2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
El tudsz képzelni egy anyagot véd a rák ellen, segít a kezelésében, elpusztítja a baktériumokat, megszünteti a gyulladásokat, csökkenti a szív- és érrendszer károsodását, és megtalálható az olcsó és ízletes ételekben is? Nem kell elképzelni - létezik! Neve? Sulforaphane!
Ez a végtelenül hasznos anyag egy erős antioxidáns az izotiocianátok csoportjából, amelynek szilárd koncentrációja megtalálható a brokkoliban, a karfiolban és az összes keresztesvirágú zöldségben. Ha nem az Ön ízlése szerint vannak tabletták a gyógyszertárakban, de mi az a néhány falat zöldség a sok egészségügyi előny nevében?
Milyen előnyei vannak a szulfafafánnak?
Nos - hatalmas! Főleg ilyen áron! A kutatás eredményei határozottak - karfiol, brokkoli, káposzta és minden "unokatestvérük" csökkenti a rák - különösen a vastagbél- és a prosztatarák - kockázatát. Mi okozta ezt? Így van - tovább szulforafán!! A tudományos folyóiratokban megjelent publikációk szerint (például a Cancer Letters 2008 októberében) a szulforafán blokkolja a májenzimek csoportjának működését, amelyek a nitrozaminokat aktív karcinogénekké alakítják. A nitrozaminok a nitritek és a szekunder aminok kölcsönhatásával jönnek létre; A nitritek viszont megtalálhatók kolbászokban, szalonnában és minden fogyasztásra kész, állandó tárolásra szánt húskészítményben. Vagyis - a keresztesvirágú zöldségek fogyasztása semlegesíti a más ételekkel együtt bevitt anyagok rákkeltő hatását.
Ezenkívül antioxidánsként a sulforaphane megvédi a gyomor nyálkahártyáját a Helicobacter pylori - gram-negatív baktérium, amely a gyomorban és a nyombélben lakik, és felelős a peptikus fekély, a gyomorhurut és a duodenitis megjelenéséért, romboló hatásaival szemben. Vannak, akik tünetmentesen és károsodás nélkül tolerálják a H. pylori fertőzéseket, mások azonban a fent leírt szövődményeket tapasztalják. Ilyen esetekben a szulforafán bevitele - élelmiszerekben vagy tablettákban - kifejezetten pozitív hatást fejt ki, csökkentve a gyulladás által okozott károkat és tüneteit. Vannak olyan javaslatok is, amelyek szerint a H. pylori szerepet játszik a gyomorrák kialakulásában - amihez visszatérünk
a szulforafán rákellenes tulajdonságai
Az egyes anyagok rákkeltő potenciálját kiváltó enzimek blokkolása mellett a csodás szulforafán gátolja a már meglévő rákos sejtek növekedését - ezt 2010-ig több mint öt független klinikai vizsgálat is megerősítette.
A hab a tortán azonban az a felfedezés, amely
a szulforafán szelektíven elpusztítja a rákos sejteket, az egészséges hatás nélkül
valami, ami nem mondható el olyan hagyományos módszerekről, mint a sugárterápia és a kemoterápia. Ez a megállapítás arra készteti a kutatókat, hogy nagy reményeket fűzzenek az anyaghoz, mint áttöréshez az alattomos betegségek kezelésében.
Ilyen hírek után valószínűleg bármely anyag bármely más hasznos tulajdonsága kissé elvész - áttörés rák kezelés szinte mindent beárnyékoló eredmény. Nem szabad azonban elfelejteni
A modern halálozás legfőbb oka a szív- és érrendszeri betegségek,
nem rák. És mint sejteni lehet, szulforafán ott is remekül teljesít!
Noha nem annyira fanatikusak, a szulforafán rákra gyakorolt hatásával párhuzamosan végzett vizsgálatok arról számoltak be, hogy az anyag megakadályozta a szívkárosodást laboratóriumi patkányokban (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2008. január), és későbbi klinikai vizsgálatok értékelték a a szulfafafán, mint amely jótékony hatással van a személy általános egészségi állapotára.
Ajánlott:
Amit Nem Tudunk Az élesztőről
Minőség kelt tészta vagy az erjesztett italok elkészítésének szükségessége tudomány. Ismerkedjünk meg annak részleteivel, ami befolyásolja a minőséget élesztő és az erjedés. Az élesztő fermentációs képességét meghatározó fontos tényezők a sejtek bioszintetikus aktivitása és a fermentáció során folyamatosan változó környezeti körülményekhez való alkalmazkodás képessége.
Megdöbbentő Tények, Amelyeket Nem Tudunk A McDonald's Hamburgerekről
Kétségtelen, hogy a Big Mac a legnépszerűbb és legkelendőbb termék a népszerű gyorsétterem-láncban. Csábító két zsíros és pirított marhahúsgombóccal, háromrétegű szendvicsben összegyűjtve, a szájban ragadós jellegzetes szájízzel ízesítve, amerikai sajttal, saláta szeletekkel, kockára vágott hagymával, savanyúsággal és fehér szezám kenyérrel kiegészítve.
Mi Az Oka Annak, Hogy Nem Tudunk Ellenállni Egy Kis Cupcake-nak
A cupcake története cukorral, csokoládéval, vaníliával, vajjal, liszttel és sok fantáziával festették. A cupcakes amerikai házi készítésű sütemény, amelyet generációk óta termesztenek. Először egy amerikai szakácskönyvben említették őket 1976-ban, a kifejezés legkorábbi dokumentált említése egy 1828-as receptkönyvben található.
Etiópia és A Kávé Varázsa: Amit Nem Tudunk A Kedvenc Italunkról
Etiópiát a kávéfa és a fekete italhoz kapcsolódó kultúra szülőhelyének tekintik. Úgy gondolják, hogy a kávét sok országban fedezték fel a IX. Ma Etiópiában több mint 12 millió ember vesz részt a kávé termesztésében és szedésében, amely továbbra is az etióp kultúra központi része.
Ünnepelje Ma A Jackfruitot! Amit Nem Tudunk Az Egzotikus Gyümölcsről
Július 4-én ünnepeljük az Egzotikus Jackfruit napját is. A növény Indiából származik, és kenyérfának nevezik, mert a gyümölcsöt számos ételben a kenyér és a rizs helyettesítésére használják. Más helyeken is megtalálható, köztük Brazíliában és Thaiföldön.
