2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ignazhden december 20-án ünnepelünk - ez az egyik legkedveltebb és legelismertebb bolgár ünnep. Ezen a napon az időben visszaemlékeztek az emberek az új év kezdetére.
Manapság Ignazhden más jelentést hoz magával. Ezen az ünnepen valójában az ortodox egyház tiszteleg Utca. Ignác az istenhordozó. Ezen a napon névnapja van mindenkinek, akinek Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla neve van.
Számos hagyomány kíséri az ünnepet, mint a legtöbb bolgár hagyományos ünnep. Az egyik legérdekesebb és legfontosabb dolog ahhoz kapcsolódik, hogy milyen ember lépi át a küszöböt. Attól függően, hogy ki lépi át először a küszöböt, ez lesz a következő év a házban élő család számára.
Az első vendéget hívják diák. Ha szerencséje van, ez azt jelenti, hogy a család nagyon egészséges, boldog, szerencsével és örömmel teli évet fog élvezni.
Ezt a diákot gyakran maguk a vendéglátók hívják meg. A hagyomány azt írja elő, hogy amikor belép, meg kell kevernie az előre meggyújtott kandallót, és azt kívánja a látogatott családnak, hogy annyi gyermek és szarvasmarha legyen, ahány szikra van a tűzben.
A tanuló következő lépése az otthon megáldása, amelyben tartózkodik, vendéglátói viszont gyümölccsel köszönik meg. A karácsonyfát, amely karácsonykor égni készül, Szent Ignác napján vágja le a ház tulajdonosa.
Az ünnep előtti előző napon csak sovány ételeket szolgálnak fel az asztalnál. Magára Ignazhden böjti ételeket is fogyasztanak - ne felejtsük el, hogy még mindig böjt ideje van.
A hiedelmek szerint ezen a napon nem szabad dolgozni, jó, ha kidobja a felgyülemlett szemetet a gonosz felszámolása érdekében. Nem mosják meg, hogy ne betegedjünk meg. Ezen kívül nem szabad haragudnunk azért, hogy a következő év békés legyen, ne adjunk kölcsön pénzt, és mindenkinek jó, ha van benne némi pénz - hogy a következő év tele legyen.
Szent Ignác napján nem szabad babot főzni, mert az a hit, hogy jégeső lesz. A terhes és születendő nőknek nem szabad azon dolgozniuk, hogy megkönnyítsék születésüket. Ha Szent Ignác napján teherbe esik, a folklór azt állítja, hogy fogyatékossággal fogsz születni.
A szokás szerint a házigazdáknak kora reggel fel kell kelniük, meg kell tisztítaniuk a kéményeket a pókhálóktól és a koromtól, majd kidobni őket.
Kelet-Bulgáriában Ignazhden az asztal csak sovány ételeket tartalmaz. Valójában ez az első karácsonyi vacsora napja, és ez az igazi karácsonyi ünnepek kezdetét jelenti. A hagyomány szerint vacsora közben nem szabad felkelni az asztaltól, mert a csirkék abbahagyják a fiasítást.
Napja Ignazhden a téli napfordulóhoz és az új év kezdetéhez kapcsolódik.
Ajánlott:
A Tojásverés Hagyománya
A húsvét a legfényesebb nap, amikor az egész keresztény egyház Krisztus feltámadását ünnepli. A festett tojások fontos részét képezik ennek az ünnepnek, és a festés napja csütörtök és szombat. Soha ne festjen tojást pénteken, mert ez a legszomorúbb nap - azon a napon, amikor Jézust keresztre feszítették.
Színes Só - Bulgária Finom Hagyománya
A kerti és erdei sós, a görögszéna és a fekete bors íze, valamint a frissen szedett gyógynövények és gyógynövények elragadó aromája - ez az illata színes só , de ez Bulgária illata is. Az illat, amelyet külföldiek emlékére adunk, és amelyet a bőröndben hordozunk, mint néha az egyetlen kapcsolatot az anyaországgal.
A Tea Hagyománya
A teaivás hagyománya a világ különböző országaiban Kínából, pontosabban Yunnan tartományból, Lijiang városából származott, amely a Selyemút elején található. A teaút a város központi bevásárlóteréről indult, ahol meghatározták a tea minőségét.
Az édes Pierniki Hagyománya
Pierniki (Mézeskalács) kemény sötétbarna tésztából készült édességek, amelyek búza és búzaliszt, tej, tojás, karamellizált cukor, méz keverékéből készülnek, fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, kardamommal, ánizssal és levendulával erősen ízesítve.
Az Olasz Pesto Hagyománya
A genovai, liguriai vagy pesto genovese illatos bazsalikommártás az egész világon népszerű. A pesto őse a tészta moretum, amelyet az ókori rómaiak készítettek. Amikor a bazsalikom gyakori Olaszországban, a recept megváltozik. A modern pesto receptjét először Giovanni Battista Rato La Cuciniera Genovese című könyvében említették.
