2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hagyományos és a narancslencséhez képest a fekete beluga lencse hazánkban meglehetősen népszerűtlen - és meglehetősen méltatlanul. Amellett, hogy különleges és érdekes íze, valamint gazdag aromája van, nagyon hasznos.
Lencsesalátán vagy köretként készítve, a fekete lencse finom akcentussá válhat a menüben.
Nézd meg, mik ők a fekete lencse jellemzőihogy nekünk is tudnunk kell a Beluga lencse előnyei.
Javítja az anyagcserét és antioxidánsként működik
Bár az étrend-kiegészítőkhöz ilyen definíciókat szoktunk olvasni, ebben az esetben ezek teljesen érvényesek a fekete lencsére. Mély sötét színe a specifikus növényi flavonoidok antocianinjainak köszönhető, amelyek méregtelenítő hatással vannak a szervezetre. Fogyasztása ugyanakkor stimulálja az anyagcsere folyamatait, hasznos energiát biztosít, szabályozni tudja a vércukorszintet, és a benne lévő sok hasznos anyagnak köszönhetően további egészségügyi előnyökkel jár.
Ezek fehérjék, rostok, vas, B-, A-, E- és C-vitaminok, valamint a mangán, a foszfor és a magnézium ásványi anyagok. Különösen értékes a fitoösztrogének jelenléte a a fekete lencse összetétele - az ösztradiol női hormon növényi ekvivalense, amely a menopauza idején drámaian csökken. Ezért ennek az időszaknak a fogyasztása erősen ajánlott e nehéz átmeneti időszak tüneteinek csökkentése érdekében.
Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú
Bár mindezeket a hasznos anyagokat tartalmazza, a fekete lencse alacsony kalóriatartalmú - legfeljebb 300 kalória / 100 gramm termék. A benne lévő zsír is kevés. Ez nélkülözhetetlenné teszi a különféle étrendek és fogyókúrák során. Ugyanakkor a benne lévő kalória nem "üres" a szuperértékes anyagok magas tartalma miatt.
Főzés fekete lencse Beluga
Fotó: Ivi Vacca
Főzéskor a fekete lencse megőrzi héját és integritását, ellentétben más típusú lencsékkel, amelyek szó szerint szétesnek főzés után. Ezért ideális saláták és köretek elkészítésére.
Egy másik nem kevésbé finom lehetőség, ha könnyű aromás lencselevesben vagy lencsepörköltben főzve tálaljuk. Vonzó megjelenése és fűszeres íze alkalmassá teszi az ínyenc ételeket, finom ételeket és vegán recepteket tartalmazó menük elkészítésére.
Jó főzés előtt néhány órán át áztatni a lencsét, mint más típusú hüvelyesek és gabonafélék. Így gyorsabban és könnyebben emészthető lesz. Fekete lencse főzése akár 40 percet is igénybe vehet, de vigyázzon.
A fekete beluga lencsét kombinálják kiváló sárgarépával, burgonyával, hagymával és mindenféle zöldséggel. Ízlés szerint tetszés szerinti fűszerekkel ízesíthető, íze curry, kurkuma, csípős pirospaprika, fekete bors kombinációjában még pikánsabbá válik.
Ajánlott:
Prosecco - Mit Kell Tudnunk?
Ugyanúgy, ahogy a sangriát a meleg és napsütéses Spanyolországhoz társítjuk, kapcsolatba hozhatjuk szomszédjával, Olaszországgal és a hagyományos habzóborunkkal, amelyet mi ismerünk Prosecco . Igen, biztosan hallotta ezt a nevet, főleg, hogy 2018-ban.
Teobromin - Mit Kell Tudnunk?
Teobromin a "rejtett" szív stimuláns a csokoládéban. Sok mítosz és legenda szerint az édességek károsak, és korlátozni kell őket. Mindenhol halljuk, hogy az édességekben, és főleg a csokoládéban sok káros anyag és cukor van, ami igaz, de az édes kakaós desszertek nem csak számunkra káros adalékokat tartalmaznak.
Ételmérgezés Nyáron - Mit Kell Tudnunk?
A melegebb hónapokban az ételmérgezés gyakoribbá válik. Az összes ilyen körülmény nyári influenza néven egyesül. Ételmérgezés, nyári influenza és mindenféle ételmérgezés általában egész évben fennáll. A forró hónapokban azonban jelentősen javulnak a megjelenésük és fejlődésük feltételei.
Piros Burgonya - Mit Kell Tudnunk Róluk?
Krumpli az egyik első zöldség, amelyet az Új Világból hoztak, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak az európai talajhoz, és gyorsan helyet találnak a kedvenc ételek között. Körülbelül 4000 burgonyafajta van világszerte. E hatalmas változatosság tájékozódása a termesztés módjától függ, amely közvetlenül összefügg a megfelelő talaj megválasztásával;
Beluga Fekete Lencse - Gyönyörű és Szuper Hasznos
A fekete lencse a hüvelyesek érdekes képviselője. Kiváló megjelenése miatt azonban a legdrágább hal tojásokról kapta a nevét. A vegetáriánusok számára ez az ízek varázsa. Más típusú lencsékkel ellentétben ez a főzés alatt és után is megőrzi finom formáját, ami kinézetével ismét nagyon hasonló a fekete kaviárhoz.
