2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a húsfogyasztás ugyanúgy hozzájárul a globális elhízás egyre gyakoribb előfordulásához, mint a cukorfogyasztás.
Az Adelaide-i Egyetem kutatói szerint a zsírok és szénhidrátok elegendő energiát biztosíthatnak számunkra ahhoz, hogy teljes mértékben kielégítsük szükségleteinket. Ezenkívül gyorsabban felszívódnak, mint a fehérjék.
A hús által biztosított energiát később felhasználják, és ha van felesleg, akkor zsír formájában tárolódik a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy a hús elérhetőségének növelése jelentősen hozzájárulhat a derék méretének globális növekedéséhez.
Wenpeng Yu, az Adelaidei Egyetem doktorandusa 170 országban áttekintette a cukor és a hús jelenlétére és az elhízásra gyakorolt hatását, és szoros kapcsolatot talált a kettő között. Miután figyelembe vették az országok közötti különbségeket, beleértve az urbanizáció szintjét, a fizikai aktivitást és a kalóriabevitelt, a tanulmány megállapította, hogy a hús aránya az elhízás okai között 13%. A cukortartalom azonos.
Az egyetem honlapján végzett kutatásáról szólva Yu úr elmondta: Van egy dogma, miszerint a zsírok és a szénhidrátok, különösen a zsírok az elhízás fő tényezői.
A modern étrendben található zsírok és szénhidrátok elegendő energiát biztosítanak mindennapi szükségleteink kielégítésére. A húsfehérjéket később zsírok és szénhidrátok emésztik. Ez a fehérjéből származó energiát feleslegessé teszi, amely átalakul és zsír formájában elraktározódik az emberi testben.
A tanulmány különbözik a hús és az elhízás kapcsolatával kapcsolatos korábbi vizsgálatoktól, amelyek a hús zsírtartalmát a súlyproblémákhoz kötik. De Mr. Yu ezt mondja a húsban lévő fehérje az, amely közvetlenül felelős a plusz kilókért.
Henneberg professzor a biológiai antropológia és az összehasonlító anatómia kutatócsoportjának vezetője. Szerinte kutatásaik eredményei valószínűleg ellentmondásosak, mert azt mutatják, hogy a hús ugyanolyan mértékben járul hozzá az elhízás terjedéséhez világszerte, mint a cukor.
Úgy gondoljuk, hogy fontos, hogy az emberek körültekintően kezeljék a cukor és egyes zsírok túlzott fogyasztását étrendjükben. Megállapításaink alapján azt is gondoljuk, hogy az emberi étrendben lévő húsfehérje szintén jelentősen hozzájárul az elhízáshoz - teszi hozzá Heneberg professzor.
Ajánlott:
A Sajt és A Hús Ugyanolyan Károsak Számunkra, Mint A Dohányzás
A hús és a sajt fogyasztása középkorban ugyanolyan káros, mint a cigarettázás - derül ki a British Daily Mail publikált információkból. A kutatók több ezer férfi és nő közreműködésével végezték a vizsgálatot - mind 50 éves kor felett. Az eredmények azt mutatják, hogy azoknak, akik főleg állati fehérjéket ettek, kétszer volt a halálozás kockázata, mint azoknak, akik e fehérjéket kis mennyiségben ették.
Az Aszalt Szilva Ugyanolyan Hasznos, Mint A Friss
Az aszalt szilva hihetetlenül hasznos ajándék a természettől. Sok vitamint (B1, B2, PP, C), A-provitamint, valamint ásványi anyagokat, nyomelemeket, például nátriumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat tartalmaznak. Köztudott, hogy az aszalt szilvát a frissen, lekváron, lekváron, kompóton kívül és szárítva is fogyasztják.
Grapefruit - Ugyanolyan Hasznos, Mint Veszélyes
A grapefruit egy trópusi citrusfélék, amelyek trópusi és szubtrópusi régiókban teremnek. Először az európaiak fedezték fel Jamaica és Barbados szigetein a 18. század végén. Régóta gondolták a grapefruit egy fajta a pomeló. Kiderült azonban, hogy ez egy véletlenszerű hibrid a pomelo és a narancs között.
Az Avokádó Ugyanolyan ízletes, Mint Hasznos
Az avokádó az azték időkre nyúlik vissza. A spanyol hódítók abagádónak nevezték el azt a nevet, amelyet az aztékok adtak neki - olaj a fáról. Ezt az olajos és lágy gyümölcsöt ma is nagyra értékelik az egész világon. Ezt nyugodtan kijelenthetjük az avokádó olyan gyümölcs, amelynek íze zöldségnek tűnik, és táplálkozása szempontjából diónak tűnik.
Egy Kilogramm Paprika Annyi, Mint Egy Hús Hús Az ünnepek Előtt
A legnagyobb tavaszi ünnepre - húsvétra készülve - a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség megkezdi a hagyományos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést. Milyen ellenőrzéseket végeznek az élelmiszereken? Leginkább azokat az ételeket ellenőrzik, amelyeknek jelen kell lenniük az ünnepi asztalnál - bárány, tojás és húsvéti sütemények.
