2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Rossz hír rázta meg a süti szerelmeseit. A kekszek és más száraz élelmiszerek valójában képesek hat hónapig olyan veszélyes baktériumokat tárolni, mint a szalmonella - állítják a Georgia Egyetem kutatói.
Kutatások után a szakértők megállapították, hogy ezekben a látszólag ártalmatlan ételekben a baktériumok viszonylag hosszabb ideig képesek túlélni, mint gondolták.
Vizsgálatuk céljából a szakemberek több keksz törzset megfertőztek több szalmonella törzzsel. Ezután egy ideig tárolták a tesztelni kívánt termékeket. Később kiderült, hogy a töltések egy részében a baktériumnak sikerült túlélnie még 6 hónap után is.
Ez azonban nem az egyetlen megdöbbentő kinyilatkoztatás, amely a gyanútlan baktériumforrásokat azonosítja. A valenciai egyetem szakemberei káros baktériumokat találtak a kávézaccban - tájékoztat a Rosszijszkaja Gazeta.
A kártevőket a vizsgálatban használt kávéfőzők mindegyikében észlelték. Ezenkívül a talált baktériumok ellenálltak a magas hőmérsékletnek.
A kutatók megállapították, hogy a legtöbb kávéfőzőben enterococcusokkal, pseudomonákkal és más baktériumokkal találkoztak, amelyeket egyáltalán nem szabad lebecsülni.
A szakértők hangsúlyozzák, hogy a tanulmány eredményei nem okozhatnak pánikot az emberekben, de mégsem szabad lebecsülni. Ezért javasolják, hogy a kávéfőzőket rendszeresen alaposan tisztítsák meg.
Szakértők szerint, ha egy személy tisztítatlan kávéfőzőből iszik, fennáll annak a veszélye, hogy a húgyutakat és másokat érintő fertőzések alakulnak ki.
Ajánlott:
A Gyomorban Lévő Baktériumok Meghatározzák Az ételízünket
A gyomorban található baktériumok tulajdonképpen meghatározzák az étkezési ízünket - állítják a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói, valamint az új-mexikói és arizonai egyetemek szakértői. A tanulmány eredményeit a BioEssays folyóiratban tették közzé.
Fontos A Vírusok és Baktériumok Számára
Baktériumok és vírusok olyan mikroszkopikus organizmusok, amelyek betegségeket okozhatnak emberekben, állatokban vagy növényekben egyaránt. Bár a baktériumoknak és a vírusoknak lehetnek néhány közös jellemzőjük, ezek is nagyon eltérőek. A baktériumok általában sokkal nagyobbak, mint a vírusok, és hagyományos mikroszkóppal vizsgálhatók.
Veszélyes Baktériumok A Termékekben
Amikor kinyit egy kannát vagy kompót, a maradékot fogyasztása után azonnal tárolja hűtőszekrényben. Ugyanez vonatkozik a főtt ételekre, miután kihűltek. A termékek frissessége megőrződik a hűtőszekrényben, de védelmet nyújt számos, az ételben szaporodó baktérium ellen is.
Probiotikumok - A Jó Baktériumok, Amelyek Nélkül Nem Tudunk
Az emberi emésztőrendszerben több mint 10000 fajból több mint 1 billió baktérium található. Normális állapotban a jó és a kórokozó egyaránt egyensúlyban vannak. A fertőzés, a stressz, az alkohol, a helytelen táplálkozás és mások hatása alatt ez az egyensúly megváltozhat, és a jó baktériumok mennyisége csökkenthető a rosszak rovására.
Ételek A Bélben Lévő Baktériumok Kiegyensúlyozására
A gyomor-bél traktus állapota az egészség egyik fő mutatója. A belek funkciója sokkal fontosabb, mint az emésztés. Ennek oka az a bélbaktériumok egyensúlya meghatározza a test azon képességét, hogy megvédje-e a külső kártevőket, betegségeket, fertőzéseket és vírusokat.
