Miért öntjük Gyakrabban A Kávéinkat, Mint A Sör

Videó: Miért öntjük Gyakrabban A Kávéinkat, Mint A Sör

Videó: Miért öntjük Gyakrabban A Kávéinkat, Mint A Sör
Videó: Zsidóvá változtat a Csíki Sör? 2024, Szeptember
Miért öntjük Gyakrabban A Kávéinkat, Mint A Sör
Miért öntjük Gyakrabban A Kávéinkat, Mint A Sör
Anonim

A Princeton Egyetem kutatói szerint a kávé könnyebben kiömlik, mint a sör. A kutatást végző szakemberek szerint a pincérek, bármilyen tapasztaltak is, sokkal gyakrabban öntenek keserű italt, mint a bögre sör - írja az USA Today.

Szakértők szerint a legkisebb mozgási instabilitás miatt is nagy hullámok keletkeznek a kávéban, ami akár félig üres csészéből is könnyen az ital kiömléséhez vezethet. A tudósok határozottan állítják, hogy a sörrel nem ez a helyzet, és úgy vélik, hogy ennek legfőbb oka a hab jelenléte a sörben.

Hipotézisük tesztelésére a szakértők elvégeztek egy vizsgálatot, amelyben söröskorsók mozgó képeit használták. A tudósok rámutatnak, hogy a söröspoharak egy része habos, mások pedig anélkül.

A szakértők tanulmányának eredményei azt mutatják, hogy a bögrés sört sokkal nehezebb kiönteni, mert a hab megakadályozza a folyadék kiömlését az üvegből. A szakértők úgy vélik, hogy egy nagyon kis habréteg is elegendő lehet az instabil mozgások során megjelenő hullámok csillapításához.

Sör
Sör

A Princetoni Egyetem szakértői szerint a hab elnyeli a folyadék energiáját, és annál sűrűbb, annál kisebb az esélye annak, hogy kiömlik. A kíváncsi tanulmány nem áll meg itt - megfigyeléseik bemutatásához a szakértők készítettek egy videót.

Bemutatja teljes tanulmányuk legfontosabb pontjait, és a videót az Amerikai Fizikai Társaság Hidrodinamikai Szekciójának (APS) 67. kongresszusán mutatták be, amelyet novemberben San Franciscóban tartottak.

A Princeton tudósai meg vannak győződve arról, hogy kutatásuk nemcsak kíváncsi, de nemcsak az éttermi iparban is rendkívül hasznos lehet. Szakértők szerint ez a tanulmány elősegíti a különböző típusú folyadékok szállításának hatékonyságát.

Ajánlott: