2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A finom és lenyűgöző ételek elkészítéséhez sok tudás, fantázia, kreativitás és tehetség szükséges. De egyebek mellett a jó szakácsoknak komoly adag kreativitásuk van, amellyel sikerül kihúzniuk a termékek ízét és kombinálni más ízekkel, hogy megszerezzék azokat a felejthetetlen étvágygerjesztő kombinációkat, amelyekre nem hagyjuk abba az emlékezést és a keresést.
És ebben a törekvésben természetesen senki sincs egyedül. Segíteni a konyhában, a nagy szakácsok és azok, akik csak szeretnek főzni, a természet száz, sőt ezer aromája - fűszerek, a bolygó minden részén felfedezték és megnőttek.
Íme a legnépszerűbb közülük a világon:
Fahéj
Akár porban, akár pálcán, a fahéj elkerülhetetlen fűszer a desszertekben, különösen azokban, amelyek almával, körtével, őszibarackkal vagy sárgabarackkal készülnek.
Nagyon népszerű a keleti konyhában, például a barackos csirkehús nagyon ízletes receptjeiben. Aromás kéregnek is nevezik, fahéj csodákat tesz, ha több fűszerrel, különösen szegfűszeggel, szerecsendióval és korianderrel kombinálják.
Számos híres fűszerkeverékben is megtalálható, például garam masala, fűszeres kenyér, és még a forralt bor fűszerkeverékének is csodálatos összetevője.
Botokat adhatunk teához, tejhez, tejszínhez vagy akár borhoz, hogy finom házi sangriát készítsünk.
A fahéjat afrodiziákumnak is tekintik, az egyik legerősebb antioxidáns tulajdonságú tápanyag. A zöldségekhez és gyümölcsökhöz hasonlóan a fahéj is nagyon gazdag rostban van, ami súlyának felét teszi ki.
Kurkuma
Ez egy kis gyökér, amelyet leggyakrabban por formájában fogyasztanak, mert ez a legpraktikusabb.
A kurkuma a világ nagy részének konyhájában értékelődik, főleg azért, mert mindenhez tökéletesen passzol, és képes lágyítani a csípős paprika fűszerességét. Szép sárga színével és finom csípős (de nem fűszeres) ízével kurkuma "sáfrány Indiából" néven is ismert. Ennek az az előnye is, hogy nagyon jó színt ad az ételeknek, valamint számos érdeme van az emberi egészségnek.
A benne található illóolajoknak köszönhetően a kurkuma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik az emésztést, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő szer.
A kurkuma valóban alkalmas minden ételre, de a jó szakácsok szerint íze leginkább sült csirkével, különféle szószokkal és halakkal, valamint sok salátával kombinálható.
Kakukkfű
Nagyon ízletes, erősen aromás gyógynövény, amely a világ szinte minden konyhájában megtalálható. Három típus létezik - a citrom kakukkfű, amelynek, amint a neve is mutatja, citrom, vad kakukkfű illata van és közönséges kakukkfű.
A kakukkfű az egyik nagy klasszikus a konyhában. Megtalálható paradicsomszószokban és sok töltelékben, valamint sült csirkében, halban és akár gyógyteaként is.
A kakukkfű szintén nagyon erős fertőtlenítő szer, különösen bél- és légzőszervi rendellenességek esetén ajánlott. Gargalizálva vagy szájvíz formájában nagyon hatékony a sebek tisztítására is. Gyakran használják a ruhák ízesítésére is.
Ajánlott:
A Tejtermékek Típusai, Amelyek Nélkül A Bolgár Nem
Amikor arról beszélünk tejtermékek , szem előtt kell tartani, hogy a tej nem tartozik rájuk, mivel ezek származékai. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb tejtermékeket, amelyek nélkül a bolgár nem tehet, és röviden tájékoztatunk róluk:
Nyolc Bolgár étel, Amelyek Nélkül Nem élhetünk
A világ kulturális sokszínűségének részeként a bolgár konyhát kiváló íz és kivételes sokszínűség jellemzi. Sok étel régi receptek szerint készül, amelyeket évszázadok óta generációról generációra adnak át. Bulgáriában több különleges étel ízével nőttünk fel, amelyek nélkül nehéz lenne elképzelni egy szép hagyományos asztalt.
A Nyár Három Kedvence, Amelyek Nélkül Nem Tudjuk átadni Az Asztalt
Lédúsak, édesek és teljesen utánozhatatlan ízűek. Várjuk őket, mert az az időszak, amelyben élvezhetjük őket, túl rövid. De a nyár nem lenne ugyanaz, ha egy tál meggy vagy anélkül, hogy az asztalon görögdinnye és dinnye szeletek lennének. Itt van a három kedvenc nyári ételek , amely nélkül ez a szezon sem lehet ugyanaz
Azok Az Aromák, Amelyek Nélkül A Török konyha Nem Lesz Ugyanaz
A török fűszereket frissségük, színük és ízük miatt nagyra értékelik. Az isztambuli török fűszerbazárt meglátogatva megértjük, miért olyan híres az ország keleti fűszereiről. Összegyűjtjük ennek a konyhának a 10 leghíresebb és legízletesebb ízét, amelyek nélkül déli szomszédaink konyhája nem lehet ilyen tipikus.
Probiotikumok - A Jó Baktériumok, Amelyek Nélkül Nem Tudunk
Az emberi emésztőrendszerben több mint 10000 fajból több mint 1 billió baktérium található. Normális állapotban a jó és a kórokozó egyaránt egyensúlyban vannak. A fertőzés, a stressz, az alkohol, a helytelen táplálkozás és mások hatása alatt ez az egyensúly megváltozhat, és a jó baktériumok mennyisége csökkenthető a rosszak rovására.
