
Izoflavonok forrásai
A legerősebb természetes forrás izoflavonok szója. Az izoflavonok súlyos felhalmozódása a növények szemében, gyümölcsében, hüvelyében, gyökerében és leveleiben található meg. Gazdag izoflavonok rozs, búza, bab, lencse, kukorica, csicseriborsó.
Szójabab izoflavonok gyenge ösztrogének, és az emberi egészség szempontjából a legfontosabbak a genisten és a daizen. E két értékes izoflavon egy része szabad állapotban található meg a szójababban, mások pedig a glükózhoz kapcsolódnak.
Szójaételekben a izoflavonok magas, eléri a 3 mg / g-ot. Az izoflavonok két fő típusának aránya és mennyisége változó, de az összes szójatermék, például a szójatej, a tofu, a miso és a tempeh nagyon gazdag forrás. Az izoflavonok viszonylag stabil anyagok, és főzés közben nem bomlanak le.
Izoflavon-kiegészítők
Számos szója-kiegészítő kapható a piacon izoflavonok. A csomagoláson feltüntetett részegeknek kell lenniük. Ezek a kiegészítők nem ajánlottak terhes nők, szoptató anyák és gyermekek számára.
A nem kívánt mellékhatások elkerülése érdekében az ajánlott napi adagot nem szabad túllépni. A legtöbb esetben az ajánlott napi adag 2000 mg.
Izoflavonok ártalma
Különböző tudósok véleménye a fitoösztrogének, különösen az izoflavonok hatásáról ellentmondásos. Néhányan azon a véleményen vannak, hogy a növényi hormonok túlzott használata súlyosan károsíthatja a nők egészségét.
A tudósok arra figyelmeztetik a nőket, hogy ne vigyék túlzásba a szójatermékeket, mert a szervezetben lévő túl sok ösztrogén növeli az emlőrák kockázatát.
Még mindig ellentmondásos, hogy az izoflavonok stimulálhatják a már meglévő ösztrogén-érzékeny melldaganatok növekedését.
