2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az adjika szó egyszerűen sót jelent. Borsos kukoricának nevezett termék előállítására szolgál, ami sót jelent forró pirospaprikával. Az adjika sokféle, de alapvetően ugyanaz - só, pirospaprika, fokhagyma.
Attól függően, hogy mit tartalmaz, lehet vörös, barna, zöld, narancssárga, és mindent az elkészítéséhez használt fűszerek összetétele határoz meg.
A vörös és narancssárga adjikát diófélék, például dió vagy mogyoró őrléséhez használják, amíg diós tésztát nem kapnak. Húsok, baromfi, zöldségek, tojások díszítésére vagy fűszerezésére szolgál. A klasszikus adjika vörös és forró, mert csípős paprikát, fokhagymát, diót, sót és fűszereket tartalmaz.
Íme a meraklii receptje: 500 g friss csípős paprika, 6 gerezd fokhagyma, koriandermag, kapor, bazsalikom, 10 g sós, 50 g dió és ízlés szerint só. Először tisztítsa meg a csípős paprikát a magokból, öntsön rá meleg vizet, és súlyával nyomja rá a tetejére, 3-4 órán át hűvös helyen hagyva. Ezután lecsepegtetik a vízből, és a többi fűszerrel együtt egy kőkalapácsban péppé őrlik, amelynek nagyon kellemes aromája van.
Manapság darálhatsz darálóval, de ez megváltoztatja az ízét és befolyásolja az adjika ízét. Daráljuk meg a fokhagymagerezdeket, valamint a diót. Keverjünk össze mindent és alaposan keverjük össze.
Javítják az ízét és segítenek hosszabb ideig tárolni. Ha kész, a klasszikus adjikát üvegedényekbe öntik és fedővel lezárják. Sötét és hűvös helyen tárolandó!
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Egy Klasszikus Julienne-t
A julienne kifejezés nemcsak az egyik legfinomabb hús- és gombaételt írja le, hanem a hús, zöldség és gyümölcs nagyon vékony csíkokra vágásának technikáját is megnevezi. A szabály az, hogy a csíknak három-öt centiméter hosszúnak kell lennie, és nem lehet vastagabb két milliméternél.
Készítsünk Elő Egy Klasszikus Focacciát
A klasszikus olasz recepteket az egész világon elterjedt. Más kérdés, hogy pontosan úgy hajtják-e végre őket, ahogy az olasz hagyomány diktálja. Az egyik olasz tészta különlegesség, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend Bulgáriában, a focaccia.
Készítsünk Egy Klasszikus Rizottót
A rizottónak sokféle fajtája van. Lehet soványan elkészíteni, hússal, halzal vagy tenger gyümölcseivel. Az elkészítés klasszikus receptje azonban csak egy, és még a konyhában kezdőknek sem nehéz elkészíteni. A tökéletes rizottó elkészítéséhez alapvetően a rizst választják.
Készítsünk Klasszikus Olasz Gremolát
A Gremola hagyományos olasz fűszerkeverék. Általában egy másik hagyományos olasz étel - az osso buco - megszórására szolgál. A klasszikus esetben a mennydörgés marhahús szórására használják. A fűszer citrusos íze azonban alkalmassá teszi más húsok, valamint halételek elkészítésére.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
