Cellulózban Gazdag ételek

Videó: Cellulózban Gazdag ételek

Videó: Cellulózban Gazdag ételek
Videó: Nátrium-hidroxid roncsoló hatása 2024, November
Cellulózban Gazdag ételek
Cellulózban Gazdag ételek
Anonim

A cellulóz lényegében poliszacharid, amely bejut a növényi sejtmembránok szerkezetébe. A cellulóz és a pektin nem energiaforrás és nem is építőanyag az emberi test számára. De vannak más előnyeik is, amelyeket nem szabad lebecsülni.

A cellulózt az emberi emésztőenzimek nem bontják le, de egyes bélbaktériumok enzimet - cellulázt termelnek, amely a cellulózt oldható anyagokra bontja, amelyek az emésztőrendszer alsó részeiben részben feldolgozódnak.

A cellulóz fő feladata a bél perisztaltikájának stimulálása. A cellulóz alacsonyabb hatást gyakorol a lipid- és szénhidrát-anyagcserére, mint a pektinek, de befolyásolja a gyomor és a belek motoros működését.

Így egyrészt segít csökkenteni a koleszterint és a triglicerideket, másrészt - normalizálni a cukorbetegeknél a csökkent glükóz toleranciát.

Legalább 30 g cellulózt kell fogyasztania naponta. A cellulóz fő forrása a szokásos lisztből, babból, sült burgonyából, lencséből, kukoricából, saláta zöldségből, valamint friss és szárított gyümölcsből készült tészta és kenyér legyen.

Búza
Búza

Brokkoli, paprika, spárga, paradicsom, uborka, karfiol, saláta - ez csak néhány zöldséggazdagság, garantálva a kevés kalóriát és jelentős cellulózforrást.

A legtöbb ballasztanyagot főtt búza (40-50 g / 100 g búza), rozskenyér (6-8 g / 100 g kenyér), teljes kiőrlésű búza kenyér (6-7 g / 100 g termék), málna tartalmazza (4-8 g / 100 g). Gyümölcs), fekete ribizli (4 g / 100 g gyümölcs), mogyoró (9-11 g / 100 g gyümölcs). Úgy gondolják, hogy a nők és az idősek több rostot fogyasztanak, mint a férfiak és a fiatalok.

Ne feledje, hogy bármennyire hasznos is az emberi test számára, a cellulóznak "túladagoláskor" is vannak mellékhatásai.

A kerti zöldségek növényi cellulózja gyengéd és enyhén irritálja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját. Az uborka, a káposzta és a saláta durvább cellulózt tartalmaz, amely panaszokat okozhat, például puffadás, gáz és megnövekedett hasi nyomás.

Ajánlott: