2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A króm testünk számára az egyik létfontosságú nyomelem. Kulcsfontosságú szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében azáltal, hogy részt vesz egy "glükóz tolerancia faktor" vagy "GTF" nevű vegyület létrehozásában. A GTF-hez kapcsolódó tápanyagok fontos szerepet játszanak a vércukor-egyensúlyban. A GTF a következőket tartalmazza: króm (amely a legaktívabb összetevő lehet), a nikotinsav (a B3-vitamin változata) és a glutationot alkotó aminosavak (glutaminsav, cisztein és glicin).
Chrome funkciók
Szabályozza a vércukorszintet - a GTF aktív komponenseként a króm kulcsszerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. A GTF fő feladata az inzulin hatásának fokozása. Az inzulin egy hormon, amely felelős a cukor (glükóz) sejtekbe juttatásáért, ahol felhasználható energia előállítására.
Metabolizálja a koleszterint és a nukleinsavat - a króm részt vesz a koleszterin anyagcserében, ami szerepet játszik a vér normális koleszterinszintjének fenntartásában. Ezenkívül a króm egy nukleinsav, amely részt vesz az anyagcserében. A nukleinsav az egyes sejtek DNS-anyagának építőköve.
Az élelmiszer-feldolgozási módszerek eltávolítják a természetesen előforduló króm nagy részét a gyakran fogyasztott élelmiszerekben. A krómhiány inzulinrezisztenciához vezet, amely állapotban a test sejtjei nem reagálnak az inzulin jelenlétére. Az inzulinrezisztencia megemelkedett vér inzulinszinthez (hiperinsulinémia) és megemelkedett vércukorszinthez vezethet, ami végül szívbetegséget és / vagy cukorbetegséget okozhat.
Krómhiány
Valójában még egy kis hiány is króm a X-szindróma néven ismert egészségügyi állapothoz társul. A X-szindróma a tünetek konstellációja, beleértve a hiperinsulinémiát, a magas vérnyomást, a magas trigliceridszintet, a magas vércukorszintet és az alacsony koleszterinszintet.
Cukorbetegségben vagy szívbetegségben szenvedőknél a testnek nagyobb mennyiségre van szüksége króm. További mennyiségek króm fizikai sérülés, trauma és mentális stressz esetén is szükségesek.
Viszont extra mennyiségű króm csökkentheti vércukorszintjét. Ha inzulint vagy orális glükózcsökkentő gyógyszert szed, akkor körültekintően kell eljárnia az extra króm bevitelével, mivel a vércukorszintje túlságosan csökkenhet. A kalcium-kiegészítőkben és savkötőkben található kalcium-karbonát csökkenti a krómmíg az aszpirin növeli.
A magas cukortartalmú étrend növeli a króm vizelettel. A teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend szintén csökkentheti a króm felszívódását. Az aszkorbinsav (C-vitamin) viszont növeli a króm felszívódását.
Króm túladagolás
Legyen óvatos, mert nagyon nagy adagokban a króm mérgező nyomelemré alakul. Nagyon súlyos mérgezést, májkárosodást, krónikus veseelégtelenséget okozhat. Lehetséges a súlyos állapotú rabdomiolízis - egyes izomsejtek repedése és tartalmuk kiömlése a vérbe.
A króm előnyei
Króm szerepet játszik a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: pattanások, glaukóma, magas koleszterinszint, magas trigliceridszint, hipoglikémia, elhízás, pikkelysömör, 2-es típusú cukorbetegség és mások.
Króm mellékhatások
Normál dózisban a króm nem mérgező. De szabályozza a glükóz anyagcseréjét, ezért a cukorbetegeknek nagyon kell vigyázniuk rá. Ha bármilyen problémája van a vércukorszinttel, a legjobb, ha a króm bevétele előtt forduljon orvoshoz.
Krómforrások
Ételek, amelyek forrásai króm saláta, hagyma, paradicsom, sörélesztő, osztriga, máj, teljes kiőrlésű gabona, korpa, gabonafélék és burgonya. A sör és a bor az erjedés során felhalmozhatja a krómot, és az ásványi anyag jó táplálékforrásainak számítanak. Sok ember örömére a sör krómban is gazdag. A krómot fekete bors, kakukkfű, hús és sajt tartalmazza.
Sok esetben a különféle típusú élelmiszerek feldolgozásához alkalmazott étkezési módszerek a krómtartalom csökkenéséhez vezetnek.
Másrészt a rozsdamentes acél edényekben főtt ételek felhalmozhatják a krómot azáltal, hogy az ásványi anyagot konyhai eszközökből vonják ki.
