2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
B5-vitamin, gyakran pantoténsavnak hívják, a B-komplex vitaminok családjának tagja, amely számos organizmusfaj szaporodásához szükséges tényező. Mint minden B-vitamin, alapvető szerepet játszik a zsírok és fehérjék eloszlásában. Ezek a vitaminok fontosak az izmok tónusában is; támogassa az idegrendszer, a haj, a bőr, a szem, a máj és a száj egészségét. A pantoténsav neve a görög nyelvből származik, és szó szerint azt jelenti, hogy "mindenhol".
Metabolikusan aktív formájában B5-vitamin egy másik kis kéntartalmú molekulával egyesülve az A koenzim képződik. Ez lehetővé teszi az átalakított B5-vitamin kémiai reakciók széles körében való részvételét.
A B5-vitamin funkciói
- energia felszabadulása szénhidrátokból és zsírokból - A koenzim formájában, B5-vitamin kulcsszerepet játszik a cukrokból, keményítőkből és zsírokból származó energia felszabadulásának támogatásában. Ennek a felszabaduló energiának a legnagyobb része a sejtek energiatermelő helyein, nevezetesen a mitokondriumokban fordul elő.
- Zsírtermelés - az A koenzim a B5-vitamin egyik formája, amely ugyanolyan fontos a zsíralkotás szempontjából. A zsírok két fő típusának - a zsírsavaknak és a koleszterinnek - szintéziséhez A. koenzimre van szükség. A szfingozin, egy molekula, amely folyamatosan részt vesz a sejtek kémiai üzeneteinek továbbításában, szintéziséhez B5-vitaminra is szükség van.
- A fehérjék alakjának és működésének megváltozása - néha fontos, hogy a test apró kémiai változásokat hajtson végre a sejtfehérjék alakjában. Például, ha egy sejt nem akarja, hogy fehérjéit kémiailag más anyagokra bontsák, megváltoztathatja szerkezetüket annak érdekében, hogy megakadályozza ezeket a kémiai lebontásokat. A sejtek egyik feladata ennek a feladatnak az, ha egy speciális kémiai csoportot, az úgynevezett acetilcsoportot adnak a fehérjékhez. A B5-vitamin koenzim A formájában felhasználható az acetilfehérjék támogatására, így védve őket a kémiai lebomlástól.
- B5-vitamin döntő szerepet játszik a vörösvértestek, valamint a nemi és a stresszhez kapcsolódó hormonok termelésében, amelyek a mellékvesékben termelődnek. Ez a vitamin nagyon fontos az emésztőrendszer egészségének fenntartásához.
- A B5-vitamint gyakran anti-stressz vitaminnak nevezik. A szakértők ugyanis úgy vélik, hogy segít erősíteni az immunrendszert és javítja a szervezet képességét a különféle stresszes állapotok ellenállására.
- A B5-vitamin fontos szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: mellékvese-elégtelenség, égő láb szindróma, szürkehályog, krónikus fáradtság, hiperlipidémia, osteoarthritis, rheumatoid arthritis és mások.
A B5-vitamin napi bevitele
A szükséges adag B5-vitamin naponta változik az egyes korcsoportok szerint:
Az újszülöttek szükséges dózisa - 1,7 mg; 6 hónaptól 1 évig - 1,8 mg; 3 év alatti gyermekek - 2 mg; 4-8 éves gyermekek - 3 mg; 9 és 13 éves kor között - 4 mg; 14-18 éves gyermekek - 5 mg.
A B5-vitamin bevitele felnőttekben a következőképpen oszlik meg: 19 év felett - 5 mg, terhes nőknél - 6 mg és szoptató anyáknál - 7 mg.
B5-vitamin hiány
Mint B5-vitamin szükséges a szénhidrátokból és zsírokból származó energia felszabadításához, hiánya gyakran társul az energiahiány tüneteivel. Ezek a tünetek magukban foglalják a fáradtságot, a közömbösséget és a gyengeség érzését. A B5 hiány ritka tünete az úgynevezett "égő láb szindróma". Ezt az állapotot a lábak bizsergése, égése és fájdalma jellemzi. Míg más B-vitaminok (például a B1-vitamin és a B3-vitamin) segítenek csökkenteni az égő láb szindróma tüneteit, a B5-re azért van szükség, hogy véget vessen az égő érzésnek.
B5-vitamin viszonylag instabil az élelmiszerekben, és főzéssel, fagyasztással és feldolgozással jelentős mennyiségű vitamin fogyhat el. Például a fagyasztott élelmiszerek vizsgálata azt mutatja, hogy az állati eredetű termékekben (például húsban) a B5-vitamin 21-70% -kal, a feldolgozott gabonafélék (például gabonafélék) és a zöldségkonzervek egyéb hasonló veszteségekkel jár. A gyümölcsök és gyümölcslevek a B5-vitamin 7-50% -át veszítik el a feldolgozás és a csomagolás során.
A B12-vitamin, a folát és a biotin szükséges a B5-vitamin megfelelő használatához a szervezet biokémiai útvonalaiban. Ezenkívül C-vitaminra van szükség a B5 hiány megelőzéséhez.
B5-vitamin túladagolás
Nincs komoly veszélye ennek a vitaminnak a túladagolására, mert a szervezet felesleges mennyiséget dob el belőle.
A B5-vitamin forrásai
Kiváló forrása a B5-vitamin gombák, és nagyon jó forrás a karfiol. Az ilyen típusú vitaminok jó forrásai: brokkoli, marhamáj, fehérrépa, napraforgó, paradicsom, eper, joghurt, tojás, téli tök és kukorica.
A pantoténsav és a kalcium-D-pantotenát a B5-vitamin gyakori formája, étrend-kiegészítőként kapható. Elérhető egy drágább, pantetin nevű forma is. A B5-vitamin ezen formája egy ként tartalmazó kismolekula (ciszteamin) hozzáadását jelenti a pontoténsavhoz.
