2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Csillagfürt A Lupinus sp./ egy nagy nemzetség, amely több mint 300 évelő fajt tartalmaz, amelyek többsége vad.
A lupin a hüvelyesek családjába tartozik, és a nemzetség hazája valószínűleg a Földközi-tenger. Európában, Afrikában, az Egyesült Államokban és Ausztráliában termesztik, utóbbi a világ vezető termelője a növénynek.
A csillagfürt Több mint 4000 éve használják takarmányként, de zöldtrágyaként is, mert képes javítani a talajt, amelyen nő. A 19. század óta a csillagfürtöt dísznövényként és az emberek táplálékaként használják.
A csillagfürt eléri a 2 méter magasságot, a levelei jellegzetesen szürkék. Színei hasonlóak a borsóéhoz és lila, sárga, rózsaszín, fehér és narancssárga színűek. A növény gyümölcse egy hüvely, amelynek több magja van. Ezek a magok hasonlóak a babhoz, és nagyon gazdag zsírban és fehérjében.
Lupin összetétele
A lupin magjai nagy mennyiségben tartalmaznak alkaloidokat, köztük lupanint, anagirint, sparteint. A növény 32-38% fehérje és nagy mennyiségű aminosavat tartalmaz.
Csillagfürt-termesztés
A csillagfürt magokkal és a csomók felosztásával szaporítható, de ez utóbbi módszer bizonytalanabb. A legjobb, ha a csillagfürt szaporításához magokat használunk.
A csillagfürt magokat tavasszal is el lehet vetni, de az őszi vetés jobb eredményt ad. Erre a célra olyan napot kell választani, amelyben a levegő hőmérséklete meghaladja a 15 fokot.
A magokat 30 cm távolságra vetik egymástól. Árnyékos vagy félárnyékos helyet választanak, amely védett a széltől. A lupin magjának kemény héja van, és meglehetősen lassan csírázik, ezért türelemre van szükség.
A csillagfürt nem igényel különösebb etetést, de védeni kell a gyökereken lévő gyomoktól és gombáktól, amelyek rothadást okozhatnak. A lupin szereti a mérsékeltebb hőmérsékleteket és a homokos talajt.
A növény dekoratív jellegének megőrzése és élettartamának meghosszabbítása érdekében meg kell metszeni oldalirányú gyökereinek fejlesztése érdekében. A 4 évesnél idősebb növényeket lecserélik, mert virágzásuk erőteljesen csökken.
Csillagfürt főzése
Először is tudnia kell, hogy a bab héj többször forraljuk, és a vizet addig változtatjuk, amíg a keserűség el nem tűnik. Bulgária egyes részein a csillagfürt babot nevezik lencsének, mert úgy főzhető, mint mindkettő.
A lupinliszt nagyon jó emulgeáló képességgel rendelkezik. Ezért könnyen helyettesítheti a tojást sütemények és szószok készítésénél.
A csillagfürt előnyei
Sok éves kutatás után kék héj fontos fehérjeforrássá válik az élelmiszeriparban, sőt egyes piacokról kiszoríthatja a szóját - állítják német szakértők. Állítólag ez a növény helyettesítheti az állati zsírokat, például tejet, húst, tojást, vajat.
fehér héj nagyon magas táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkezik. Egyes tanulmányok szerint a fehér csillagfürt magvak hasznosak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Fehér mag kivonat héj, napraforgóolajjal kombinálva serkenti a kollagén szintézist. A testben lévő elegendő kollagén a legfontosabb előfeltétele a rugalmas, fiatal és sima bőr jelenlétének.
A fehér csillagfürtöt tartalmazó krémek használata szigorítja az arc kontúrját és a látható bőrfiatalítást.
Csillagfürt ártalma
A lupin mérgezés jeleit okozhatja, amelyek szédülés és koordinálatlan mozgások. Ennek oka az a nagy mennyiségű alkaloid, amely mérgezést okozhat a legeltetett állatokban és emberekben. A kicsi növényevők, például a kecskék és a juhok halálos kimenetelűek lehetnek.
Emberekben mérgezés fordulhat elő, ha a magból táplálkoznak héj, amelyeket nem hőkezelnek az utasítások szerint - többször forraljuk fel a magokat vízcserével, amíg a keserűség el nem tűnik.
Ajánlott:
Az Ismeretlen Csillagfürt
A lupinnak, vagy inkább édes csillagfürtnek több mint 300 fajtája van. Nem alkaloidok, és az 1930-as években jöttek létre. Vannak évelők és egynyári növények, amelyek többnyire vadak. Csak néhány, főleg európai fajt termesztettek. Használatuk emberek és állatok táplálékaként folyamatosan növekszik.
Csillagfürt-termesztés
A lupin egy gyönyörű virágfaj, több mint 200 faj. Főleg Észak-Amerikában és a Földközi-tengeren találhatók meg, hazánkban pedig a lupinus polyphilus évelő fajai a leggyakoribbak. A hazánkban növekvő és termesztett csillagfürt kifejezett dekoratív megjelenéssel rendelkezik.
A Csillagfürt Egészségügyi Előnyei
A lupin a hüvelyesek családjának évelő növénye. Neve a görög lupus szóból származik, fordítva - farkas. Ezért hívják farkas babnak is. A csillagfürt növénynek több mint 300 fajtája van. Édes fajtáit a 20. század elején Németországban termesztették, míg a többit az ókori Egyiptom óta ismeri az emberiség.
Finom Receptek Csillagfürt
A csillagfürt növény a hüvelyesek családjába tartozik. Évelő, és farkas babnak is nevezik. Több mint 300 fajta létezik, édes fajtáit a 20. század eleje óta Németországban termesztik. Minden mást az ókori Egyiptom óta ismer az ember. Általában a csillagfürt szinte minden típusát kerti virágként termesztik.
