2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A húsfogyasztás a civilizáció hajnaláig nyúlik vissza. Az ókorban az emberek ételre vadásztak. Bár a vadászat manapság az egyik legnépszerűbb hobbi a férfiak körében, ez nem a megélhetés eszköze, inkább szórakozás. Szinte nincs olyan háztartás, amelynek asztalán nincs hús.
Az a vita, hogy a vörös vagy a fehér hús előnyösebb-e, az arra vezethető vissza, hogy ezek hogyan hatnak az emberi egészségre. Először tisztáznunk kell, hogy melyik hús piros és melyik fehér.
A táplálkozási szakemberek úgy határozják meg, hogy a vörös hús minden típusú emlősből származik. Míg a kulináris szakemberek ilyenként határozzák meg, hogy mi van piros színnel a főzés előtt.
A fehér hús színét a mioglobin hiánya okozza, ez minden baromfi (a kacsa és a liba kivételével), marhahús, hal, tenger gyümölcseinek és az összes hüllő húsának.
Egészségügyi szakértők és szakemberek azt javasolják, hogy a fehér hús alacsonyabb zsírtartalma miatt egészségesebbnek tartsa, mert nem emeli a vér koleszterinszintjét. A halhús gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek nagyon hasznosak a csontok és az izmok számára.
A hús vörös színe a mioglobin jelenlétének köszönhető, amely oxigént kötő fehérje, amikor ez a fehérje oxigénnel kombinálva vészhelyzetben oxigénforrásként működik a szervezet számára. A myoglobin gyakran megtalálható az állatok izmaiban, ezért a gyakrabban használtak sötét színűek. Tipikus példa a csirkecomb és a fehér hús.
A vörös hús gazdag fehérje- és vasforrásnak számít, de gyakran egészségügyi kockázatokkal is társul. Úgy gondolják, hogy a vörös húsban található vas elősegíti a rákos sejtek fejlődését, amelyeket a rákkeltő anyagok termelése tovább stimulál.
A feldolgozott hús nátrium-nitritet is tartalmaz, amely a rák ismert oka. A vörös hús fogyasztását a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és az ízületi gyulladás előfeltételének is tekintik.
A vörös hús a szív- és érrendszeri betegségekkel is összefüggésben van, mivel telített zsírok vannak benne, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. A tudósok egy másik csoportja úgy véli, hogy amikor a mioglobin és a hemoglobin molekulái lenyelés után egyesülnek, rákkeltő anyagokat termelnek a bélben.
A fehér hús vagy a vörös hús végül is egy döntés, amelyet az ember magának hoz.
Ajánlott:
Nincs Vörös Hús Hús Az Oxfordi Diákszékekben
A környezetvédelmi kérdések nemcsak az elmúlt évtizedben voltak divatosak. Ezenkívül megbízható módszer a folyamatos összpontosításra környezetvédelem valamint az egyre növekvő környezeti problémák által az emberi társadalom előtt álló kihívások.
Forró Vagy Hideg Víz? Íme, Melyik A Hasznosabb
A víz létfontosságú az életünk számára. Minél többet iszunk, annál jobb. Az előnyeinek maximális kihasználásának kulcsa azonban a hőmérséklete. Amikor szomjasak vagyunk, ritkán gondolkodunk azon, hogy milyen vizet iszunk. Sok szakértő, valamint a hétköznapi emberek évtizedek óta gondolkodnak azon, hogy a meleg vagy a hideg a jobb választás.
Egész Gyümölcs Vagy Gyümölcslé - Melyiket Hasznosabb Fogyasztani?
Friss divat és zavart ma nagyon releváns. Számtalan olyan étrend alapja, amelyek a legmegfelelőbbek az elfoglalt, de egészségük miatt aggódó emberek körében. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és állítólag segítik a test fogyását és méregtelenítését.
Csirke Vagy Pulyka - Melyik A Hasznosabb?
Szinte minden táplálkozási szakember véleménye szerint a zsíros húst, különösen a sertéshúst el kell kerülni. Egyesek még úgy vélik, hogy a vörös húst el kell kerülni, ezért a baromfihús a leghasznosabb a diéta során. Megint nem minden, mert például a kacsa túl zsíros.
Hasznosabb ételek A Fehér Cukor Helyettesítésére
A legtöbb ember az édes cukrászda rajongója. Bár tudjuk, hogy a cukor káros, egyszerűen nem mondhatunk le róla. A jó hír az, hogy nem kell megfosztanunk magunkat az édességektől hogy megállítsa a cukrot . Ezt a kedvenc ízt más természetes és sokkal egészségesebb módszerekkel kaphatjuk meg.
